张源 了解更多有关张源的内容
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茶艺的渊源
中华茶艺古已有之，但在很长的历史时期里都是有实无名。中国古代的一些茶书，如唐代陆羽《茶经》，宋代蔡襄《茶录》、赵佶《大观茶论》，明代张源《茶录》、许次纾《茶疏》等，对中华茶艺记载较详。古代虽无"茶艺"
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茶与友
明朝张源的《茶录》中记载：饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。所以谓之：独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。
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一般用语之茶趣
茶趣[Tea pleasure] 饮茶的情趣和乐趣。明代张源《茶录 饮茶》："饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乞矣。独啜日神，二客日胜，三四日趣，五六日泛，七八日施。"明代罗廪《茶解》："山堂夜坐，
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炒青绿茶
炒青绿茶[Roastedgreentea]用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶。唐代刘禹锡《西山兰若试茶歌》："斯须炒成满室香。"明代张源《茶录》、许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》都有炒青制茶的记载。"炒青"
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古今明清泡茶道
泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，流风至今。十六世纪末的明朝后期，张源着《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇；许次纾着
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明清时期──泡茶道
泡茶法大约始中唐，[南宋]末至[明代]初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，流风至今。十六世纪末的[明代]后期，张源着《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等
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明清泡茶道
泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，流风至今。十六世纪末的明朝后期，张源著《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇；许次纾著
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明代五种茶书成书年代补正
笔者曾撰《明代几种茶书成书年代考》（《农业考古》2004年第4期），对明代张源《茶录》、熊明遇《罗齐茶记》、罗廪《茶解》、闻龙《茶笺》、屠本唆《茗笈》、屠隆《茶说》等六种茶书的成书年代予以考定。近日获
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茶录
[明] 张源 著张源，字伯渊，号樵海山人，包山（即洞庭西山，在今江苏震泽县）人。"隐于山谷间，无所事事，日习诵子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。"（
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台湾老奶奶福建安葬 与丈夫跨海相聚（图）
有人说，陪伴是最长情的告白。昨日，在安溪大坪乡萍州村，上演了这么一场深情的告白：93岁的台湾老奶奶高锦文，追随丈夫张养成的脚步，在上个月仙逝后，由子女们将骨灰从台北护送至此。从此，她陪伴丈夫长眠在这青
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茶叶文化：中国茶道简史
考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。茶艺是茶道的基础，茶道的形成必然是在饮茶普及，茶艺完善
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中国古代古茶书介绍
关于茶方面比较好的书给介绍：◎《茶经》(唐 陆羽)《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章。内容丰富、详实。其中第七章"茶
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习茶技艺之——取火
陆羽《茶经》"五之煮"云："其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之。"温诞筠撰于公元860年前后的《采茶录》"辨"条载："李约，公子也。一生不近粉黛，性辨茶。尝日：'茶须缓
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茶神
茶神①[Tea immortal]指陆羽。《新唐书·陆羽传》:"羽嗜茶，著经三篇，言之源?之法?之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。"② [Tea deity]旧时茶乡信奉
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茶人称谓之茶神
茶神[Tea immortaI]①指陆羽。《新唐书 陆羽传》："羽嗜茶，著经三篇，言之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。"②[Tea deity]旧时茶乡信奉的
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60年厦门茶叶贸易发展概况
风云一甲子，沧桑六十年。在过去一百多年的历史上，厦门一直是国际茶叶贸易的最主要集散地之一。1949年新中国成立后，特别是改革开放以来，厦门的茶叶贸易更是实现了突飞猛进的发展。今天的百姓故事，就让我们一
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茶之四泡茶法
陆羽《茶经·六之饮》载："饮有粗、散、末、饼者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之庵茶"。即以茶置瓶或缶（一种细口大腹的瓦器）之中，灌上沸水淹泡，唐时称"庵茶"，此庵茶开后世泡茶法的
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何为泡茶三投法
明代张源在《茶录》中根据季节变化提出："投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。"不过如今是按茶的老嫩程度确定釆取什么方式投茶。也
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习茶技艺之——侯汤
陆羽《茶经》"五之煮"云："其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。"候汤是煎茶的关键。蔡襄《茶录》"候汤"条载："候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之
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茶道,茶之魂
何谓"茶道"？"茶道，造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。"(明张源《茶录》) 这是一个方面。更为重要的另一方面，就是"以茶载道"，"道"寓于茗饮之中。茶道源于中国，它是茶文化的核心和灵魂，