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渝川藏品金茯仙茶专家品鉴会圆满结束
11月2日，渝川藏品金茯仙茶专家品鉴会在大西南茶叶市场电商运营中心顺利落幕。此次品鉴会云集了茶界权威专家，主要有全国茶树品种审定委员、中国茶叶学会理事、四川省茶叶学会副理事长、四川省茶文化协会副会长、
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无公害农产品茶叶抽样规范
农业部农产品质量安全中心发布茶 叶1 范围本部分规定了无公害农产品茶叶产品抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输。本部分适用于无公害农产品茶叶产品的认证检验和监督抽查检验。2 要求2.1 基本原则按《
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中茶“百年木仓”陈韵金砖手筑茯砖茶400克mini版清新上市！
（图1. 陈韵金砖手筑茯砖茶400g）经典之作 明星产品中茶"百年木仓"陈韵金砖手筑茯砖茶自2014年上市以来，以其"一仓两藏、三年陈化、即买即饮、滋味醇厚"的特点受到广大茶友的青睐与喜爱，好评如潮，
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龙井茶机械炒制技术引进与思考
茶叶是富阳市的优势产业，而龙井茶又是整个茶叶生产中的重点。2003年，我市龙井茶的产量、产值分别达1239.5t(包括旗枪)、7420.3万元，是全市茶叶总产量、总产值的55.5%、92.5%。但是，
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安化黑茶品鉴方法大全
黑茶品类知多少黑茶主产区为湖南、四川、湖北等地。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(安化黑茶)四川黑茶及湖北黑茶。时下比较火热的黑茶品种是安化黑茶，因产自湖南安化县而得名，是中国古代名茶之一。安化黑茶
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“白沙溪”安化黑茶飘香茶博会 市民争相与“世界茶王”亲密接触
"白沙溪"掌门人刘新安(中)给市民展示"馆藏千两"市民争相尝试免费撬走千两茶茯茶上的"金花"含有450多种有益成分"红色系列"黑茶成收藏新热点中国茶网资讯：第七届中国(深圳)国际茶博会昨日在深圳会展中
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铁观音到底一斤值多少钱？
2009年8月8日，有博文《你觉得，铁观音到底多少钱才合适？》，是因为当时铁观音的价格虚高，呼吁走大众化之路！而今天，重拾话题写这篇文章，则是由于茶市低迷，茶贱伤农，茶农入不敷出，种茶制茶的积极性下降
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觉农舜毫的加工技术
鲜叶采摘采摘时间每平方米内达到10～15个茶芽符合采摘标准时，即可开采。分春、秋两季采摘，春茶一般3月中旬开始，秋茶一般9月中、下旬开始。采摘标准采摘标准见表1。表1 鲜叶采摘标准级 别 鲜叶指标极
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茯砖茶六百年养生名茶
茯砖茶约在公元 1368年(洪武元年即朱元璋"明太祖"建立明朝初)问世。最初采用陕南及四川原料加工筑制，但因产量有限后则采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称"泾阳砖";茯砖早期称
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茶企创业投资注意事项
1、警惕利高利润。有些茶叶公司会在自己的茶叶门店的装修、服务等等上毫不吝啬，装修豪华、气派，给前来考察的加盟商一种假象，殊不知其背后的猫腻：店面大、装修好，公司掏银子就可以搞定；所谓的专业服务，只要招
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机制大叶种扁茶新工艺
袁林颖 胡增旬 高飞虎(重庆市茶叶研究所，402160)大叶种茶树芽叶肥壮、持嫩性好、白毫多，用其芽头所制扁茶壮实挺秀、白毫多、香气清纯。目前，国内多采用手工、多功能机或多机配套制作该茶。笔者试用全程
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湖南黑茶档案解构
湖南黑茶是六大茶类之一，属全发酵茶，经过杀青，揉捻、渥堆、烘焙、干燥等独特工艺加工制成的具有独特风味的黑茶系列产品。主要有砖茶、湘尖和花卷三类，其中砖茶中的茯砖与花卷中的千两茶、百两茶是最受欢迎的品种
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安化黑茶制作流程
黑茶最具特色的工序是初制过程中的"渥堆"发酵工序以及"松柴明火"干燥工序。如果没有这两大工序，就不能称之为黑茶。大多数湖南黑茶现在仍然沿用传统的加工方法，技术性强，某些茶品的工艺世代沿袭。没有对外传授
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安化黑茶，分类
安化黑茶分类：茯砖茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有"发花"工序，除需要很多条件外，一个重
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泾河新城•茯茶之都 绽放第十五届深圳茶博会
12月14日至18日，第15届中国（深圳）国际茶产业博览会在深圳会展中心举行。作为茯茶文化产业聚集地，西咸新区泾河新城携区域内16家知名茯茶企业奔赴展区，为社会各界呈现一份茯茶文化盛宴，泾河新城将带领
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湖南黑茶的加工工艺
三月虽然不是黑茶的生产季节，但仍然可以看到那些传统的厂房与设备，以及许多正在拣茶的女工。湖南黑茶的整个生产过程并不过于复杂，但其中的重要环节如渥堆等仍旧是属于机密的。黑茶最具特色的工序是初制过程中的"
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瓜分普洱茶市场的败局，江湖难说再见！
临近1月中旬，普洱茶市场未来前景何如？众说纷纭……始料未及的是一场以礼品茶作为新年开端和年关送礼习俗带来的销售争夺战正在拉开帷幕。更让人想不到的是，原本就该处于平稳期的1月，各家商户似乎都在忙着赚快钱
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国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴
国家级评茶师陈艺鸿与您一起参与黑茶品鉴由于黑茶属于新热品种，很多消费者对黑茶也一知半解。为更好地辨别和品鉴黑茶，记者邀请国家级评茶师陈艺鸿，从黑茶品类、品质辨别、泡饮、保存等给予全面介绍，以便大家更多
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出租古茶树成山村茶农致富新行当
"我家有2000多棵茶树，其中古茶树有200多棵。过去没有人来收茶叶，一年卖不得多少钱，都懒得采了卖；现在一年仅租金就有8万多元，茶树让我们家致富奔小康。"50岁的傣族村民俸玉祥笑着说。云南省临沧市双
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茯砖茶的压制过程
茯砖茶的原料是黑毛茶，特制茯砖用三级黑毛茶压制，普通茯砖用三、四级黑毛茶和其它茶拼配后压制。茯砖茶的压制过程，有汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定型、验收包装、发花干燥等工序。(1)汽蒸原料茶拼配均匀后