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本草撷珍·本草奇趣
新版块寄语如今，人们生活水平提高了。工作之余，开始重视保健养生。市面上各种保健食品、保健茶品、保健化妆品．令人眼花缭乱、目不暇接。随着人们对各种现代文明污染的认识．许多人开始把目光投向自然原生态，选择
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奇趣奇妙“琴鱼茶”
"山川清叔，秀甲江南"的皖南泾县，早在汉代就有"汉家旧县，江左名邑"之称。大诗人李白也曾赋诗赞叹："泾川三百里，若耶羞见之，佳境千万曲，客行无歇时"；而"桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情"之诗句，更是千
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咖啡喝出奇趣来
中国人爱品茶。西方人爱喝咖啡，虽说滋味不同，但都能提神醒脑，振奋精神。不过，咖啡喝起来麻烦些，得加糖、加奶，加完后还需要搅拌均匀。怎样能让这一过程变得简单呢？
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开辟茶线旅游奇趣调查释疑
茶是武夷山秀、拔、奇、伟、净，著名六大特色之一，海内外广大旅人对此十分赞赏。完成机构：武夷山市文化局
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芳香保健话擂茶
擂茶流行在闽粤赣边陲、湘中的客家地区，以闽西北将乐县、宁化县、粤东陆河、赣南于都县、湘中桃源县为著名。擂茶是祖国博大精湛茶艺中的一朵奇葩，它以古朴见奇趣。以保健见奇效而素称"茶中三奇"．自古闻名中外。
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清饮和调饮的新饮法
调饮法 是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法。国国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料
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汕尾陆河举办首届客家擂茶文化节暨擂茶比赛
2月14日，农历正月初七，是汕尾市陆河县当地传统的"开茶"日，陆河县首届客家擂茶文化节暨擂茶比赛活动在该县省级古村落--水唇镇石下坝村举办。活动当天，气氛活跃，群众热情高涨。作为整个活动的重头戏--擂
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红茶饮用法：按调味分
从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。①清饮法是中国大多数地方的饮用红茶饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一种忘我的
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福建三明的客家擂茶
三明特产：客家风味：擂茶大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被称为药食兼佳，味中有味的客家保健饮料。擂擂茶
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红茶的清饮法和调饮法
清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、
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红茶的清饮法和调饮法，你知道吗？
从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入
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教你红茶的清饮法和调饮法
清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在安溪铁观音茶汤中不加任何调味品，使安溪铁观音茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，安溪铁观音最能使人进入一种忘我
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品味四种奇茶
醇厚甘美是虫茶 此茶是黑色颗粒，宛似菜籽。取一点投入已冲有开水的玻璃杯中，初时有些颗粒浮于水面，继而释放出一根根褐丝，渐渐晕染开来，犹如晨烟，弥漫于杯中。茶水变成了琥珀色，散发出阵阵清香，啜上一口，醇
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中国“四大奇茶”介绍
醇厚甘美是虫茶此茶是黑色颗粒，宛似菜籽。取一点投入已冲有开水的玻璃杯中，初时有些颗粒浮于水面，继而释放出一根根褐丝，渐渐晕染开来，犹如晨烟，弥漫于杯中。茶水变成了琥珀色，散发出阵阵清香，啜上一口，醇厚
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红茶之饮用方法
红茶属全发酵茶类，饮用广泛。红茶不仅色艳味醇，而且收敛性差、性情温和、广交能容。人们常以红茶调饮，其酸如柠檬，辛如肉桂，甜如砂糖，润如奶酪，无不交互融合，相得益彰。至于品饮方法，因人因事因茶而异，现择
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爱茶成癖玉川子——卢仝
一碗喉吻润， 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。卢仝（约795～835年），号玉川子，济源（今河
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爱茶成癖玉川子――卢仝
一碗喉吻润， 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。卢仝（约795～835年），号玉川子，济源（今河
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由茶而生的唯美信仰
一百年前，冈仓天心用《茶之书》来虏获了西方人的心，甚至成为美国学生必读的教科书。至今论起来，都能如清茶一般荡气回肠。此书在中国有多个译本，几乎都是从英语本翻译过来的。目前市面上常见的《茶之书》是由谷意
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工夫茶里的“功夫”
小时候，看着大人们津津有味地品啜酱油般的工夫茶，不禁感到好奇，我曾备足喝中药汤的勇气，皱着眉喝下去。初喝似嫌其苦，那苦过之后便充满着回味无穷的甘香，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。闽南人把工夫茶看得比大米
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中国六大茶类
乌龙茶也有人称为青茶，一种独到、复杂而又讲究的工艺制成的特种茶，属半发酵茶，基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。成品茶特征以武夷岩茶为代表，叶瓣"三分红七分绿"，俗称"绿叶镶红边"，红的