孙威江参与制作的白茶 了解更多有关孙威江参与制作的白茶的内容
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茶学专家孙威江：南平茶产业大有可为
"闽北茶树品质资源丰富，茶产业大有可为。"18日，在南平市（福州）生物产业投资说明会上，福建农林大学茶学系主任、安溪茶学院副院长孙威江说。孙威江长期致力于茶学和类茶植物的教学、科研和开发，是我省茶学创
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“南平茶产业大有可为”
"闽北茶树品质资源丰富，茶产业大有可为。"18日，在南平市(福州)生物产业投资说明会上，福建农林大学茶学系主任、安溪茶学院副院长孙威江说。孙威江长期致力于茶学和类茶植物的教学、科研和开发，是我省茶学创
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孙威江———在质疑中明辨茶品
[摘要说明]孙威江---在质疑中明辨茶品孙威江博士：福建农林大学教授、福建高等学校重点学科茶学学科带头人作为福建茶叶质量安全、品质调控方面享有权威的茶专家，孙威江研究茶叶30年，一贯以明辨、严谨的作风
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福建：从地标到国标 法规助力茶业发展
组织茶叶生产企业和科研机构，推动并参与当地主要茶类国家标准的制定工作。《福建省促进茶产业发展条例>，鼓励福建茶企将种植、生产中的好经验、好做法推广全国，成为行业标准的起草者、制定者。(图文字幕：《福建
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中国白茶高峰论坛：专家云集，把脉福鼎白茶“新风向”
3月28日下午，福鼎金龙大酒店金龙厅灯光熠熠，宾朋满座。第八届中国白茶高峰论坛在这里隆重开幕。来自全国各地的专家学者和白茶爱好者共聚一堂，共商福鼎白茶发展大计。本届论坛云集了国内行业专家大拿，凝聚了行
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探访中国白茶之乡福鼎
唐代陆羽的《茶经》记载"永嘉县东三百里有白茶山"。陈橼在《茶业通史》中写到："永嘉（今温州）东三百里是海，是南三百里之误读。南三百里是福建的福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。" 福鼎盛产茶叶，兴于
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红茶产销两旺
中国茶网资讯：继普洱茶、铁观音在茶叶市场上"火"一把后，近两年，社会上又掀起一股"红茶热"。2005年以来，红茶产量逐年增加，内销市场需求强劲。"这两年红茶内销市场发展不错，增速明显快于其他茶类。"福
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福鼎白茶誉满中国茶都信阳
中国茶网资讯：第十九届国际茶文化节暨2011中国(信阳)国际茶业博览会4月28日至30日在中国茶都信阳市隆重举行。4月28日上午，信阳第十九届国际茶文化节暨2011中国(信阳)国际茶业博览会在百花会展
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茉莉花茶“七十二变”
中国茶网资讯：传统上以绿茶为胚窨制的福州茉莉花茶，最近开始了创新"七十二变"。记者昨日在福州五里亭茶叶市场内发现，闽瑞茶业最新研制并推出了几款以茉莉花以及乌龙茶、白茶、红茶为原料的新款茶类，如茉莉岩茶
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第二届中国红茶创新与发展暨普安红茶产业交流座谈会在贵州普安召开
中国是茶叶大国，也是世界红茶的发源地。自明末清初，红茶于武夷山桐木关诞生以来，传统红茶就作为一方支柱产业丰富着一方百姓的物质生活和精神世界，甚至远渡重洋，飘香欧美，掀起流传至今的"下午茶"风尚。但是长
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福州：探讨创新茉莉花茶品种多元化
中国茶网资讯：传统上以绿茶为胚窨制的福州茉莉花茶，最近开始了创新"七十二变"。记者昨日在福州五里亭茶叶市场内发现，闽瑞茶业最新研制并推出了几款以茉莉花以及乌龙茶、白茶、红茶为原料的新款茶类，如茉莉岩茶
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2009广州茶博会专题系列报道
2009广州茶博会专题系列报道全球茶业精英汇聚中洲中心（开幕式）11月26日上午，为期5天的第十届广州国际茶文化节、2009中国（广州）国际茶业博览会（以下简称广州茶博会）在广州•琶洲•中洲中心盛大开
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青山绿水观音韵 天地人种圣妙香
中国茶网资讯：安溪历史悠久，置县逾千年，境内巍巍戴云山绵延而至，与纵横交错的溪流河涧，形成云雾缭绕、雨水充沛、气候温润的微域气候。受益于这一奇特环境，1725年，安溪铁观音在安溪重镇西坪镇，横空出世。
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“茶叶原乡”安溪西坪展开老茶树保护
眼下，正是铁观音育苗的季节，如何保证茶树品种纯正是不少人关注的问题。近日，记者走访安溪铁观音的发源地西坪镇时获悉，该镇已经计划对100多亩老茶树进行保护，其中不少是百年老茶树。此外，记者获悉，去年开始
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第三届白茶斗茶赛在福鼎举行
9月21日, 由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院联合主办、福鼎市人民政府承办的第三届福鼎白茶斗茶赛在福鼎市正式拉开帷幕。本次比赛参赛茶样为当年白茶，分为白毫银针、白牡
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安溪：陈香型铁观音预计2015有望成为“国标”
中国茶网资讯：9月2日，由安溪县人民政府主办的"陈香型铁观音国家标准技术审查会议"在安溪县质监局召开。国家茶叶质量监督检验中心(杭州)主任郑国建、福建农林大学安溪茶学院林金科院长、孙威江副院长等专家出
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中国喝茶人数近5亿 全国白茶总产量达两万两千吨
人民网讯 6月17日，2017福鼎白茶高峰论坛暨品鉴会在北京展览馆举行。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、福鼎白茶产业发展领导小组常务副主任陈兴华首先发表了精彩的致词。中国文物协会副会长、华茶名师会会长
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华安县不断加大茶叶技术培训力度
以茶业为特色主导产业的华安老区县十分重视茶叶科技培训工作，相继成立了茶叶产业化领导小组、茶叶协会及以检测茶叶农残为主的"华安县农业检验检测中心"。全县已形成县、乡、村三级茶叶培训网络，由起初的"茶叶标
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福建茶产品几经创新？
十几年前，红茶只是红茶，岩茶只是岩茶，白茶只是白茶，如果说还有一种再加工茶类，那也仅限于茉莉花茶。但是，近年来，茶与茶的界线已经开始模糊，茶与花、茶与酒、茶与茶，似乎都可以"乱炖一锅"，出现了茉莉铁观
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泉州茶行业由内到外发生新变化
中国茶网资讯：先翻看茶叶形状，冲水泡开，品味茶叶的成熟度，然后谨慎地将茶叶铺在烘焙盘内，送进烘焙机器里。烘焙的火候、茶叶铺陈的情况都会影响茶叶的最终味道。这是今年第二届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛