如何区分普洱熟茶中的堆味 了解更多有关如何区分普洱熟茶中的堆味的内容
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熟茶不良口感的堆味、燥感、挂喉
在工厂化的生产中，一般采用大堆发酵，潮水后堆高1.0~1.5米，每堆不低于10吨。潮水堆成堆后，盖上湿麻布袋，这样可以起到增湿保温的作用，有利于发酵的进行。潮水要讲究度，过重的潮水会使得茶叶出现堆味。
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挑选普洱熟茶的一些技巧！
我们都知道普洱熟茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：外形
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先分清这些普洱茶概念 再选择适合自己的茶品（入门必读）
云南普洱茶的特点有哪些?该怎么选择?这是很多新茶友刚接触普洱茶时的第一句话。要了解普洱茶除了产地、原料、口感特点以外，我的建议就是先分清生熟、山头、古树与拼配。再根据自己的身体状况选择适合自己的茶品。
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浅析普洱茶熟茶的陈味、霉味与堆味
普洱熟茶，刚接触的朋友很多时候对陈味、霉味、堆味没有概念，导致无法区分。现在我们就简单辨识一下。陈味：普洱熟茶，陈味陈香。一般具有药香，沉香、枣香、樟香，都比较沉；但不会有清香。好的熟茶，茶香都会比较
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如何去感受熟普的“香甜醇滑厚”
普洱熟茶，茶性温和，陈香独特，如何去感受它的"香甜醇厚滑"？怎么喝懂它呢？在以下六个方面表现好的，就是优质熟普：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。饱满的厚度茶汤的厚度和浓度并不相同。厚是普洱茶质地的
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2016大益普洱茶东方美韵1601品鉴
拿到了这个茶，包装的"美"不用说，毕竟是"旗袍"为主题的，曲线流畅有致，给人美的观感享受。隔着包装纸，茶香浓郁，大益名动江湖的熟茶香"勐海味"迷人，而且，有着典型的勐海仓的香气--这个不用说，是老料新
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普洱醒茶很重要，如何才能正确醒茶？
普洱醒茶很重要，如何才能正确醒茶？说到普洱茶，就绕不开"醒茶"这个词，有人将泡茶的温润泡环节也称为"醒茶"，但实际上将冲泡前期的茶叶准备阶段称为"醒茶"会更为贴切。普洱茶的醒茶，其实是打破茶叶原有的稳
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怎样的熟茶才算好熟茶？
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的"香甜醇厚滑"，怎么喝懂它呢？品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。厚度熟普的厚度，是一种很舒
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喝懂普洱熟茶，你只需抓住这六点
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的"香甜醇厚滑"，怎么喝懂它呢?品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。▎1、厚度熟普的厚度，是一
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喝普洱熟茶不知道这六点就白喝了！
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的"香甜醇厚滑"，怎么喝懂它呢?品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。1、厚度熟普的厚度，是一种
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浅谈藏茶与普洱茶（生茶、熟茶）的四大区别！
相信很多朋友对于藏茶和普洱茶都非常熟悉。但是两者的区别可能很多茶友还是无法分辨。今天，小编就为大家介绍下藏茶与普洱茶的区别，一起来看看吧！1.原料区别因地理气候环境和茶树品种不同，使茶叶原料的品质存在
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那些年，茶友们遇上的茶中奇葩
社会越来越凶残了，茶市场上也会时不时出现一些奇葩的东西。有一些茶友就遭遇他们人生中的一些茶中奇葩。所以今天，咱们就来盘点一下这些年喝过、见过的奇葩茶。红枣普洱苦瓜茶："复合版的红枣味中药汤"据说普洱配
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普洱茶产品的“公信力”是如何丧失的
对于熟茶而言，渥堆味越小越容易被接受。去除渥堆味的主要方式就是长期的存放，小罐茶用氮气填充这一点与熟茶去渥堆味背道而驰。关键是其还有周炳良先生的推荐，很多人可能意识不到这个问题的严重性。如果说保持熟茶
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普洱茶渥堆发酵，有了新朋友不能忘记这位老朋友！
传统普洱茶渥堆发酵一般是指接地发酵，主要是在水泥地上堆茶潮水直接发酵，从1973年诞生到现在，44载，眼看着年过半百，仍然奋斗在发酵一线，虽然有着明显的缺陷，主要是堆味重、燥火味强、清洁度差。但是瑕不
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老茶头：耐泡的老顽固，暖人心脾的糟老头
普洱"学堂"：话说老茶头文/张晋玮 来源：网普洱茶中，有一种介乎熟茶与生茶之间的茶类--"茶头"。茶头，亦称"疙瘩茶"、"自然沱"，属于普洱熟茶的派生产品。虽然很多茶友喝过"茶头"，但"茶头"究竟是怎
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渥堆发酵30多年，福海熟茶青出于蓝而胜于蓝
制生茶易，制熟茶难。熟茶最讲究工艺，很多微妙之处，稍有不慎，几十吨的料会全部报废。即便不报废，也会生霉味、杂味，堆味，总而言之不愉快。熟茶，被很多茶企视若畏途，轻易不敢尝试。如果从1973年开始算起，
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新制熟茶为什么会有燥火感？
对于熟茶尤其是新制熟茶为什么会有燥火感，大家基本上是莫衷一是的，要不完全分析不到位，要不就是打擦边球，触及不到关键成因上，纠结于一些细末枝节。比如认为干燥过程导致燥火，包括渥堆茶叶的干燥和紧压茶的干燥
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渥香你听过没有？
我是小小发酵师，对于大部分的发烧友来说，渥堆你听过，渥香就不见的了，渥香是熟茶一种特殊的提香方法，迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香，走高温，高火是一种捷径，此方法速度快而成本低，花费的时间少，
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安守初心，老爷说不将就打造熟茶市场新标准
近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对"茶"的追求也不断提升，普洱茶以其馥郁的芬芳和保健功效受到大家的追捧。与此同时，熟茶市场却面临着茶料混乱、工艺粗糙、价格虚高的乱象。但，好喝的熟茶一定要古树发
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小小发酵师谈发酵：渥香你听过没有？
我是小小发酵师，对于大部分的发烧友来说，渥堆你听过，渥香就不见的了，渥香是熟茶一种特殊的提香方法，迥异于其他茶类的大多数提香做法。茶叶提香，走高温，高火是一种捷径，此方法速度快而成本低，花费的时间少，