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    中国茶叶据统计有6000多个品种, 国际上较为通用的分类法是按制作方式分类,为大三类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶;按商品分类为六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)。1、不发酵茶(

  • 广州出台凉茶标准

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    新快报讯(记者陈福香)近期因王老吉事件引发争议的广东凉茶,终于有了相对应的参考标准。适用于凉茶、菊花茶、冬瓜茶等植物饮料的《植物饮料卫生要求》(下称《要求》)从本月起实施,其中规定,植物饮料不得使用或

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    "深晖"、"深宝"曾是红极一时的饮料品牌,但如今"王老吉"的名气已远远超过了它们启示之1品牌意识不够深晖:利乐包饮料的第一品牌"其实,2003年之前,深晖凉茶销售一直压过王老吉,是广东凉茶的第一品牌。

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  • 却勿贪喝凉茶

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    农历小暑过后,持续十多天的高温令市民饱受夏日酷暑的"厉害":出门在外,备受热浪冲击,容易中暑;窝在室内,吹风扇享冷气,容易感冒。当然,市民也想方设法应对这逼人的暑气,凉茶成了市民消暑的最佳选择,每家每

  • 凉茶应该热着喝 冰镇凉茶容易伤胃

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    广东人是吃鸡的高手,同时也是喝茶的高手,用茶叶作主要配料烹制出的鸡肉菜肴也是粤人的拿手杰作,茶香鸡、茶熏鸡翅就是其中名菜。其实除了主要的焖、烧、熏这些制法,茶叶和鸡还能入汤。本来鸡汤就是出名的鲜美,加

  • 凉茶企业 自称菊花原料来源安全

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    中国茶网资讯:台湾"毒"饮料事件尚未平息,近日又曝出江苏射阳县洋马镇每年流出大量用硫磺熏过的菊花的消息。此前更有报道称王老吉每年从洋马镇购买的菊花原料高达1600吨。作为凉茶中一个常见的原料,此次的风

  • 不同品种原料绿茶饮料加工特性研究

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    以绿茶鲜汁饮料为对象,研究灭菌及贮藏老化处理对绿茶鲜汁饮料的感观品质及相关生化成分的影响,探讨了不同茶树品种绿茶饮料的加工特性.结果表明:菊花春和浙农121品种有较高的浸出率,分别达到27.71%和2

  • 凉茶应热着喝冰镇凉茶易伤胃

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    喝凉茶,不单是南方人喜欢的降暑饮料,近年来也在北方夏季流行开来,尤其是凉茶特殊的中药材配料,使得凉茶和碳酸饮料或者功能饮料比较,更是赢得了越来越多的欢迎。但可能很多人并不知道,广东人喝凉茶,都是喝热的

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    中国茶网资讯:在2005年凉茶风靡之前,没到过广东的四川人,或许从来没有听说过"凉茶",但是随着凉茶企业的扩张,到现在凉茶在四川遍地都是。而为了促进更多人喝凉茶,近日某凉茶企业又发布了一个惊人的研究成

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    一个地域性品牌在短短一年的时间内红遍大江南北,年销售量激增400%,这样的业绩,并非哪个企业都能做得到。精准的定位、铺天盖地的广告、强势的终端,是王老吉迅速走红的原因所在。王老吉凉茶似乎一夜走红。20

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    在血糖控制较好的情况下,糖尿病人可以选择一些无糖饮料,但面对市场上琳琅满目的无糖饮料,怎样选择呢?广东中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟介绍说,在众多无糖饮料中,对糖尿病人最有好处的还是茶类饮料,

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    在10月18日首届湖南黑茶文化节上,国内第一款黑茶饮料亮相。该产品的生产企业安化县高马二溪茶叶开发有限公司负责人谌贵强表示:最快在今年年底,黑茶饮料正式上市,湖南、广东市场将是"首发"市场。这,或许是

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    王老吉凉茶似乎一夜走红。从1亿元到8亿元飞跃仅仅用了两年,而销售额1亿元的路,王老吉却走了整整7年。在这7年时间里,它仅仅是蛰居于广东和浙江的地域品牌,颇受当地人的欢迎,没有生存的担忧,但好像也没有更

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    夏天的到来,就是饮料销售旺季的来临。各厂家都提前做好了热战的准备,茶饮料市场再次成为今夏争夺的焦点。2004年5月18日,据知情人士透露,百事公司将和联合利华公司携手在中国推出"立顿"即饮冰红茶。随着

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    窨茶叶,即把茉莉花等放在茶叶中,使茶叶染上花的香味,这是张一元制茉莉花茶的拿手好戏。茉莉花茶销量占其茶叶总销量的5-6成,高品质的茉莉花茶甚至要反复窨制7-8道。与此同时,它也竭尽所能地让"张一元"这

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    在几千年的历史长河中,千姿百态的茶类的产生、发展和演变,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。茶叶加工是茶叶初制、精制的总称。

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    凉茶是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗喉咙疼痛等疾患。凉茶发源于广东、广西一带,因为这一地域属于亚热带温热潮湿的气候,为了避除暑气,人们就开发了各种凉茶,有