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读黄贤庚、黄翊《岩茶手艺》一书
我以为，黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者--武夷岩茶制作技艺--这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺--他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺》一书一经问世，就受到许多媒体关注-
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推荐书籍：>讲述文化的力量
【正文】我以为，黄贤庚可能就是上帝派来保护岩茶制作手艺的使者--武夷岩茶制作技艺--这个中国首批国家级非遗名录中手工技艺里唯一的茶类制作技艺--他和儿子黄翊合著的《岩茶手艺》一书一经问世，就受到许多媒
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父子携手创作《岩茶手艺》
中国茶网资讯：8月18日，黄贤庚与儿子黄翊创作的《岩茶手艺》首次亮相武夷山天心岩茶村民间斗茶赛，便备受追捧。18日至21日，短短四天时间里，销售量超过500本。据黄贤庚透露，这几天还有许多人通过电话、
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母亲的锥子，有手掌的温度「致敬母亲」
本文是中国最好的杂志《生活》月刊在100期时，推出了中国文艺复兴百人集，《生活》月刊把"茶人"作为一个单独的群体，列入复兴文艺景象，这是从未有过的事情。《茶业复兴》出品人周重林先生，荣幸成为《生活》月
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[CCTV]“古老的手艺”系列：能喝的古董——普洱茶
![[CCTV]“古老的手艺”系列：能喝的古董——普洱茶](https://www.chaxianglou.com/static/assets/images/nopic-1.webp)
普洱茶的产地位于云南，延续上千年的采茶制茶工艺使普洱茶与其他茶叶不同寻常之处。炒茶的手艺很严格，炒茶师傅经常熬夜炒茶，再经过温度等的条件控制加工。在普洱茶上浇水被称为人工发酵使之成为熟茶，再加上普洱茶
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别开生面宜宾“茶哥茶妹”赛手艺
别开生面 宜宾"茶哥茶妹"赛手艺昨日上午，宜宾翠屏区邱场举办了一场别开生面的采茶比赛，参加者是当地种植茶叶的"茶哥茶妹"们。上午10时许，采茶比赛开始。邱场谢坝茶叶基地内，参加采茶比赛的选手们一个比一
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西湖龙井手工炒茶技艺后继乏人？炒茶大师带徒弟传手艺
师徒同场参赛，共同展示西湖龙井炒制工艺的手上功夫。又一次，樊生华坐在光亮的大锅前。只见他抖落手中的龙井茶叶，在锅里翻腾着。又不时从锅里抓起茶叶，手腕轻轻抖动，茶叶又重新掉回热锅里。整个动作，一气呵成。
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南京炒茶师能手紧缺传统手艺亟需特殊关照
正值春茶大量上市时节，南京很多茶场为找不到足够的炒茶师傅犯tieguanyin愁。记者14日从南京茶叶协会和相关政府部门获悉，该市一个茶场还摊不到一名熟练工。市农林局园艺推广站站长舒稳介绍，南京生产雨
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茉莉花茶：传统文化薪火相传才能衍生开拓创新
中国茶网资讯："牛角梳、脱胎漆器等精致的手工艺品让人爱不释手，鱼丸、肉燕等传统小吃知名又好吃，芬芳雅致的手工炭焙茉莉花茶让人心旷神怡……"不久前福州市政协十二届三次会议召开，委员们对现代化技术的冲击下
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机器炒茶和手工炒茶谁能领“风骚”
中国茶网资讯：又到一年春茶飘香时，早春的第一批绿茶已冒出青青嫩芽。每到这个忙绿时节，家住天目山镇的胡柏林不时会想起自己手工炒茶时的场景。手工炒茶是项"巧手"活茶树喜欢偏酸性土壤，又需要一个潮湿温暖的环
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凤冈娄山春茶叶24项标准全部合格
中国茶网凤冈站讯：近日，记者从凤冈县质量手艺监视局得悉：受贵州省质量手艺监视局拜托，遵义市产品质量查验检测院对凤冈县娄山春茶叶专业合作社所生产的"娄山春牌凤冈锌硒茶"进行随机抽查，颠末对茶叶所触及的2
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“炒茶”老手艺，年轻人也拿奖
中国茶网资讯：近日，在全国职业院校技能大赛中职组"云雾贡茶杯"手工制茶项目比赛中，(原胶南市)职教中心的四名海青镇学生从全国20个省市105名选手中脱颖而出，取得一金三银的好成绩 。本次比赛共设置扁平
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云南宜良宝洪茶文化节开幕 30余名采茶人拼手艺
4日清晨，位于宜良的宝洪山上迎来了一群背着背篓、身着各民族服装的采茶人。伴着悠扬的山歌，采茶人手指翻飞，快速摘下茶树上最嫩的枝芽。作为宜良宝洪茶文化节暨茶业技能大赛的一项赛程，30余名采茶选手将就采摘
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湘湖龙井的炒茶手艺或将走入历史
萧山炒茶人，"接棒"成问题今年的春茶5月底前早已采摘完毕，本月20日前后，萧山的秋茶就要开始采摘了。闲了一段时间的炒茶师傅们，又要开始忙碌起来了，不过，这些忙碌的身影中几乎没有年轻人的影子。"萧山炒茶
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萧山区出了首位省龙井茶炒制状元
中国茶网资讯："说好了，你明年一定要来我这炒茶，工钱包你满意。有你的手艺在，我卖黄金茶就更有信心了。"杭州建长湾农业有限公司负责人徐亚娟握着汤美芬的手说道。"好的，我一定去。"汤美芬连连答应道。从区茶
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金井炒茶老手艺 片片皆清香
中国茶网资讯：在金井镇一碧万顷、绵延如锦的万亩茶园里，一群身着印花布装的采茶女，专注地采摘那些散发出丝丝清香的嫩芽，一架小型航模盘旋升空，航拍摄影师黄罡在茶园山头上遥控着八角翼航模切换拍摄高度。前来骑
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茶叶是怎么炒制的
"手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。"时下正是各地茶场最忙碌的时候。记者近日走访发现，因手工炒茶产量太低，加上今年QS认证制度对制茶杀青、烘干等工序下了硬性指标，机械制茶已逐渐代替人工
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炒茶|怎么炒茶|茶叶是怎么炒制的
制茶高级技术人员正为精选出来的上好茶叶进行"杀青"，这是决定茶叶质量好坏的关键程序，要求对火候和时间控制得恰到好处。"手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。"时下正是各地茶场最忙碌的时候。
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茶道逸事“资助”
资助千利休有一个月友，是手工作坊的工匠，虽然手艺不错，但生活却相当贫苦。利休对这个朋友的处境颇感同情，觉得应该帮助朋友一把，于是，利休让那位朋友做了几个垂吊悬挂式茶釜用的钩子。钩子做好之后，利休在每一
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磨刀记
学木雕先从磨刀开始,而＂铁杵磨成针＂则成为我学艺的第一课。曾设想过很多个场景,关于如何结识一位手艺师傅,可以到老年须发皆白的时候,吮一口香茶,摩挲着自己雕刻的玩意儿,心满意足。