中国饼茶产生时代考
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，《茶经·七之事》引："《广雅》云，荆巴间采叶作饼，叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒，令人不眠。"因《广雅》成书于三国魏明帝太和年间，故
《茶经·七之事》引："《广雅》云，荆巴间采叶作饼，叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒，令人不眠。"因《广雅》成书于三国魏明帝太和年间，故历来都据此而认为中国饼茶起源于三国时代。然而笔者研究发现，饼茶并非起源于三国时代，而是产生于盛唐时期。
完成机构：安徽农业大学中华茶文化研究所
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