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  • 【活动】千份祁红大派送!2016开门红!

    【活动】千份祁红大派送!2016开门红!

    时光荏苒转眼新的一年已经开启有太多的愿望和期许愿你温柔不变愿你青春不负愿你深情不伤愿你一生久安愿你岁月无忧……愿你酒茶相伴,时光温暖愿漂泊在外的你有人挂念但也有挂念的别人……金奖祁红,百年传奇--20

  • 2015北京春茶节纪念太平猴魁 祁门红茶

    2015北京春茶节纪念太平猴魁 祁门红茶

    荣获巴拿马万国博览会金奖100周年系列活动揭开帷幕近日,据北京市茶业协会徽茶分会负责人介绍2015年是安徽黄山特有的太平猴魁、祁门红茶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年。百年前,太平猴魁、祁门红茶远渡

  • 祁门安茶的研究

    祁门安茶的研究

    祁门位于安徽皖南山地,全境山峦起伏,溪流环绕,气候宜人,盛产举世闻名的"祁红"工夫名茶,此外祁门的"四茶文化大名家"绿茶也是有名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外,祁门民间还有一种叫做"安茶"的茶类品

  • 《茶话红茶》之祁门红茶

    《茶话红茶》之祁门红茶

    中国茶网资讯:红茶属全发酵茶,主要工艺为萎调、揉捻、发酵、干燥。红汤红叶是其品质特点。红茶是世界上生产和消费量最大的茶类。红茶的品种较多,产地较广,我国的云南、福建、广东、海南和四川、浙江等省均产红茶

  • 祁门红茶的生产现状与发展对策

    祁门红茶的生产现状与发展对策

    介绍祁门红茶的生产现状,分析存在的问题,探讨发展思路。完成机构:[1]华南理工大学轻工与食品工程学院,广东广州510640 [2]安徽省祁门县农业委员会,安徽祁门245600

  • 茶的种类之红茶

    茶的种类之红茶

    【红茶】红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。中国红茶品种主要有:祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红-产于云南临沧、佛海、顺宁等地;霍红-产于安徽

  • 五招辨别金骏眉

    五招辨别金骏眉

    金骏眉,根据国家茶叶质检中心的专家们的定义,指的是以武夷山国家级自然保护区内、海拔1500米~1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶。因为茶

  • 【东莞站】2015年祥源传祁1915微品会全国火热进行中!

    【东莞站】2015年祥源传祁1915微品会全国火热进行中!

    中国茶网讯:1915年2月,为庆贺巴拿马运河即将开通和太平洋的被发现,美国在旧金山举办"巴拿马太平洋万国博览会"。多个国家多个品类参与奖项评比,祁门红茶一举获得多枚金质奖章和其它多个奖项,为所有中国参

  • 半个世纪以来中国红茶生产和贸易的演变与发展策略思考(续)

    半个世纪以来中国红茶生产和贸易的演变与发展策略思考(续)

    4.茶叶研究机构对中国红茶产业发展的科技贡献民国初期,福建崇安、安徽祁门和广东鹤山等地曾经设立国立茶树改良场;中山大学设立茶蔗部,开启了中国官方的茶叶科学技术研究。1949年新中国成立后,中国政府十分

  • 祁门红茶生产全面启动 中底端红茶产量将增加

    祁门红茶生产全面启动 中底端红茶产量将增加

    中国茶网资讯:4月1日,在祁门县祁红乡勇辉茶叶专业合作社的祁红茶厂生产车间内,茶工们正在忙而有序的制作高档手工红茶--祁红毛峰。该合作社负责人卢勇辉介绍到:"今天是我们开工的第一天,共收购了700多斤

  • 祁门县各红茶加工企业陆续启动生产

    祁门县各红茶加工企业陆续启动生产

    中国茶网资讯:4月1日,在祁门县祁红乡勇辉茶叶专业合作社的祁红茶厂生产车间内,茶工们正在忙而有序的制作高档手工红茶――祁红毛峰。该合作社负责人卢勇辉介绍到:"今天是我们开工的第一天,共收购了700多斤

  • 低糖冰红茶的研制

    低糖冰红茶的研制

    对低糖冰红茶的生产工艺进行了研究,通过实验确定了其原料与原料比、原料浸提工艺和配方中各添加剂的具体配比。其最佳原料及原料比为m(祁门红茶叶):m(英德红茶叶)=3:2;原料的浸提工艺为m(水):m(茶

  • 祁门县切实做好微小茶企信贷服务工作

    祁门县切实做好微小茶企信贷服务工作

    中国茶网资讯:新茶即将开园之际,祁门县为切实做好微小茶企的资金信贷服务工作,由市农委联系中国民生银行合肥分行一批意向微小茶企贷款,同时该县安排专人积极协助微小茶企通过方便、快捷的方式,办理衔接服务信贷

  • 山东济南:热钱开始炒红茶

    山东济南:热钱开始炒红茶

    记者今天了解到,近期济南茶市的红茶价格出现了较大波动,频频传出涨价的消息。正山小种、祁门红茶、滇红等都出现较大幅度的涨价,不少茶商进货时也发现,要以去年的价格买到等质的红茶已经十分困难。记者今天在济南

  • 祁门安茶的加工要求

    祁门安茶的加工要求

    祁门安茶是一种半发酵的红青茶。它介于红茶和绿茶之间。红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红,后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊,其原料为低档收山茶,制作时连梗带

  • 上海华顶茶叶、黄山徽州茶业感官品质不合格

    上海华顶茶叶、黄山徽州茶业感官品质不合格

    中国茶网资讯:国家质检总局日前通报37类产品质量国家监督抽查结果,其中红茶产品合格率为97.8%。本次共抽查了北京、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖南、广东、广西、四川、云南等12个省、自治区、

  • 红 茶

    红 茶

    红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为"正山小种"。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶

  • 祁门县红茶协会换届 要让“祁红”香飘四海

    祁门县红茶协会换届 要让“祁红”香飘四海

    中国茶网资讯:9月30日,祁门县红茶协会在10年之后,迎来新的换届,全县36家祁红企业票决出新的会长和理事单位;同日,祁红发展局正式挂牌;10月11日,祁门县政府与华茗园国际集团公司正式签约总投资3亿

  • 9名老茶师实名举报非遗传承候选人履历造假

    9名老茶师实名举报非遗传承候选人履历造假

    11月27日,安徽省文化厅公布了第五批国家级非遗项目代表性传承人推荐人员名单,目前公示期尚未结束,来自黄山市祁门县的红茶制作技艺(祁门红茶制作技艺)传承候选人王某就被9人联名网上实名举报,质疑其相关履

  • 香港明星汤镇业到祁门茶乡献艺

    香港明星汤镇业到祁门茶乡献艺

    中国茶网祁门站讯:日前,香港影视明星汤镇业到中国红茶之乡祁门献艺,让当地的粉丝们着实地兴奋了一把。在茶乡体育馆的晚会上,汤镇业开场一曲《中国人》唱出了"让世界知道我们都是中国人" 的豪迈激情。当年,港