云南勐库大叶种普洱茶（生茶）茶多酚提取工艺研究及含量测定

目的采用L9（3^4）正交试验对普洱生茶茶多酚的提取工艺进行研究．方法用分光光度法测定普洱生茶茶多酚含量．结果水提取普洱生茶茶多酚的最佳组合为提取温度80℃，料液比1：30，提取时间30m．11．在优

风雅明渊大雪山纯料古树生茶

茶品名称：大雪山茶品工艺：普洱生茶生产时间：2011年生产厂家：风雅明渊链接地址：http://pifa.puercha.cc/goods-671.html整件批发，联系人：谢小姐 手机：138889

普洱茶自然转化的环境条件

普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。热湿条件催

普洱茶的自然转化

普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。热湿条件催

“普洱茶证明商标使用管理规则”正式下达

日前，国家商标局公告并且正式下达了《"普洱茶"证明商标使用管理规则》，确认普洱、临沧、西双版纳、昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、大理、保山、德宏等11个州市均为普洱茶产地地域范围。该《规则》还确认"普洱

普洱茶储存和后期变化

作者：原云南大学生物系教授高照老先生普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某

老专家谈普洱茶陈化真相与秘密

图为：高照教授在网一楼接受采访易武贡茶传习行嘉宾系列访谈话题：普洱茶的发酵原理与陈放技巧主持人：白马非马 杜鹃嘉宾：高照（中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授）撰稿：白马非马 杜鹃"

普洱茶是不是黑茶？

编者按："普洱茶是不是黑茶？"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶，有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类，有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题，本刊进行稿件征集，现刊登第一篇中选文

一个饱受争议的话题——普洱茶是不是黑茶?

编者按："普洱茶是不是黑茶?"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶，有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类，有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题，本刊进行稿件征集，现刊登第一篇中选文

普洱茶冷藏条件适合增香

普洱茶属于发酵食品，在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老酱和火腿中，都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟 化、糖的焦化反应，但更重要的是糖类转化为醇，醇类转化为酯，

昆明一个崛起的国际茶城

随着云南茶产业的崛起，昆明已成为云南茶产业中最重要的中心城市，具有火车头般的引领带动作用，它在茶品制造、商贸、物流集散、消费、科研、教育培训、文化传播、产业管理等八个方面体现了对云南茶产业的支撑和推动

普洱茶冷藏贮存香味更浓

知名的黑茶之普洱茶制作完成后，由于特殊的茶性需贮存于10年20年后才能享受独特的口感，其中包含茶叶的香气。而在放置于冷藏状态下助于茶香的嗅觉。普洱茶茶香原理普洱茶属于发酵食品，在相对时间内越陈越香的特

长期喝普洱茶会骨质疏松吗？

(图片源自 大连《新商报》20081201期)(图片源自 大连《新商报》20081201期)氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有重要的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟

普洱茶是一种沉默[90后猛人说茶]

对我来说普洱茶是一种沉默，也可以说是记忆里的一种"收藏"。犹如在任何季节饮茶，每个人都宛若一片茶叶那样，或早或晚要融入这变化且色彩纷呈的大千世界中去。在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮

优惠政策保障茶企 强强联合打造茶产业龙头大市

“大友普洱”牵手金鸡百花

网7月16日讯 7月14日,记者从第24届中国金鸡百花电影节执委会了解到,目前,台湾大友茶业有限公司已与电影节执委会达成正式合作协议,成为本届电影节唯一指定普洱茶产品服务商。台湾大友茶业有限公司负责人

云南临沧努力打造富民强市茶产业

临沧立足自身起源核心优势、自然生态优势、古茶资源优势、国礼品质优势、历史文化优势和产业发展优势六大优势，大力发展茶产业，按照"生态立市，绿色崛起"理念，努力打造富民强市的茶产业，力争用10年的时间实现

这或许是所有喝普洱茶的人都想知道的8个关于普洱茶的问题

1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的：从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是--生茶是少女，熟茶是人的妻。从陈化

这，是所有喝普洱茶的人都想知道的问题

虽然近年来普洱茶不再像前几年那么疯狂，可人气依旧不减，作为"围城"中的一员，又或是"看客"的你，对于普洱茶的了解又有多少呢?接下来，小编就茶友们最为关注的8个问题做出解答，普洱茶干货，不得不看。1.普

普洱收藏最注重存放

作为一种可以喝的古董，普洱茶与其他藏品不同，对收藏条件要求很高，而且鉴赏普洱茶，不仅要会看，更重要的是要会喝。在凤凰茶馆的"百年普洱相约凤凰"活动中，不仅有百年普洱的展览，茶馆主人还专门请来专家和普洱