失真 了解更多有关失真的内容
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避免茶业财务信息失真
茶业财务信息的真实可靠是保证财务信息使用者、决策者做出正确决策的基本前提和重要条件。因此有必要研究茶业财务信息真实性理论，分析茶业会计信息失真的种种表现及危害，并提出防范措施，对促进茶业持续稳定健康发
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普洱茶生命周期中的失真（上）
普洱茶的生命周期，从毛茶开始，直到进入你口中，可能一两年，也许二三十年，期间，品质不断变化，在某些阶段甚至出现了失真现象。所谓『失真』，也可以理解为，普洱茶生命历程中特殊的变异。许多茶友在各种场合，都
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普洱茶生命周期中的失真（下）
新茶与中期茶之间的失真新茶经历了3～5年的陈化，基本上告别了青春期，进入成年。褪去了青涩，初步展示自己的本味。在这两种不同阶段，品饮这两种茶，你很难得出结论，同一款茶。一款当年的新麻黑，和5年的麻黑，
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绿茶最好放冰箱
茶叶自古深受国人的喜爱，但如储存不当，极易失真失味。在所有的茶叶中，绿茶最好要放在冰箱里储存，因为茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素不容易氧化。应将冰箱温度调至5℃左右，在茶叶放入冰箱前要
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影响茶叶评审的几个因素
在试茶或评审茶品的过程中，有很多食品或药物会影响身体的嗅觉和味觉，从而影响茶的评感，下面根据资料整理汇总几类可能造成影响的因素。一、喝酒酒精作用会让人先精神亢奋而后产生疲惫，不管是何种状态都会让人的感
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熟茶领域的生茶思维，你怎么看？
在普洱茶刚刚发迹的时候，我们很多的行业规范借鉴了绿茶，甚至一度导致了普洱茶的绿茶化，比如我们引入了绿茶的分级标准，春夏秋茶的判断依据，追求嫩度，甚至有段时间很多人认为普洱茶级别高就意味着品质就高，但这
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熟茶领域的生茶思维：毛茶品质越高越好吗？
在普洱茶刚刚发迹的时候，我们很多的行业规范借鉴了绿茶，甚至一度导致了普洱茶的绿茶化，比如我们引入了绿茶的分级标准，春夏秋茶的判断依据，追求嫩度，甚至有段时间很多人认为普洱茶级别高就意味着品质就高，但这
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茶录
[明] 张源 著张源，字伯渊，号樵海山人，包山（即洞庭西山，在今江苏震泽县）人。"隐于山谷间，无所事事，日习诵子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。"（
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普洱茶生茶品陈仓差异
茶树的新梢亦名「采摘芽」，俗称「茶菁」。茸毛附生于新梢之心芽及嫩叶的背面，当新梢成长，幼叶成熟时，茸毛即全部脱落，故在成叶背面看不到茸毛。茶树的经济栽培，着重于一心二叶新梢的质与量，而茸毛是评定茶叶品
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茶叶如初恋，喝了一次就再也回不去了
您是否有这样的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。作为买家，会因为喝不到同样的茶而感到遗憾。而卖家，更加苦不堪言，明明没换茶，却总被质疑!这
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预测：08年茉莉花茶走势
一、2008年茉莉花茶生产销售情况。根据对全国主要茉莉花茶市场的调研，茉莉花茶仍是北方销区老百姓茶叶消费的当家品种，大部分茉莉花茶主销区的茉莉花茶销售比重仍占茶叶消费总量的50%以上。但是，由于茉莉花
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08年茉莉花茶走势预测
一、2008年茉莉花茶生产销售情况。根据对全国主要茉莉花茶市场的调研，茉莉花茶仍是北方销区老百姓茶叶消费的当家品种，大部分茉莉花茶主销区的茉莉花茶销售比重仍占茶叶消费总量的50%以上。但是，由于茉莉花
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2008年全国茉莉花茶产业产销形势分析报告
一、2008年茉莉花茶生产销售情况分析。根据对全国主要茉莉花茶市场的调研，茉莉花茶仍是北方销区老百姓茶叶消费的当家品种，大部分茉莉花茶主销区的茉莉花茶销售比重仍占茶叶消费总量的50%以上。但是，由于茉
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自然的泡茶道
泡茶有两个来源，一是源于唐代"痷茶"的壶泡法，一是源于宋代点茶的"撮泡法"。陆羽《茶经·六之饮》记："贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。"纳茶于瓶或缶中，以沸水(汤)淹泡(沃)，有如后来的泡茶。陆羽倡
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茶，为啥不只是一个味？
今天喝茶时，有位小伙伴说，为什么我感觉味道跟上次的不一样了?其实，很多人都有这样的困惑：同一款茶，第一次喝和第二次喝，总感觉味道不一样，感觉总是喝不到上一次的味道，又说不出哪里不一样，但总觉得有所欠缺
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北京发布国内首个茶叶行情指数
中国茶网资讯：前段时间，北京马连道正式发布茶叶行情指数，这是国内首个茶叶市场行情指数。通过该行情指数，编写方意在给商户提供市场信息，使马连道的茶叶销售与电子商务模式实现对接。随着茶园面积的不断扩大和科
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真茶与植物代用茶的鉴别方法
真茶与植物代用茶的主要鉴别：1.从茶条、茶色、滋味、香气等来鉴别:真茶茶条紧结，身骨较重，滋味鲜爽甘滑，而代用茶条轻而松，滋味带青草味或异昧。真茶色泽油润，例如绿茶翠绿或灰绿而油润，红茶乌黑油润，乌龙
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清代江南才子袁枚的武夷茶缘
袁枚辞官归故里后，立意周游名山大川，饱览世界奇异风物，遍尝天下名茶，登临黄山绝顶，游历天台、雁荡、庐山、波阳和洞庭等名胜，品尝了诸地出产的名茶，也到了武夷山尝了武夷岩茶。他在论天下名茶时说："予尝尽天
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茶叶审评环境
审评环境是茶叶审评工作场所的基本构成要素之一。选择和规范审评的各种主要环境因素、建立满足审评需要的适宜工作环境，是进行审评工作的先决条件。（一）温度审评环境温度一般以20℃～27℃为宜。过高的温度，不
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生活茶与商业茶「识货论道辨茶事」
茶友海燕说，"我觉得茶首先是作为一种饮品，食品的安全性是第一的，其次是它所负载的文化与内涵吧，这么说可能有点俗。"这个说法不俗。既说了茶作为一种生活资料的技术性，又说了基于物质之上的精神性。两者的协调