茶香楼

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    茶叶品质——香气的描述

    香气的描述包括香气的类型、高低(浓淡)与持久性。其中香气的类型和高低一定要描述,持久性这项一般香气持久的就写明,不持久就省略。一般说来,不同的茶,香气的类型基本相似,但鲜叶嫩度不一,香气高低(浓淡)不

  • 肯尼亚充足雨水助推茶叶生产

    肯尼亚充足雨水助推茶叶生产

    肯尼亚充足雨水助推茶叶生产自2009年11月以来,肯尼亚较为充足的降雨使旷日持久的旱情有所缓解,肯尼亚茶叶生产也从中受益,产量有所增长。肯尼亚《旗帜报》12日援引肯尼亚茶叶发展机构公司事务经理弗雷德·

  • 香气评语

    香气评语

    馥郁香气鲜浓而持久,具有特殊的花果香气。浓烈香气充分,一嗅再嗅仍有饱满香气,茶汤冷却后尚有余香。高爽持久香气持久,浓而高爽,有强烈的刺激性。鲜嫩或称鲜爽,有新爽悦人的嫩香气,表明原料细嫩,做工精良。清

  • 端起手里的茶杯时,你可有照见最真的自己

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    10月15日,天气晴,阴冷了几天的昆明在我们举办品鉴会的当天又放晴了。这似乎已经成了一个规律,天气晴,宜喝茶。品鉴会开始之前,在大厅遇见阮殿蓉女士,她穿了一身红色旗袍,尽显东方韵味。阮总的这身古典装扮

  • 趣话茶与僧

    趣话茶与僧

    古诗云:"天下名山僧占多","好茶出在我山中",茶与僧常因此相辅相成,声名与共。五代十国蜀人毛文锡所撰《茶谱》记载:昔日有僧,久病不愈。一老翁告以蒙山顶茶能祛宿疾。僧遂于山上筑室采茶,"获一两余,服未

  • 印度另类“品茶法”——嚼茶片

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    年轻女性有嚼奶片习惯,而现在印度研制出的茶片,也能像牛奶片一样,供人们咀嚼和冲泡饮用,不仅十分方便,而且更感新潮另类。据悉,研制茶片的托克赖实验站建立于1901年,是世界上最大的茶研究机构,位于印度阿

  • 中国首届网络斗茶大赛 谁将是“茶王”即将揭晓

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    中国茶网资讯:中国首届网络斗茶大赛已进行至第45天,比赛将于10天后即7月25日结束,这场为期55天旷日持久的斗茶大赛已超过了过去任何一场斗茶大赛的比赛时间,创造了"持续时间最长的斗茶大赛"纪录,在中

  • 茉莉花茶怎么泡

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    茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香,仿似盛开的茉莉花香;浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度;纯度是指花香、茶香的纯正度,是否有其他异杂气味。高档花茶比较强调鲜灵度,一般用高品质的茶坯

  • 普洱茶各地口感特征

    普洱茶各地口感特征

    【冰岛特征】入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部

  • 各山头普洱茶的口感特性

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    【冰岛特征】入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部

  • 各地普洱口感特征总结!这下不怕被骗了

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    【冰岛特征】入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部

  • 铁观音的等级标准

    铁观音的等级标准

    【清香型】特级----〖外形〗条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿润、砂绿明显整碎:匀整净度:洁净〖内质〗香气:高香、持久滋味:鲜醇高爽、音韵明显汤色:金黄明亮叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长一级----〖

  • 安溪铁观音等级标准

    安溪铁观音等级标准

    【清香型】特级----〖外形〗条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿润、砂绿明显整碎:匀整净度:洁净〖内质〗香气:高香、持久滋味:鲜醇高爽、音韵明显汤色:金黄明亮叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长一级----〖

  • 武夷岩茶的鉴评内容和方法

    武夷岩茶的鉴评内容和方法

    鉴评武夷之优劣,清代梁章钜早已提出"活、甘、清、香"四字,因武夷岩茶在乌龙茶系列中是"重味以求香"的品类,不同于安溪茶的"以香而取味"这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则,得有纯与不纯锐短与幽长、清与熟、重

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    石阡苔茶。图片来源于网络中国小康网 石阡苔茶是中国贵州省铜仁市石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列。石阡县位于贵州东北部,铜仁地区西南部.气候温润,境内与周边皆无大规模工

  • 常见玫瑰花茶 搭配与功效

    常见玫瑰花茶 搭配与功效

    玫瑰花清火润喉,具有消斑、除皱、养颜之功效,是花中之王,也是最受女性喜爱的一种花茶。玫瑰花有活血美容。降火气,预防便秘的功效,内分泌失调和经常腰酸背痛的女士可以多喝一些。金银玫瑰茶材料:金银花1克,玫

  • 常见玫瑰花茶的搭配与功效

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  • 少了茶企这样的富裕 普洱茶企能持久吗?

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    10年前,普洱茶名产区能叫的上名字的无非老班章、易武等寥寥几个茶区。10年后的今天,普洱茶名产区已呈泛滥成灾之势。以老班章为核心,整个布朗山为范围,名产区都有数十个之多。名产区数量过多,已经成为现在普

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    景迈古树普洱茶的特点

    景迈古树普洱茶的特点1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,百分之六十的老树茶是需要攀

  • 怎样品尝武夷岩茶

    怎样品尝武夷岩茶

    武夷岩茶是乌龙茶的始祖,起源于明朝。武夷岩茶为乌龙茶之上品,外形紧结(不是细嫩)具有部分蜻蜓头状,呈宝色光泽,长短适中,茶身重实。冲泡后其味甘泽而气馥郁,去绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香