又一新泡茶法，你试过了吗？

语气是人说话的方式，茶器是茶说话的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯，可以将同一款茶表现得完全不一样，甚至喝的人，都会疑惑：这是一样的茶吗?大茶碗并非"大碗茶"，是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法，你试过了

这种新泡茶法，你绝对没试过！

今天给大家介绍又一新泡茶法--碗泡茶，老茶友，你们都试过吗?大茶碗并非"大碗茶"，是一种与传统泡茶截然不同的泡茶法。语气是人说话的方式，茶器是茶说话的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯，可以将同一款茶表现

茶，很慢

茶很慢。更讲究的人还要选水，并非什么水都泡得了茶的，古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像向下伸展的树。要等到茶色出来，水稍凉，品一口，而不是一口喝光。"品

陈正彪专栏：茶缘

茶者，禅也。这是现在不惑之年的感受。在我生命历程里，茶跟亲情、阳光、清泉一样，是不可或缺的。童年时调皮地分享父亲的茶；少年、青年时每逢大考，必带一杯浓茶进考场以提神；走入社会，也不过解渴牛饮而已。曾经

下午茶是我的心理治疗时间

是什么时候开始染上去咖啡店喝下午茶的爱好的呢？我其实不是因为赶时髦才去的。我是真的，很、很、很需要这样的时光。压力。是因为无边的压力。我站在街头，看着来来往往的人潮与车流，不知道我该怎么走过下一步。太

喝茶不是学习，是生活、把玩，道就在其中

茶很慢。更讲究的人还要选水，并非什么水都泡得了茶的，古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像向下伸展的树。要等到茶色出来，水稍凉，品一口，而不是一口喝光。"品

茶，不用看得那么深奥，它只是树叶泡过的水

喝茶不是学习，是生活、把玩，不用看得那么深奥，它只是树叶泡过的水。茶很慢。更讲究的人还要选水，并非什么水都泡得了茶的，古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像

茶马古道成都段调查 古茶坊现“真身”

中国茶网资讯：2013年12月初，成都市文物考古研究所、都江堰市文物局、成都电子信息技术中心派出一支7人考察队，对茶马古道成都段进行为期10天的调查。这是茶马古道在同年5月新晋"国保"后，成都段进行的

茶诗：七律●三剑三吟

（一）我赠佳人绿绮琴，相邀山月茶歌吟。满堂高士聚南北，一盏香茗论古今。莽莽苍苍皆入画，风风雨雨任浮沉。结庐何必红尘外，心上桃源自可寻。（二）莫道荣华羡帝王，江东鲈脍便牵肠。从来侠士出幽冀，自古风流占李

送龙井与许道人(宋欧阳修)

送龙井与许道人欧阳修颖阳道士青霞谷，来似浮云去无迹。夜朝北斗太清坛。不道姓名人不识。我有龙团古苍璧，九龙泉深一百尺。凭君汲井试烹之，不是人间香味色。

康定与锅庄

今天甘孜州的三大旅游品牌之一便是"康定情歌"，然而令人奇怪的是，虽然这首著名歌曲的历史只有短短几十年，但作者却无人知晓。其实无论康定还是它的前身打箭炉（炉城），这里滋养和酝酿的历史从来就和情歌无关。是

普洱茶存放的疑问

这些年最多人问的问题就是，普洱茶存茶未来的变化会否导致风险出现。化作通俗的话是，"现在好喝的茶未来变化后会否好喝，若不好喝，那岂不是白存放这么就，未来价值也得不到保证，会竹篮打水一场空。奇怪的是，这个

此茶只应天上有——探访吴裕泰碧螺春生产基地

"上有天堂．下有苏杭"。苏州不仅风光美．而且物产美。人杰地灵，造就了一代名茶--洞庭碧螺春。清代康熙皇帝的一段佳话，让洞庭碧螺春的盛名历300年而不衰。今天．盛名之下的洞庭碧螺春茶何处可寻？它还保有当

广州百年老字号茶楼只剩两家

广州百年老字号茶楼只剩两家未来何去何从？城中有责任感的老字号正在行动，努力重拾老茶楼集体记忆人来人往中，百年云香楼独自寂寞。胜利宾馆，背景是老茶楼旧照片，前景是食客品新茶，今昔在这里交汇。上周末，拥有

普洱茶收藏注意三大误区

普洱的收藏近年成为大热，天价茶王横空出世，给普洱茶笼罩上一层神秘面纱。其实，普洱茶的收藏并非无迹可循，只要避开以下几个误区，就能事半功倍。其一：并非年代越久远越好。只有质量合格的产品，在合适的仓储条件

教你用茶水煮饭，养生又好吃！

取适量茶叶加水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜，煮好的米饭不仅 色、香、味俱佳，而且具有诸多保健功能。茶水煮饭在我国古代医学典籍和民 俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》 记

雅活，宋人插花的境界

在温饱不愁的今日"乐活"较简单，通过外在东西刺激迎合内心短暂的快乐都可。但"雅活"却不易。它与金钱、名利无关。雅活需要觉悟。用一颗时刻在修的内在心，让"忙"变"慢"，慢慢的来。添上自己喜欢的元素，或茶

从品茶识茶的“茶结”

我自幼生长在台北市贵德街，这条长505米的街道，孕育了台湾的茶业，并使它发展，从而走上辉煌之路。随着经济的发展，如今的贵德街早已没落，但它在历史轴线里，却留下了难忘的文化记忆。我的茶缘在此地开始，那已

抓住机遇，把高档茶国际化

冻顶乌龙茶的制作

冻顶茶属较深发酵的包种茶，因此，制造冻顶茶的茶菁，是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜，所谓开面是指一株茶树的茶菁，有百分之七十的茶叶均长至对口叶者而言。茶菁太嫩，则走水、发酵不易控制，茶香不易产生，