普洱茶鲜叶的摊凉时间 了解更多有关普洱茶鲜叶的摊凉时间的内容
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浯峰贡茶的栽培管理与加工工艺
从茶园的精心培育与管理（包括种植密度、施肥种类及用量配比、修剪时间及方法、抚育管理等）和加工方法的改良（包括加工机械的选择与更新、鲜叶的采摘分级、鲜叶的摊放方法、炒茶工艺及其参数控制）等方面入手,采用
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对桑绿茶加工技术的探讨
将传统的绿茶加工技术和现代绿茶加工技术相结合应用于桑绿茶的加工技术中。从桑鲜叶材料的选取、鲜叶的摊青、切叶、杀青、揉捻、毛火、整形、提香等工序入手，对桑绿茶的加工技术进行了研究，提出桑绿茶加工的技术关
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千岛银珍茶采制工艺
一、独特、精细的采摘技术。在清明前后开园，挑选饱满、肥壮芽尖打摘，长度在1厘米左右，只采单芽，不能带叶。严防连蒂头、带鱼叶和采摘"空心芽"。在采摘过程中，力求手势要轻，存放鲜叶的工具宜选用小竹蓝等，确
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绿茶加工中鲜叶的摊放方法
鲜叶采摘后，应在室内用篾垫、蔑筐等工具摊放。室内要求清洁、空气流通、阴凉、避免日晒雨淋。摊放厚度刑事处分不超过10厘米，具体掌握的标准是：高档叶宜薄，低档叶可稍厚；雨水、露水叶宜薄，晴天叶可稍厚。叶子
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谈谈名优绿茶的摊放与设施摊放
一、摊放的由来鲜叶"摊放"一般是指名优绿茶加工过程的首个处理工序。名优绿茶鲜叶的"摊放"概念由来已久，且是在有所争议中发展而来。完成机构：中国农业科学院茶叶研究所,310008
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何为萎凋？
萎凋，是制茶工序的名称。师傅将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊放，通过晾晒，鲜叶呈现萎蔫状态的过程就称萎凋。我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎凋，但程度各不相同。白茶萎凋程度最重，鲜叶含
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普洱茶乱象何时休？聊聊普洱茶制法工艺上的乱象
常喝普洱茶的茶友，对其制作工艺应有过一些了解。云南传统普洱茶七子饼茶的制作工艺应分为两个阶段：第一阶段，即晒青毛茶的制作；第二阶段，即晒青毛料到成品的制作。本文就以晒青毛茶的制作工艺谈谈我个人理解的"
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白牡丹、贡眉制造
白牡丹、贡眉制造白牡丹与贡眉的区别在于其原料采自不同的茶树品种，两者的采制工艺基本相同，其制造程序为：鲜叶-萎凋-烘焙（或阴干）-拣剔（或筛拣）-复火-装箱。现将制造方法，分述如下。（1）鲜叶标准白牡
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坦洋工夫红茶初制工艺初探
"坦洋工夫"红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一，具有150多年悠久的历史，是我国特有的传统产品，在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。工夫红茶初制工艺分为"萎凋一揉捻一
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制茶技术——白牡丹、贡眉制造
白牡丹、贡眉制造白牡丹与贡眉的区别在于其原料采自不同的茶树品种，两者的采制工艺基本相同，其制造程序为：鲜叶-萎凋-烘焙（或阴干）-拣剔（或筛拣）-复火-装箱。现将制造方法，分述如下。（1）鲜叶标准白牡
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绿剑茶采摘与加工
鲜叶采摘鲜叶的分级与质量要求见表1：表1 鲜叶的分级与质量要求--------------------------级别 质 量 要 求--------------------------特级 壮实芽头
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斯里兰卡茶叶加工技术
斯里兰卡茶叶品质好，竞争力强，除与优质的鲜叶原料有关外，与他们采用先进的制茶工艺和设备是密不可分的。目前，斯里兰卡生产的红茶有93%属传统型红茶，ｃｔｃ茶只占7%。茶叶加工厂在斯里兰卡显得十分醒目，一
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绿玉兰茶采制工艺
绿玉兰茶，产于安徽省歙县科学技术实验站、歙县黄山花型名茶技术开发部。是由歙县茶叶专家黄山绿牡丹发明人汪芳生的又一创新绿茶品种。该茶于1989年开始研制，经反复改进，现已小批量生产，试销于上海、广州、北
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安吉白茶加工工艺流程
鲜叶摊放--杀青理条--初烘--摊凉回潮--复烘摊青程度：叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。一、杀青理条杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。核心是控制茶叶温度和湿度。杀青
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常山银毫机制工艺
常山银毫的机制工艺及技术要点介绍如下：1、鲜叶采摘与摊放鲜叶的采摘标准为一芽一叶初展，要求芽叶完整，不采病虫芽叶。采回的鲜叶及时薄摊于篾垫或干净的水泥地面上，厚度为2cm，摊放时间为4～6h，雨水叶可
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浙江：松阳银猴，茶中瑰宝
中国茶网资讯:松阳银猴茶原产于赤寿乡半古月村，于1981年利用福云池边3号品种芽叶研制而成。经不断改进完善，连续三届评为浙江省一类优质茶，并于1984年正式评定为浙江省名茶。此后多次名茶大赛中屡屡获奖
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茶鲜叶的物理性能与揉捻
揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形成美观外形；增进成茶的色泽和滋味。对于红茶，揉捻还是促进其化学变化及发挥
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勐宋乡培训手工茶加工技术
网5月17日讯 近日，勐海县有关部门来到勐宋乡曼吕村委会，对65名茶农开展手工茶加工技术培训。培训邀请勐海县茶叶技术服务中心、省茶科所有关专家进行培训。培训内容主要有鲜叶的摊晾、杀青、揉捻、干燥等环节
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烘青绿茶鲜叶的加工技术
烘青绿茶，除少量以烘青产品在市场直接销售外，大多数的烘青作为害制花茶的茶胚，通过害花，加工成花茶，供应喜喝花茶的人们消费。如我国的东北、华北、西北和四川成都地区等，每年需用大量的花茶。烘青绿茶的制法分
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浅谈云南大叶种CTC红碎茶加工技术
一、CTC红碎茶品质特征CTC红碎茶流程与Orthodox（传统）制法相似，只是揉捻过程中使用的机具和工艺不同。CTC红碎茶是经过CTC工艺即压碎、撕碎、揉卷（ Curl）（每分钟70-700次压碎及