山珍海味 了解更多有关山珍海味的内容
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中国十大名茶的传说（一）
（一）龙井茶与虎跑泉的传说传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来
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日本古代如何斗茶？
日本的斗茶点茶法自宋代传入日本后也形成了斗茶活动，但其内容和中国古代斗茶有较大区别。日本南北朝时代(1333-1392)的斗茶主要是区别茶的品种和评比器皿。由于适合当时的武士阶层，得以大力推广。常举行
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私房杏仁茶
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。《红楼梦》中曾提及，在元宵节夜里，贾母突然想吃夜宵，在长长的点心名单中，她出人意料地选择了杏仁茶。可见，貌似平平无奇的杏仁茶，深得吃惯山珍海味的贾母的喜爱。今天所
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粗茶淡饭出寿星
《红楼梦》中的贾母．是个"鬓发如银"的老祖宗．被儿孙们称为老寿星。在当时条件下，她能活到83岁，算是福星高照了。不过，当这位太君寿终正寝之时，比她大好几岁的乡村贫妇刘姥姥却精神饱满，思维敏捷．身子骨非
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广西恭城油茶地理标志证明商标注册成功
中国茶网资讯：近日，由恭城瑶族自治县油茶协会注册的"恭城油茶"地理标志证明商标，得到了国家工商总局商标局的批准，这标志着恭城第四个地理证明标志商标注册成功。恭城油茶又叫打油茶，是广西桂林地区恭城县的一
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茶汁入膳满口香
茶汁入膳满口香医学上，茶对人体的健康有益已经毋庸置疑。在东南沿海和港台，那里的茶叶不仅能喝，而且还能成为独特地道的茶宴风味餐。以茶入菜，感觉上会清新、自然；吃完茶餐，人们即会觉得口齿留香，且这是绿色食
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周重林专栏：茶界暗黑势力之茶混【可以对号入座】
对于茶混，我的朋友小蛋糕有个形象的比喻：有一条狗，老在门外狂吠，怎么打都不走。给它茶汤，它又不喝。后来，丢根骨头给它，它摇着尾巴就走了。但没有几天，它又回来狂吠，为了不听那刺耳的狗叫，你只有不停给它喂
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半截子茶客人生
茶鬼！能不能喝慢一点，你看人家妙玉饮茶，如蜻蜓点水，美得很！！1986年的秋天，师范毕业的我，成为贾平凹先生归类的九类人--"穷教员，山珍海味认不全"的乡村教师。每天从早到晚，备课、上课、批改作业如同
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原始社会的饮茶观
也许你不敢相信，古人在煮茶的时候，几乎什么都加，葱啦！姜啦！莞荽！橘子皮，青豆芝麻加进去仍嫌不足，最后还撒了一把盐，这样一锅「八宝茶粥」是古人的山珍海味从周朝起喝了一两千年。茶这种植物，据考证，存在地
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平常·传奇·真馐——趣说潮汕护国菜
潮汕人以讲究儒雅见称．他们种田如绣花．连喝茶也用比拇指大不了多少的细瓷茶杯，还讲究不能仰起脖子一口咽下去．而是小口小口吞咽．细细品味。在饮食方面．更是得孔老夫子真传．追求"食不厌精"．讲究清淡．讲究精
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日本茶道对禅的活用(二)
如上所述，真正意义上的茶道的形成，是以珠光为开山、绍鸥为先导、千利休为集大成者而完成的。这在茶道史上是一次伟大的革命。在那以前的饮茶文化带有赌博的性质，会场上设有山珍海味，人们大吃大喝，酩酊大醉，会场
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米茶
米茶：湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用，俗称"炒米茶"。湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用，俗称"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净
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茶中人生，哲理悠悠
一杯陈氏安溪茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献
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是陆羽奠定了国家品饮标准吗?No，是伊尹！「治国得用大厨」
所谓山珍海味，就是美食江山的划分。厨神与茶神的结合，造就了华夏饮食的最高形态，调节并修理着不同时代华夏人的神经。吃饭喝茶再也不是单纯的生理需求，还有许多精神追求。水是万物之源。华夏饮食，饮在食前。对后
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绿茶餐厅
以前我很信奉的一句话是：吃什么不重要，重要的是跟谁吃；随着年龄增加和体重升高，我有必要对这句话就行调整：跟谁吃很重要，吃什么同样重要。现在已经不是有情饮水饱的时代了，每个人都有选择吃什么的权利，但并不
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行中漫思茶
至今，还是幻想着阿里山里的一壶茶，青山蓝水，云山深处的茶似乎也出色地香醇。从桃源机场一路向南，几个小时的车程就进阿里山了。山中遇雨，斜敲着车窗，看外面的山树皆是浮光掠影，自己的影子单薄地映在光影和雨幕
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普洱茶列为贡茶的那些故事
普洱茶贡品，如女儿茶、普洱茶膏、人头茶，深得帝王、后妃及贵族们特别赏识，清宫中以饮普洱茶为时尚，以普洱贡茶作为礼仪活动和赏赐用茶，以普洱茶用作国礼赠送。从雍正七年（公元1729年）开始，普洱茶正式被列
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赵青云:客来一杯茶
前不久，有幸在美术馆欣赏到正在展出的中华禅宗高僧之墨宝。大师们的艺术造诣，借助于笔墨技巧，让作品散发出世俗难觅的宁静和清新。其中一幅"客来一杯茶"最令人印象深刻。短短五字，通俗平常。但细细品来，其富有
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“熊猫粪便国宝茶”带来的启发
中国茶网资讯：大学教师欲用熊猫粪便种茶。"物以稀为贵，我打算用熊猫粪便来养茶，稀品定价每斤219865元，极品每两2186元。"近日，环保汉字熊猫书画家、四川大学老师安琰石的一篇《用熊猫粪便滋养熊猫生
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茶品人生（王涛）
本人平生烟酒不沾，惟一的嗜好便是饮茶。只要有空闲，便喜爱用玻璃杯沏一杯清茶。然后坐在一旁，静神观看杯中那沉浮的茶叶，放松一下劳累的身心。用玻璃杯沏茶别有一番韵味。透过晶莹透明的杯体，可以享受更多的茶趣