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河南信阳：传统茶产业悄然转型（图）
"老板，这种300块一斤的次芽给我包二十五斤，再把700块一斤的米芽包一斤。""好咧，您稍等。"谷雨刚过，浉河区浉河港镇马家畈村茶香四溢，茶农们迎来了一年中最忙的季节。冯学民是他们中的一员，4月26日
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新茶入食 不醉亦香
当信阳毛尖与彩椒"混搭"入口，会是什么味道？当碧螺春遇上元贝，那原本滑嫩的贝肉将是怎样的一番情境？日前，兴亚建国饭店中餐厅以今年的春茶入菜，推出的一档茶餐引来不少茶中瘾君子。清明雨上品味香茗俗话说，"
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第五届信阳毛尖手工炒茶大赛在浉河区开幕(图)
中国茶网资讯：9月28日，由信阳市浉河区委、浉河区人民政府主办，浉河区茶产业发展服务局承办的第五届信阳毛尖手工炒茶大赛开幕。来自产该区产茶乡镇的35名炒茶能手会师比赛现场，向人们展示了精湛的信阳手工炒
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各地新鲜茶叶齐聚南京 茶香四溢“品味”春天（图）
nnecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f">身着汉服的姑娘将新鲜采摘的茶叶整理。 泱波 摄身着汉服的姑娘将新鲜采摘的茶叶整理。 泱波
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茶叶罐“裹”住茶的清香
茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，
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盖碗茶与毛尖茶在丝绸之路的碰撞(图)
宁夏回族自治区银川市，是中国古代丝绸之路的咽喉要地，东西方文明在这里汇聚、碰撞，创造了银川独特的灿烂文化，八宝盖碗茶就是银川独特文化的代表之一。7月26日，是宁夏入夏以来最热的一天，气温达到38度，进
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信阳国际茶城杯全民斗茶大赛初赛完美收官(图)
信阳国际茶城杯全民斗茶活动现场。中国茶网资讯：仲秋"茗战"茶香氤氲，茶都信阳再掀学茶浪潮。9月23日记者从信阳国际茶城相关负责人处了解到，信阳国际茶城杯2013全民斗茶大赛初赛已完美收官。据茶城工作人
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茶的六种分类
根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点，各有美态。绿茶：纯净无瑕的"纯真稚子" （滇绿）绿茶属不发酵茶类，绿茶再细分主要又可
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天津：陈茶“穿新衣” 春茶看“证件”（图）
【导语】春茶，每年茶友关注的头等大事。最早采摘的明前茶清明前7天左右开采，尤其受到青睐。多位茶友反馈近期看到有茶企贴出"新茶到货"的海报。天津市茶业协会专家提醒，距离春茶采摘、制作还有一段时间，目前出
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枸杞茶进入采摘季(图)
近日，宁夏贺兰山东麓枸杞茶进入采摘季，几百名采摘工忙碌在茶园。据了解，枸杞茶是新鲜的枸杞嫩叶经过采、晾、炒等30多道工序而来，是宁夏别具特色的农产品之一。图为6月5日，宁夏百瑞源枸杞茶园采茶工在采摘枸
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宜宾绿茶“空降”京华茶庄(图)
中国茶网资讯：阳春二月，百年老字号"京华茶业公司"比往年提前一个月，将最新鲜的四川宜宾高山的"宜宾新绿茶"-早春龙芽空运至北京，每斤599元摆上了马连道京华茶庄的货架。宜宾绿茶成为京城茶行业中上市最早
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自制皇家奶茶（图）
很多人都喜欢奶茶，但是外面的速封的那种奶茶都是奶精和糖，根本没有奶还是自己做的好哦~~准备：先将茶杯温热，确认水的分量下面以1杯为例1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里（茶杯5分满）、用强火加热至
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信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选拔赛开赛(图)
信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选拔赛现场获奖者上台领奖中国茶网资讯：今秋，信阳浉河弥漫着阵阵盎然茶韵。董家河茶王赛事刚刚落下帷幕，2013中国旅游小姐全球大赛信阳分赛暨2013信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选
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辨别真假信阳毛尖的技巧
一、信阳毛尖新茶陈茶鉴别外观外观：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉;陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。茶汤：新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香
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沩山白毛尖的制作工艺简介
沩山白毛尖于清明后7－8天开采，芽叶标准为一芽一、二叶初展。当天采摘当天制，以保持芽叶的新鲜度。制作工艺中，熏烟为沩山白毛尖独特之处，乃关键工序。发烟燃料为新鲜芳香之枫果球和黄藤，暗火慢焙以提高烟气浓
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100斤重普洱茶饼亮相黑龙江文博会(图)
中国茶网资讯：在第八届省文博会上，一个50公斤重的超大普洱茶饼一亮相即吸引了众多参观者的眼球。据介绍，这是目前国内最大的普洱茶茶饼，该茶饼花费一个月的时间烘焙，长度和重量是一般茶饼的几十倍，其又叫茶月
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湖北茶产业如何突破“优”而不“名”瓶颈？(图)
6月21至22日，湖北省茶叶工作会议在十堰市竹溪县召开。湖北省农业厅总农艺师徐能海介绍："2004年，我省茶园面积达到189万亩，产量152.5万担，茶叶农业产值13.9亿元。茶园面积和茶叶产量在全国
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中秋临近 “茶月饼”受到内江市民青睐(图)
"茶月饼"中国茶网资讯：连日来，记者走访内江市场发现，随着中秋佳节的临近，除各类月饼纷纷上市外，一些商家还推出了与之相配的一种称为"茶月饼"的茶品，受到市民的青睐。9月1日下午，记者来到东兴区眺洲路一
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怎么识别信阳毛尖的好坏
河南省著名特产之一，中国十大名茶之一，素来以"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖，被越来越多的市民接受的同
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黄山毛尖
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500-8