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明代五种茶书成书年代补正
笔者曾撰《明代几种茶书成书年代考》（《农业考古》2004年第4期），对明代张源《茶录》、熊明遇《罗齐茶记》、罗廪《茶解》、闻龙《茶笺》、屠本唆《茗笈》、屠隆《茶说》等六种茶书的成书年代予以考定。近日获
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陆羽《茶经》成书年月及地点探考
[摘要说明]陆羽《茶经》成书年月及地点探考陆羽《茶经》何时开始撰写？何时成书？没有明确的文字可稽。一般认为《茶经》完成于公元780年，如果陆羽出生于729年，则《茶经》完成之年正是五十一岁；如果他出生
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《南郑县优质茶叶生产实用技术汇编》付梓成书
为了全面提升南郑茶农的科技应用水平，为南郑茶产业可持续发展提供有力的技术支撑。县蚕茶果技术推广中心的技术人员继?茶叶标准化生产实用技术手册?之后，再次编写了?南郑县优质茶叶生产实用技术汇编?一书。日前
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《茶经》成书时间之我见
完成机构：杭州茶叶研究所
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荼何时被用来借指茶
《尔雅·释木第十四》，"槚，苦荼"。槚从木，当为木本，则苦荼亦为木本，由此知苦荼非从草的苦菜而是从木的茶。《尔雅》一书，非一人一时所作，最后成书于西汉，乃西汉以前古书训诂之总汇，由《尔雅》最后成书于西
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茶叶书籍与刊物
我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但专门论述茶叶的书而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶茶史、茶法及茶
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你或许不知道，唐代茶文化竟是这个模样
李肇，唐朝人,字里居，生卒年均不详，约唐宪宗元和中前后在世。著有《翰林志》一卷，《国史补》三卷。其中《国史补》对茶有不少的记载，是研究唐代茶叶的重要资料。《国史补》中记载茶的部分段落节选如下：风俗贵茶
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茶书·茶具·慕茶名人
《茶经》唐·陆羽著，成书时间众说纷纭，但多数学者认定印刻于唐建中元年，这部茶书全面系统地总结了唐代及其以前有关茶叶的知识与经验，生动具体地描述了茶的生产、品饮、茶事，言简意丰，深化和提高了饮茶的深层美
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长乐茶文化漫谈
唐陆羽《茶经》之出："福州生闽方山山阴县也"说明"方山露芽"茶在闽县方山。那方山在哪里?现全国多书载方山(五虎山附近)，也有书指方山是在闽候县尚干的五虎山，如：《三山志》《闽书》《闽都别记》等志书载在
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发展石阡茶业的探讨
石阡县属黔东武陵山茶区，茶业是我县的传统优势产业，历史悠久(距今400多年)、品质优良。据陆羽《茶经》(成书于780年)中记载："茶之出黔中，生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳"。夷州包括
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中国饼茶产生时代考
《茶经·七之事》引："《广雅》云，荆巴间采叶作饼，叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒，令人不眠。"因《广雅》成书于三国魏明帝太和年间，故
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《本草纲目》中的茶
我国明代李时珍（公元1518-1593）所撰的一本药物学专著《本草纲目》，成书于明万历六年（公元1578）。李时珍自己也喜欢饮茶，说自己"每饮新茗，必至数碗"。书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶
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古载的茶字由来
"茶"字从"荼"中简化出来的萌芽，始发於汉代，古汉印中，有些"荼"字已减去一笔，成爲"茶"字之形了。古籍中，最早见有"茶"字的记载始于《诗经》。《诗经·邶风·谷风》有"谁胃荼苦，其甘如荠"之句。但此"
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贵州苦丁茶产业发展现状及对策
苦丁茶又称苦簦茶，湖南农业大学陈兴琰教授考证，古代文献所指的皋芦（或瓜芦）就是现今的苦丁茶。成书于东汉时期（公元25～220年）的《桐君录》记载："南方有瓜木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，亦通宵不眠
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《大观茶论》全文
《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中"点茶"一篇，见解精辟，论述深刻．从一个侧面反
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“遇七十二毒，得荼而解之”
自战国时代写起，成书于西汉年间的《神农本草经》就是我国的第一部药学专着，这部书主要是以传说的形式搜集自远古以来劳动人民长期积累的药物知识，其中就有这样的记载："神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"。
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陆羽《茶经》撰写地杼山地望考辨
唐人陆羽的《茶经》，是我国茶业发展史上一部重要的著作，从"茶之原、之法、之具"数方面对茶叶的起源、栽培、采制做了全面的论述，成书后不久即广为流传，以至"远近倾慕，好事者家藏一副"。（《封氏闻见记》卷六
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湖北茶艺
陆羽，出生于湖北天门，生活在唐朝时期，他撰写的《茶经》，对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结，是世界上第一部茶叶专着。《茶经》成书后，对中国茶文化的发展影
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茶叶的31种功用
茶的食疗作用早在我们的古人就有认识。如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用："茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。唐代的《本草拾遗》也记载了"茶久食令人瘦，去人脂。"现今，饮茶的减肥
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我国红茶分类
据有关资料显示，在国际茶叶市场上，红茶占据了75%的绝对市场份额，是世界人民的共同饮品。而我国是最早生产红茶的国家，现存最早的关于红茶的记录成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》。最初只有小种红茶