机炒龙井茶 了解更多有关机炒龙井茶的内容
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高档茶手炒 低档茶机炒
手炒茶味香品优在热线中，不少人认为手炒的西湖龙井要比机炒的好，绍兴的杨炜先生是个爱茶人，他手上就有三种朋友送的西湖龙井，"有手炒也有机炒的，品尝之后就会觉得手工炒制的味道很浓，很醇美，而其他机器炒的，
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手工茶vs机炒茶，西湖龙井路在何方？（图）
茶商网消息４月２日，杭州市首批西湖龙井茶手工炒制技艺高级技师在现场揭晓。加上此前传出的消息：为了进一步弘扬西湖龙井茶文化，杭州市农业局等今年决定推广西湖龙井茶手工炒制执行统一的技术规范，通过保护西湖龙
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好茶还要手工炒
手炒茶味香品优在热线中，不少人认为手炒的西湖龙井要比机炒的好，绍兴的杨炜先生是个爱茶人，他手上就有三种朋友送的西湖龙井，"有手炒也有机炒的，品尝之后就会觉得手工炒制的味道很浓，很醇美，而其他机器炒的，
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严控“三公”倒逼西湖龙井价格“跳水”
中国茶网资讯：动辄上万元一斤的西湖龙井"明前茶"让普通茶客望而却步，却是近年来风雅礼品的首选。然而记者了解到，由于三公经费的紧缩，今年高端礼品茶的定制市场不仅遇冷，西湖龙井的价格还出现了市场预估与实际
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中低档龙井茶机制技术研究
研究了中低档龙井茶的机器炒制技术。结果表明，使用手、机结合技术炒制的龙井茶，品质良好，明显优于全机炒和全手工炒制的产品，同时可显著提高劳动生产率，这对充分利用茶树鲜叶资源，缓解茶区当前炒茶劳力紧张具有
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龙井价格遭遇“寒流” 新茶刚出锅就成库存
中国茶网资讯：珍贵的头茶目前都有"源头追溯"制，谁采的、哪天采的、多少分量都有记录。3月12日，龙井开摘。上等"头茶"有茶商喊出了每斤万元的预订高价。但仅四五天而已，茶农已感觉到市场传来的丝丝凉意--
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炒茶能手后继乏人谁为“龙井”贡献这双手
炒茶人的手。▲炒茶师傅在手工炒茶。▲盛蔚根刚获得高级炒茶师称号。又是春茶飘香时节。作为茶的故乡，每到此时，茶在杭州总会成为一个令人关注的焦点。与往年不同的是，为维护西湖龙井茶的独特品质和传统的手工炒茶
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炒茶能手迈金领，月赚两三万元羡慕人
中国茶网资讯：日前，东阳江镇八达村炒茶能手吕金平、吕卫平兄弟俩整理好炒茶机器出发了。吕金平笑着说："到村外赚钱去啦！"凭着炒茶手艺，吕金平、吕卫平兄弟俩一个月便能赚两三万元。最近，丽水松阳茶叶已开采，
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杭州市电力局全力服务茶农炒茶用电
中国茶网资讯："今年的电压特别稳，炒茶机炒起茶叶又快又好，我们的茶叶加工量比去年可大多了!"4月11日，杭州西湖区转塘街道龙坞镇慈母桥村王农钟大伯向记者展示已炒好的龙井新茶。"这几年村里茶农不断地增加
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浙江磐安供电给力茶农增收
中国茶网浙江站讯：6月17日，浙江省磐安县玉山镇只有7户人家的平坑自然村电网扩容工程通过验收，原本10千伏安容量的变压器扩至50千伏安。茶农张忠良高兴地告诉笔者，以后可以大胆使用茶机炒茶而不用担心电压
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龙井茶要嫩 日铸茶要黄 了解你喝的那杯茶吗
中国茶网资讯：这个时节，是绍兴许多茶厂与茶农制作日铸茶和龙井茶的生产旺季。为了探寻茶叶的制作工艺和挑选技巧，我们探访了山地御茶村--富盛有名的制茶工坊。日铸黄为宜 龙井嫩更佳这是我们见过的最美的厂区，
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山东崂山炒茶后继乏人
中国茶网山东站讯：拥有一双巧手,炒出的茶甘醇耐冲,他们是身怀绝技的炒茶师。崂山茶"南茶北引"50多年来,逐渐培养出了一批本土炒茶师。然而近年来,由于炒茶的繁琐辛苦让年轻人望而生畏,加之机器炒茶抢占市场
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崂山茶出现《炒茶》技艺后继乏人窘境
中国茶网资讯：拥有一双巧手，炒出的茶甘醇耐冲，他们是身怀绝技的炒茶师。崂山茶"南茶北引"50多年来，逐渐培养出了一批本土炒茶师。然而近年来，由于炒茶的繁琐辛苦让年轻人望而生畏，加之机器炒茶抢占市场，使
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扁形茶炒制机的安全使用技术
扁形茶炒制机（龙井茶机）已在磐安县广泛使用,但由于茶机制造质量和茶农安全意识与操作技术问题,安全事故时有发生.譬如在炒制过程中,伸手在炒锅内抓取茶叶,手被加压板夹住烫伤,严重的经治疗手掌被截去,造成终
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走访炒茶高手 探寻“一片茶叶”背后的故事
淳安县茶叶良种场的采茶现场茶叶，长在树上，叫青叶。经过好几道工序的炒制，才能成为清香四溢的茶叶。"如果没人'做茶叶'，这些叶子对茶农来说，就毫无价值了。"县农业局茶叶技术推广站站长王华建这样感叹道。因
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今年西湖龙井茶价格将在高位运行
由于3月份两次惨遭冰冻灾害天气的袭击，"明前茶"产量锐减，有甚者表示龙井群体种目前的产量充其量不会超过100斤。说这个话的是西湖龙井茶叶协会理事、杭州龙都茶叶有限公司总经理葛颂德。龙井43号和龙井群体
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西湖龙井手工工艺传统文化积淀
"西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。"这是浙江杭州的双绝--虎跑泉和西湖龙井，特别是西湖龙井，以其独具的"色翠、香郁、味醇、形美"以及蕴涵丰富的文化，享誉海内外。龙井茶根据原产地域保护的要求
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大客户不上门 高档明前茶价格只有往年一成
往年一斤上万今年不到一千大客户不上门头茶"打回原形"鱼翅无人问津，茅台库存积压，十八大以来的压缩公款消费之风，如今吹到被视为高档礼品的明前茶了。当一天之间记者的QQ和微博上涌来十多个新茶推销信息时，记
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茶机械设备选型配套
（一）绿茶初制加工机械绿茶加工机械有鲜叶贮存设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机和包括烘干机、锅式炒干机、滚筒炒干机在内的干燥设备等。1．鲜叶贮存设备为了减少鲜叶堆积时产生的大量热量，必须有性能良好的贮青
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【茶与技术】龙井茶的炒制
1、炒制工艺从树上采摘下来的鲜叶到成为龙井茶叶，必须经过炒制这道工序。龙井茶扁平光滑的外形，翠绿微黄的色泽，品饮时的香郁，乃至于龙井茶的其他品质，都与炒制有不同程度的关系。高级西湖龙井茶的炒制仍然保持