广雅生茶 了解更多有关广雅生茶的内容
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普洱茶消费级市场的兴起
消费级市场兴起的背景进入公元以来，普洱茶市场的一路滑坡是一件众所周知的事情，这似乎也成为了普洱茶市场的一个规律，火热过后便归于平静。事实上，笔者多次强调普洱茶市场与中国大陆的宏观经济状况息息相关。普洱
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茶市低迷，熟茶当道？
当市场低迷，遍寻亮点而无所得的情况下，默默无闻的熟茶，便被茶厂、茶商拿出来。而经过前期的大量技术储备，熟茶正好处于技术革新状态，各种新技术、新名词层出不穷，所以，熟茶正好具备了形成新一轮热点的条件。于
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论普洱饼茶的起源之谜
普洱生茶饼 普洱熟茶饼普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。我这里所说的普洱饼茶，其旨却并非是就饼茶说饼茶，而是以饼茶作为一种类型标志，就此用来论说普洱型各种紧压茶，包括普洱沱茶，普洱方茶，七子饼茶，团
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寻一款好熟茶，难度远高于寻一款好生茶！
长期以来，在普洱茶市场里，不管是生产者还是茶商又或者消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵。在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元19
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中国饼茶产生时代考
《茶经·七之事》引："《广雅》云，荆巴间采叶作饼，叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒，令人不眠。"因《广雅》成书于三国魏明帝太和年间，故
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魏晋三峡茶话
在我国，当饮茶活动从原产地云南向东传播，饮茶风尚初盛南方并逐渐传至中原的时候，茶在三峡地区已成为人们的一个基本生产项目，且为日常生活所必需。这一时期正是魏晋时代。自东汉后出现魏、蜀、吴三国鼎立，公元2
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茶之三点茶法
点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶笼击拂。《荈茗录》"生成盏"条记："沙门福全生于金乡，长于茶海，能注汤幻茶，成一句诗。并点四瓯，共一绝句，泛乎汤表
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“饼茶”是云南人发明的吗?
市场上，云南普洱茶多以"饼茶"的形式出现，一些人就以为"饼茶"是云南人发明的，其实不然，"饼茶"是我国乃至世界制茶史上历时最长、形制最古老的一种茶品形制。从它诞生到现在，已经经历了近2000年的风风雨
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什么是点茶
也许还有好多人对点茶不是很了解，甚至连听都没有听说过，那今天小编在此为大家解惑一下，有兴趣的可以看一下。点茶法是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶笼击拂。《
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普洱茶革新:厘清古树茶,大树茶概念
网8月23日讯 提起古树茶、大树茶，则不得不提起96真淳雅号，正是因为这批茶，揭开了古树茶、大树茶的当代之旅。因为在此之前，普洱茶是没有古树、大树、台地的概念的。事实上，在一开始，古树、大树的概念是模
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三国以前的茶文化启蒙
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为"荼陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅
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茶的名号之茗饮
茗饮(1) [Tea drinking]①茶汤。三国魏张揖《广雅》："荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"北魏杨街之《洛阳伽蓝记》："菰稗为饭，茗
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茶的物业之茶饼
茶饼[Tea cake] 饼茶。三国魏张揖《广雅》："荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。"五代毛文锡《茶谱》："彭州有薄村棚口、灌口，其园名有仙崖、石花等，其茶饼小，而布嫩芽如六出茶者尤妙。"宋代冯时行《
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团饼茶
团饼茶[Crumby-caketea]亦称"团茶"、"饼茶"、"片茶"。唐、宋时的团状或饼状茶叶。唐代陆羽《茶经》引三国魏张揖《广雅》称："荆巴间采茶作饼"。宋代欧阳修《归田录》："茶之品莫贵于龙风，
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茗饮
茗饮(1)[Tea drinking]①茶汤。三国魏张揖《广雅》:"荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。"北魏杨街之《洛阳伽蓝记》:"菰稗为饭，茗饮
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茶与医药保健文化
茶与医药保健的关系，可以说源远流长。早在三国时代的《广雅》一书中便记载道"剂巴间采茶作饼，以米膏出之。若饮，先炙令赤，捣末置蓖器中。以汤沃复之，用葱姜笔之，其饮醒酒"。对茶叶的产地、制作，用法及功效等
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古树茶、大树茶概念的再次厘定
在2007年中国普洱茶市场崩盘之后，有许多中小厂商销声匿迹。古树茶、大树茶也因此沉寂了一段时间。在那之前，许多古树茶、大树茶的生产者是来自台湾的一些普洱茶商。台湾本身也是产茶区，有着优良的乌龙茶生产工
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茶的煮饮方法
按《广雅》中介绍了饼茶的饮用方法：饮用时，先把饼茶烤至焦化，然后捣成粉末，放入陶瓷器皿，倒入开水，并用葱、姜、橘子皮调味。说的是，饼茶是制造加工茶叶的完成形态，但饮用时的茶叶是粉末状，也就是说人们当时
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饮法源流
饮茶始于西汉，西汉以降，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以
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茶之饮法
饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以