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“龙井茶论坛”妙语连珠专家打出“龙虎牌”
目前龙井夏茶大都丢弃，其实夏茶涩因为茶多酚高，正可制造保健饮品"龙井红茶"；建议生产罐装"龙虎(龙井茶、虎跑水)牌"健康茶饮料；研究显示，2杯绿茶的抗氧化活性，相当于7杯橙汁或750克洋葱或4个大苹果
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林清玄：成都妙语论茶
10月25日下午，一袭中式立领套装的台湾著名作家林清玄来到成都购书中心中庭为其新书《平常茶非常道》进行签售活动，《平常茶非常道》一书收录了他关于茶和禅的心得之作。林清玄表示，有味道的人一定要如茶一般经
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妙语圆桌
1．小仲马应邀去看一个朋友的剧本演出。剧作者和小仲马并排坐在最前面的位置上。看戏时，小仲马老是回过头来，嘴里嘟哝着："一个，两个，三个……""你在干什么？"剧作者问。"我在替您数打瞌睡的人。"小仲马的
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林清玄成都谈“茶”
林清玄成都谈"茶"本报讯（记者 韩利）"我一共来过四次成都找茶，最早是1996年到青城山"昨晚，在成都市图书馆，台湾著名散文作家林清玄走上"金沙讲坛"，为成都市民漫谈茶文化。昨晚，原本200多个座位的
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在茶联中解读浙闽的饮茶习气
画桥斜柳，烟雨江南。新茶新笋，红炉小火。杏花春雨的江南，不仅有缠绵的景致，更有别有韵味的江南茶。俗话说，一方水土养一方人，江南人骨子里都透着秀气，江南的茶有着特有的神韵和灵气。不管是在薄雾环绕的江南茶
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茶王争霸赛名师精彩评茶 教您如何品鉴一泡好茶
陈郁榕老师(右一)品评岩茶组茶样中国茶网资讯： 6月17日，第15届中国(海西)茶王争霸赛火热开炉，活动现场茶香四溢，评委老师妙语连珠，笔者记录现场精彩花絮与诸位分享。著名乌龙茶审评专家、评委会主任陈
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研讨会上，卢书记“卖茶”
卢书记告诉与会者，大家喝的就是"信阳红" 商报记者 田仲煜/摄谈新闻创新，介绍河南省情，纵论中原经济区，卢书记妙语如珠幽默"领导一落座，就要讲话，重要讲话太多就变得不重要了"--主持人提出让他做重要讲
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楼教授妙语点禅茶
我今天到这里主要是学习，刚才听了中韩两国学者对"禅茶一味"的讨论，受益很多。我主要谈一点对"禅茶一味"的体会。我们大家都知道，赵州和尚是因为"平常心是道"而证悟的，他以本分事来接引学人。平常心应该说是
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习茶技艺之——侯汤
陆羽《茶经》"五之煮"云："其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。"候汤是煎茶的关键。蔡襄《茶录》"候汤"条载："候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之
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煮茶(唐皮日休)
煮 茶皮日休香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为"莲珠"、"蟹目"、"鱼鳞
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吟坛百家
茶友珍藏佳茗吝亲尝，挚友登门初试汤。袅袅清芬行薄礼，声声妙语献衷肠。禅机互鉴心胸广，雅会将收意绪长。余味回甘期再聚，闲谈今古几兴亡。完成机构：中共玉溪市委
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老茶：慢煎三沸味更香
中国茶网资讯：上一期我们大家一起品尝了2005年桂青种六堡。本期我们一起来试试将六堡(黑茶)煮来喝，尝尝滋味如何。从茶文化的发展历史来看，煮茶法要先于冲泡法诞生。煮茶在中国古代分为四类：宫廷煮茶、禅茶
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煮水程度的区分
煮水"老"、"嫩"都会影响到开水的质量，故应严格掌握煮水程度。自古以来，在煮水程度的掌握上积累了不少经验，至今仍可参考沿用。最早，辨别煮水程度的方法是形辨，正如唐陆羽《茶经·五之煮》中指出："其沸，如
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茶有语，需静听
在快节奏的时代，我们习惯于冲一杯速溶咖啡，或者泡一碗桶装的泡面，却鲜有时间，正襟危坐煮一壶茶。而电影《心花路放》里，放荡不羁的郝义在艳遇途中，对着一碗女孩亲手煮的面汤心慌意乱，乃至逃之夭夭，可见，文火
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两岸品茗 一味同心
闽东的六月，飘逸着茶香。来自全国各地200多位茶人，欢聚 "坦洋工夫"红茶的故乡福安，举行2011年中国红茶高峰论坛。期间，台湾茶业学会理事长圣轮法师参观考察中国海峡大茶都、全国最大茶树良种繁育基地后
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湖南省委副书记孙金龙调研安化黑茶产业发展情况
湖南省委副书记孙金龙调研安化黑茶产业发展情况中国茶网资讯：进茶厂、登茶山、谈茶业，8月20日至21日，省委副书记孙金龙到益阳市调研黑茶产业发展情况。行程中，他不但表现出对安化黑茶的浓厚兴趣，还不时提出
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天地人合一养紫砂壶
前几天一个偶然的机会，记者和宜兴紫砂壶制作名家、高级工艺师鲍峰岩、广州漪绿轩主人萧蓝葵作了一席清谈。两位壶友谈起紫砂壶的养护、鉴赏、收藏时，不时涌出连珠妙语，直让我这个"壶"外之人眼界大开，紫砂壶的美
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茶艺一瞥
如今，"茶道表演"成了热门，凡举办大型茶学研讨会必有"茶道队"登台献艺。其实，"茶道"是无法表演的，表演的是"茶艺"。相传唐朝代宗时期，喜茶且善于品茶的智积和尚（陆羽的养父与恩师）被请进宫中，智积非陆
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烧水煮茶掌握“三沸”——陆羽
唐时虽未见"点茶"术语，但陆羽《茶经》中有"五之煮"一章，说到烧水和煮茶的方法，其关键是要掌握好"三沸"：① 当水烧到"沸如鱼目，微有声"为第一沸，这时，按水的多少加入适量调味的盐；② 当水继续烧到"
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2015年开化龙顶开茶节18日开幕 三大看点提前知晓
中国茶网讯：2015年3月18日，由开化县人民政府主办，中国茶叶博物馆茶友会、中国农业新闻网协办的开化龙顶开茶节将正式开幕。又到一年春茶采撷时，今年最新鲜的龙顶茶将再一次香飘万里。看点一：三大参与方式