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牛肉干中添加绿茶提取物对其色泽和氧化稳定性的影响
本实验在牛肉干中添加亚硝酸盐和绿茶提取物，主要对牛肉干色泽和氧化稳定性的影响进行了研究。添加调味料时随机分成对照组（无添加）和三个实验组（A：添加120×10^-6亚硝酸盐；B：添加4%的绿茶水提物；
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高效液相色谱法测定老鹳草软膏中原儿茶酸
老颧草软膏收载于《中国药典》2005年版一部，为老颧草经加工制成的软膏剂，具有除湿解毒、收敛生肌的功效，用于湿毒蕴结所致的湿疹、痈、疔、疖和小面积水、火烫伤。老鹳草含有黄酮类化合物、有机酸类成分、挥发
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番泻叶代茶饮用对肛门排气的促进作用
[目的]探讨番泻叶代茶饮用促进肠蠕动和肛门排气的临床疗效．[方法]将182例妇科术后病人随机分为对照组与实验组，实验组给予番泻叶代茶饮用．[结果]实验组的排气时间为18h±7h，对照组则为26h±3h
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复方儿茶胶囊中儿茶素的含量测定
[目的] 用对二甲氨基苯甲醛，在高氯酸存在下，以比色法测定儿茶胶囊中儿茶素的含量。[方法] 取样品氯仿-甲醇溶液20μL点样，经制备型薄层层析展开，刮取儿茶素斑点谱带，用乙醇洗脱，加对二甲氨基苯甲醛高
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绿茶提取物对小肠黏膜α-葡萄糖苷酶和葡萄糖转运能力的影响
茶叶对人体具有多种药理作用，如降血糖、调血脂和抗氧化等，这些作用是以茶叶中所含的茶多酚和茶多糖等活性物质为基础的。绿茶因富含茶多酚等有效成分，具有很好的保健作用，因此近年来作为一种畅销茶饮料走入人们的
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走近“ 炒茶王 ”
3月18日上午，在杭州市龙坞镇举办的西湖龙井茶"炒茶王"大赛上，来自西湖第一实验学校的"小记者"们，将炒茶高手团团围住，欣赏炒茶能手的精彩表演。本次"炒茶王"大赛吸引了龙坞镇的数十位炒茶能手参加，将根
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圆心待绿茶
1、水沸后，出水控温。大概转入两个干净的茶海，用手捂时，有热度但不烫手。这样的温度大概在60--70度左右。2、盖碗入茶（3克），不用洗茶，直接用（上面说的那种温度的）水延边入碗，不用上盖。轻轻摇动。
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燕麦茶制作专利
申请专利号CN98125910.3 专利申请日1998.12.09 名称燕麦茶的制作方法 公开（公告）号CN1223813公开（公告）日1999.07.28 类别人类生活必需（农、轻、医）颁证日优先权
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茶多酚降糖作用机制的研究
采用比色法测定茶多酚对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性，用快速过滤法观察茶多酚对兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运活性的影响。结果 茶多酚显示较强的α-葡萄糖苷酶抑制活性，其半抑制浓度（IC50）值为0．
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茶多酚自由基清除及抗脂蛋白氧化作用研究
目的：研究茶多酚体外清除氧自由基与抗脂蛋白氧化作用。方法：体解对ROO·、O2·^-及OH·的清除作用采用化学发光法测定,H2O2的清除作用采用比色法测定。14名健康受试者空腹食用茶多酚后抽取静脉血,
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大鼠孤束核内降钙素基因相关肽能神经的分布及其与儿茶酚胺 …
用双重免疫染色包埋前免疫电镜法，在光镜和电镜水平观察了大鼠孤束核内降钙素基因相关肽神经元的分布及其神经末梢与儿茶酚胺能神经元之间的关系。降钙素基因相关肽阳性神经元呈棕色，主要分布于孤束的连合亚核、内侧
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灵芝产品加工技术
完成机构：吉林省延边特产研究所
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手性高效液相色谱法拆分儿茶酚胺类物质的进展
综述近年来高效液相色谱法拆分儿茶酚胺类物质的进展，对手性试剂衍生化法、手性流动相添加剂法和手性固定相法做了介绍。完成机构：延边大学理工学院化学系，吉林延吉133002
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福建农林大学：报农林茶学可加10分
中国茶网资讯：福建农林大学招生办主任林兀昨日做客"招办主任访谈"。林兀介绍，今年平行志愿填报福建农林大学农学、园艺、植物保护、茶学、林学、水土保持与荒漠化防治、农业资源与环境、蜂学、动物科学、动物医学
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清热利咽茶抗炎作用的实验研究
完成机构：[1]潍坊医学院附属医院，山东潍坊261031 [2]潍坊纺织技工学校医务室，山东潍坊261041
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“从茶叶中提取咖啡因”微型实验的改进
讨论了咖啡因提取采用微型化后所用装置及提取方法的改进．完成机构：保定师范专科学校化学系，河北保定071051
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茶多酚解酒作用的实验研究
本研究以乙醇致醉的酒醉小鼠为研究对象，观察了小鼠酒醉时的兴奋性、共济失调能力以及其乙醇半数致死量(LD50)；并以食用茶多酚后30min再以酒精灌胃的各项指标进行比较。结果显示：茶多酚能够有效抑制小鼠
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华南农业大学茶学专业被批准为国家级特色专业
近日，根据《教育部 财政部关于批准第五批高等学校特色专业建设点的通知》（教高函[2009]26号），华南农业大学茶学专业被批准为第五批高等学校特色专业建设点。这是继2008年获批省部共建茶学实验室后，
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上海市少儿茶艺特色学校：闵行区梅陇镇中心小学茶文化教育
闵行区梅陇镇中心小学是一所百年老校，在小学教育中颇有特色，曾先后被评为上海市行为规范示范学校、闵行区精神文明单位、闵行区艺术教育特色学校等荣誉称号，被列为上海市数学、语文教学实验基地。8年来，学校以茶
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茶叶加工时摩擦特性的实验研究
通过试验，测定了茶叶的摩擦系数；分析了对摩擦系数的影响因素，为设计茶叶加工机械提供了科学依据。完成机构：[1]广州轻工业学校，广州510650 [2]南昌大学，南昌330029