异构体 了解更多有关异构体的内容
-
茶叶中表儿茶素对映光学立体异构体的生化功能
综述了对茶叶加工过程中所形成表儿茶素对映的光学立体异构体药理等相关功能最新研究进展，表儿荼素与其对映的光学立体异构体在机体内清除自由基与药理功能方面没有显著差别，对映的光学立体异构体反而在某些方面所发
-
欧盟颁布的茶叶中农药mrl标准
欧盟是目前世界上农药mrl标准订得最严格的地区。这2000年7月份颁布的新标准中，检验范围已扩大到101种，绝大部分农药在茶叶中的mrl标准都在0.02-0.1毫克/千克。欧洲大部分国家就执行欧盟的m
-
微量化提取结合毛细管柱气相色谱法测定茶叶中六六六、滴滴涕残留量的探讨
微量化提取结合毛细管柱气相色谱法测定茶叶中六六六，滴滴涕残留量，对六六六，滴滴涕8种异构体都能得到满意的分离效果，采用外标法定量测定，且用此方法检测滴滴涕4种异构体的平均回收率在92．5％－103．2
-
4种儿茶素类化合物电喷雾质谱裂解规律的研究
利用离子阱飞行时间质谱仪的高质量精度、高分辨率及多级测定性能, 对儿茶素类化合物（二组对映异构体）质谱裂解进行研究, 并利用氢/氘交换法对裂解方式进行确证. 发现儿茶素对映异构体间具有相同的质谱裂解途
-
儿茶素异构化对抗突变效果的影响
对绿茶和儿茶素进行了焙制（品烘焙和炒培）以测定其抗突变效果，结果表明复火茶抑制Trp-P-1诱导突变与1－NP诱导突变的效果分别比原绿茶提高了45.35%-70.24%和45.06%-108.88%；
-
心血管防治药茶-丹参饮茶
【组成】丹参15克，砂仁3克，檀香屑1.5克。【功用】理气，活血，止痛。【主治】气滞血瘀所致的心、胸、胃脘病，症见痛有定处，呈发作性，舌淡紫或有瘀斑，脉弦涩。近人常用以治心绞痛。【制法】上三味研成粗末
-
EGC／GC和EGCG／GCG的ESI—IT-TOF质谱裂解规律研究
利用离子阱飞行时间质谱仪的高质量准确度、高分辨率、多级测定的性能，对表没食子儿茶素／没食子儿茶素（EGC／GC）和表没食子儿茶素没食子酸酯／没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG／GCG）（二组对映异构体）
-
儿茶素和表儿茶素的荧光光谱研究
儿茶素（（＋）．Catechm）和表儿茶素（（-）．Epieatechin）互为构象异构体，属于黄烷醇多酚类化合物（见图示1）。儿茶素类物质是茶叶的主要活性成分，也是儿茶等中药材的活性成分，中国药典规
-
气相色谱法测定茶青中有机氯农药残留量
对茶青中六六六和滴滴涕共八种异构体的残留量进行测定,与同地点成品茶叶农药残留量相比较基本无差异.本法检测限为＞0.15ng/g,回收率为78.8%-102.0%,相对标准偏差＜10.0%.完成机构：宁
-
苹果中的原花色素类抑制黑素生成作用
曾报道，苹果中的多酚（AP）具有抗氧化、抗过敏等作用。以儿茶素或表儿茶素为构成单位的原花色素类约占50％，因构成单位数与结合模式不同而存在多种异构体。研究表明，AP具有抑制黑素生成的作用。本次探讨了A
-
毛细管气相色谱法测定茶叶中有机氯农药残留的方法研究
目的 研究毛细管柱在程序升温条件下测定茶叶中六六六、滴滴涕农药残留的最佳条件，探索测定有机氯农药残留的方法。方法 采用电子捕获-气相色谱法（ECD-GC）OV-17中等极性毛细管柱。程序升温起始温度1
-
新产品曲红茶的品质化学研究
利用鲜叶加工曲红茶，在温度为25℃-28℃、相对湿度为85％的条件下进行萎凋和发酵，造型温度45℃＋2℃，时间2h左右能加工出外形紧结卷曲且内质浓强鲜爽的曲红茶。新产品的氨基酸、TR、TB、水浸出物、
-
儿茶素结构和振动光谱的密度泛函理论研究
本文利用密度泛函理论方法B3LYP在6-311＋G（d，P）水平上研究了儿茶素及其异构体表儿茶素分子的几何构型，计算结果与实验所得结构参数一致。计算了儿茶素分子平衡构型下的力常数，使用Wilson的G
-
香料香精 信息十五则
1、桃子（学名Prunus Persica Batsch）及其挥发性成分；2、α-生育酚、牛磺酸和迷迭香与维生素C结合能增加牛排的氧化稳定性；3、在各种柑桔类精油中α-蒎烯、β－蒎烯、松烯和Ning烯
-
儿茶素活性成分分子印迹聚合物的分子识别特性及固相萃取研究
以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为模板分子，α-甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，合成EGCG分子印迹聚合物。利用该聚合物对EGCG及其异构体和结构类似物进行分子识别特性研究。
-
福建：茶叶农残超标形势依然严峻
福建：茶叶农残超标形势依然严峻日前，福建省食品药品监督管理局公布2017年第一次抽检结果，抽检609批次茶叶及相关制品，共发现6批次茶叶不合格，均因检出氰戊菊酯。而按规定，氰戊菊酯为禁用农药，不得检出
-
茶碱|茶碱的用途|茶碱类药物|茶碱类药物的特征
茶碱茶碱 ：是茶中所含的白色不定形的结晶状生物碱，为可可碱（theobromine）的异构体。作用和结构都类似咖啡碱。具有松弛平滑肌、兴奋心脏肌以及利尿的作用。茶碱类药物对胃黏膜有刺激，口服易出现胃部
-
茶叶中拟除虫菊酯类农药残留的检测及确认
自20世纪70年中期起。拟除虫菊酯类杀虫剂因高效广谱等特点被广泛使用。这类农药的毒性一般较大，有一定蓄积性，有些品种有致癌、致畸、致突变作用，其主要中毒症状表现为神经系统症状及皮肤症状。由于菊酯的分子
-
儿茶素的分析比较研究
本文首先研究了采用不同标样儿茶素(C)，表儿茶素(EC)和没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对样品茶多酚中总儿茶素含量分光光度法测定带来的影响，其测定结果儿茶素纯度分别为51．98％，49．59％和8
-
控制茶叶农药残留提高茶叶质量
茶叶是我国人民群众的传统饮料，在世界三大饮料中（茶叶、咖啡、可可），茶叶的饮用范围最广，消费量最多。为了提高茶叶质量，我国已明确在茶树上严禁使用三氯杀螨醇等不易降解的农药，要求采茶前，严格禁止使用农药