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叶着生角度
叶着生角度(Angle of leafing] 茶树叶片与着生枝条之间所形成的夹角。表示叶在茎上着生的位置。依着生角度大小可分为直立、半直立、平展、下垂四种。直立状的叶片几乎紧靠枝条，半直立状叶片与枝
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牡丹花茶原料的选用及鉴别
牡丹花大色艳，品种繁多。有的品种花器齐全，萼片，雄蕊、雌蕊发育正常，如"似荷莲"、"凤丹白"等;但有的品种雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩缤纷的花朵。根据花瓣层次的多少，传统上将花分为：
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叶面内折度
叶面内折度(Inward-folding degree of tea leaf) 叶面沿主脉向内的折叠角度。叶片在定型过程中，首先是顶端生长使叶片伸长，而后是居间组织和表皮组织分裂使叶面增大，其中由维
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安徽六安--六安瓜片
六安瓜片的品质特点是，外形似瓜子形的单片，不带芽梗，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，富有白霜，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4级，以名片为最优。六安瓜片茶不
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六安瓜片茶树特点特征
六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一，绿茶中唯一去梗去芽的片茶。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。《中国
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武夷当家岩茶的品质特征
1、武夷肉桂：条索紧结，叶端稍扭曲，色泽青褐泛黄带砂绿，香气馥郁清长、辛锐带有桂皮或姜味，滋味醇厚甘润岩韵显，汤色橙黄清澈，或金黄清澈，叶底黄亮，柔软，绿叶红镶边。2、武夷水仙：条索紧结，叶端稍扭曲、
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茶树品种的识别
从不同的角度对品种的经济价值等特性进行评估。在茶叶生产中，特别是茶树品种引种栽培时，需要对茶树品种进行识别和区分。自1984年以来，全国茶树品种审定委员会审（认）定通过的国家级茶树品已有100多个，各
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茶树形态特征——叶
（四）叶茶树叶片的可塑性最大，易受各种因素的影响，但就同一品种而言，叶片的形态特征（尤其是无性繁殖的茶树）还是比较一致的。因此，在生产上，叶片大小、叶片色泽，以及叶片着角度等，可作为鉴别品种和确定栽培
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茶树形态特征（四）
（四） 叶茶树叶片的可塑性最大，易受各种因素的影响，但就同一品种而言，叶片的形态特征（尤其是无性繁殖的茶树）还是比较一致的。因此，在生产上，叶片大小、叶片色泽，以及叶片着角度等，可作为鉴别品种和确定栽
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茶树的形态特征（二）
茶树叶片的可塑性最大，易受各种因素的影响，但就同一品种而言，叶片的形态特征（尤其是无性繁殖的茶树）还是比较一致的。因此，在生产上，叶片大小、叶片色泽，以及叶片着生角度等，可作为鉴别品种和确定栽培技术的
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茶树品种－姜花香单枞
姜花香单枞又名"通天香单枞"，有性繁殖植株。小乔木型，中叶类，中芽种.因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之"通天香"；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，母树单株产量1公斤以上。1993、1
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六安瓜片的鉴别
六安瓜片--产于安徽六安地区齐云山。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六
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展叶期
展叶期(Leaf-spreading stage) 叶片从初展至定型（叶面积不再扩大）所需的时间。约需1个月左右，但因品种、叶位温度和肥水条件而异。叶片初展后，叶面积迅速增大，其中以每轮梢中部的叶片增
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叶面反转度
叶面反转度(Downward-rolling degree of tea leaf)茶树叶片沿主脉向背面反转的角度。叶片形成中，当叶片处于内折时，叶背受阳光照射强，叶背表皮细胞分裂、生长相对缓慢，而背
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茶树有性繁殖群体变异研究
调查恩施州茶树有性群体中变异单株，30个单株定型叶及嫩梢共17个性状作观察测量；常规变异类型分析发现茶树有性群体内单株性状变异类型十分丰富，数量性状数值变异度大；聚类分析结果表明该茶树群体可划分为三大
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六安瓜片鉴别方法
六安瓜片六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名"六安瓜片"，色翠绿，香清高，味甘鲜，
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江苏溧阳成功举办中国茶文化书画展
中国茶文化书画展2003年12月28日，在江苏漂阳隆重开幕。活动地点在溧阳幽香茶艺馆、幽香茶园。活动内容有溧阳青年书画家赵七一书画展、中国茶文化书画群英展、中国茶文化藏品展、"中国茶人"张志澄先生生平
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叶尖
叶尖[Leaf apex]叶片尖端部位。茶树叶有急尖（叶尖较短而尖锐），渐尖（叶尖较长，呈逐渐尖斜），钝尖（叶尖钝而不光）和圆尖（叶尖近圆形）之分。长而锐者长达10～12毫米，短而锐者为i～io毫米。
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毛蟹起源
原产于安溪福美大丘仑，无性系品种。据 1979 年福建省茶科所编的《茶树品种志》载："据萍州村张加协( 1957 年 71 岁)云：'清光绪三十三年( 1907 年)我外出买布，路过福美大丘仑高响家，
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毛蟹
茶品名称： 毛蟹茶品产地： 福建安溪大坪乡茶品外形： 条索状工艺类别： 半发酵茶茶叶类别： 乌龙茶【简介】毛蟹原产于安溪县福美大邱仑，无性系品种，中叶类，中牙种，树枝半开张，分支较稠密，叶型椭圆，尖端