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聚血红素修饰电极对儿茶酚类化合物和抗坏血酸氧化的电催？…
完成机构：[1]暨南大学化学系 [2]中山大学化学系
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最后一个采茶女
青山走到这里，突然就放慢了脚步，变得娇媚起来，活脱一个如花的村姑，腰肢一扭一扭地就扭出几个山峰和凹子。一座山峰连着一个山坳，一个山坳抱着一个水塘，一个水塘围着几户人家。完成机构：广州暨南大学
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茶多酚对细胞膜,DNA自由基损伤的保护作用
完成机构：暨南大学医学院
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汪国真：热爱生活的人都应该喝茶
汪国真在广东暨南大学读书的时候就开始喝茶了。"热爱生活的人都应该喝茶，对身体非常有好处。"最初听说喝普洱茶利于身体健康，特别是对平衡血脂有明显效果。晚上在外面有应酬，喝茶的时候他一定点普洱茶。"晚上喝
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纳滤浓缩凉茶提取液研究
对凉茶中草药水提取液进行了纳滤浓缩有效成分的研究，证明纳滤浓缩凉茶中草药提取液是可行的，提高了产品的收率和质量、大大降低了成本、减少了废水排放。纳滤浓缩前后风味没有变化。中草药提取液可溶性固形物从1．
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浅析广东的凉茶文化及其流变
凉茶是广东地区不可缺少的饮料，因其药性寒凉，功能清热降火，故称之为"凉茶"。广东独特的气候环境和饮食习惯与凉茶有着密切的关系，可以说凉茶是广东一种独特的饮食文化，它把传统的中国茶饮和药物保健结合一体，
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中国同东南亚的茶叶贸易与茶文化交流
中国茶文化历史悠久，源远流长，在同世界其他国家的交往中，中国的茶文化远播海外。东南亚地区是中国的友好近邻，由于华侨的积极作用，中国同东南亚地区不但展开茶叶贸易，而且也将茶文化向东南亚各国传播，中国的茶
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葵花粉和茶花粉中8种无视元素含量
用原予吸收法到定了葵花粉和茶花粉中铁、锌、钾、镁、钠、铜、钙、锰8种报量元素，为进一步研究花粉的营养价值提供基础数据。完成机构：[1]广东工业大学环境科学与工程学院，广州510090 [2]暨南大学医
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茶色素对紫外线照射致小鼠皮肤光老化的防护效应
目的：研究茶色素对紫外线照射致小鼠皮肤光老化的防护效应。方法：用比色法测定小鼠皮肤组织的总抗氧化能力与脂质过氧化产物－丙二醛的含量。结果：灌胃和外涂茶色素均能明显提高经紫外线照射的小鼠皮肤组织总抗氧化
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茶多酚和茶色素对紫外线照射致小鼠皮肤光老化的防护作用
目的：研究茶多酚、茶色素对紫外线照射致小鼠皮肤光老化的防护作用。方法：光镜下观察茶多酚、茶色素对真皮弹性纤维的影响；通过嵌套PCR检测皮肤组织线粒体DNA(mtDNA)的缺失突变。结果：茶多酚、茶色素
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灵芝奶茶饮料的加工技术研究
研究了以红茶、灵芝、奶粉为主要原料加工奶茶饮料的生产工艺、操作要点和产品质量标准。完成机构：[1]华南农业大学，广州510642 [2]广州铭瑞企业有限公司 [3]暨南大学
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茶饮料工业化生产的洁净度研究和控制
研究了荼饮料生产中影响关键生产区域、万级洁净度的因素，确定了最佳条件，并推荐相关生产区域划分标准和质量控制措施。完成机构：[1]暨南大学食品科学与工程系，广州510632 [2]青海大学农牧学院，西宁
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茶多酚对胰岛素抵抗综合征模型大鼠NO和NOS的影响
目的：研究绿茶中有效成分茶多酚(tea polyphenols，TP)对胰岛素抵抗综合征(insulin resistance syndrome，IRS)大鼠NO水平和NOS活性的影响。方法：采用高脂
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元代的回回茶饭
元代回回人严格按照伊斯兰教规定的宰牲法－－"断喉法"宰食羊肉，以羊肉为主料或佐料制成回回茶饭，它不但烹饪精巧，味美可口，而且具有一定的食疗价值。一些回回茶饭还流传到国外，深受国外人民的喜爱，在中外文化
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深圳东部华侨城山地采茶节本周开启
3月21日，深圳东部华侨城山地采茶节即将开启。活动开幕当日，将由茶溪谷老茶客、暨南大学、深圳大学茶文化教授、资深茶人以及前期通过东部华侨城官方微信征集的幸运游客，共80人开启明前茶的采摘。据悉，采茶节
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东部华侨城周末开启山地采茶节
踏春采茶，春色如画，又是一年采茶时。3月21日，东部华侨城山地采茶节即将隆重开启。活动开幕当日，将由茶溪谷老茶客、暨南大学、深圳大学茶文化教授、资深茶人以及前期通过东部华侨城官方微信征集的幸运游客，共
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富硒茶叶中含硒茶多酚的提取及分析研究
比较了三有机溶剂萃取、一有机溶剂萃取－沉淀和一有机溶剂洗脱－凝胶３种不同的方法从富硒茶叶中提取分离含硒茶多酚的优缺点，实验表明凝胶法具有较高的含硒量和收率，分别为０．９６％和１１．８％。进一步确证含硒
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甲状腺次全切除术中电针刺激血浆儿茶酚胺的变化
目的：观察甲状腺次全切除术中电针刺激双侧"合谷"、"内关"穴对儿茶酚胺的干预效果。方法：①选取2005-05／2006-03暨南大学附属第一医院拟行择期甲状腺次全切除术的住院患者60例，按随机对照Do
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茶多酚对D-半乳糖与Aβ25～35诱导脑神经细胞凋亡的保护效应
背景：有研究表明茶多酚对β淀粉样蛋白、6-羟多巴和氧化性物质诱致海马神经细胞的神经毒性具有保护作用,临床初试表明其对老年性痴呆高危人群认知功能减退具有一定的防治作用,但其作用靶点及作用机制仍是研究的热
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共振瑞利散射法测定微量硒
在稀HCl中硒（Ⅳ）与抗坏血酸（Vc）反应生成单质硒Se（0），并在液相中以纳米粒子的形式存在。利用此纳米粒子在470nm处的共振瑞利散射峰可对硒进行测定。在0.028～5.640μg／mL范围内，共