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有机茶品质遭怀疑
网8月6日讯 近日，有消息称信阳毛尖涉嫌农药残留超标，信阳市多个茶叶产区在加工、流通环节缺乏有效监管。记者昨日在江城茶市了解到，受此影响，信阳毛尖销量下滑，该事件还波及到江城的有机茶销售。信阳毛尖在江
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信阳毛尖“农残风波” 有机茶品质遭疑销量锐减
中国茶网资讯：近日，有消息称信阳毛尖涉嫌农药残留超标，信阳市多个茶叶产区在加工、流通环节缺乏有效监管。记者昨日在江城茶市了解到，受此影响，信阳毛尖销量下滑，该事件还波及到江城的有机茶销售。信阳毛尖在江
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信阳市质监局全面推进茶企市场准入制度
中国茶网资讯： 日前，为了加强茶叶市场的监管，市质监局采取三大举措全面推进茶叶企业市场准入制度。加强宣传。该局组织召开了部分茶叶企业座谈会，宣贯了《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》、《食品质
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带您去找信阳毛尖
信阳毛尖因条索细秀圆直有峰尖、白毫满披而得名，以香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。信阳茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，至今已蜿蜒流淌过2300多年的历史长河。信阳茶，在唐代就有记载，唐代陆羽
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信阳茶事
1月10日讯 生意有些冷清。王宇店里，除了喝茶的朋友，一上午没有一个买茶的人光顾。王宇的店在信阳市区的成功花园茶叶交易市场，主要销售信阳毛尖和信阳红。2013年的生意明显比往年要差。王宇认为，重要的原
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工艺创新 茶香悠远 信阳毛尖寻求转型
"现在市场上茶叶供大于求，3年不生产也喝不完。"河南信阳傲胜茶业有限公司董事长张其勇说，近几年，高端茶持续回调，中档茶继续增多，低档茶仍在减少，橄榄型市场形态进一步稳固。"中国人喝茶就和外国人喝咖啡是
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“信阳毛尖”冠名权为一茶企所得引争议
中国茶网河南站讯：与许多名人故里争抢一样，河南"信阳毛尖"公共品牌被抢注为"信阳毛尖集团"的消息传出后，立即引发广泛关注，不少当地茶企不仅拒绝参与"信阳毛尖集团"揭牌仪式，并对其是否真正解决茶产业困境
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一条渠道助信阳茶产业转型
随着新的商业模式的兴起，信阳茶产业的发展也面临着必须走转型升级之路。(柳虎 摄)又是一年春茶季。作为浉河区茶产业发展服务局局长，张广成最近一直在思考一些问题：一方面，全国和浉河区茶产业发展有着美好前景
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“茶”言观市 信阳茶叶如何走出低迷困境
信阳毛尖是中国十大名茶之一很多人说信阳茶市走过了顺风顺水的二十年之后终于遭遇瓶颈。从信阳茶农赵凡国在郑州摆擂斗茶，再到网友通过微博微信帮信阳茶农卖出3767斤白露茶，以前风生水起的信阳茶叶为何每况愈下
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豫茶集体“柔软”身段谋转型
机械化大幅提升制茶效率□本报记者古筝文图核心提示|就像之前不少人预测的那样，今年的春茶市场总体又呈低迷之势。在市场终端，各类大小茶城的门店更替频率加速，以至于不少老茶商也在纷纷感慨，如今的生意越来越不
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春茶市场低迷 豫茶集体“柔软”身段谋划转型
机械化大幅提升制茶效率就像之前不少人预测的那样，今年的春茶市场总体又呈低迷之势。在市场终端，各类大小茶城的门店更替频率加速，以至于不少老茶商也在纷纷感慨，如今的生意越来越不好做了。而在生产端，去年以来
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信阳毛尖的分级标准是什么
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不
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信阳毛尖的分级的标准是什么
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不
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专家称西湖龙井绿变红在技术上完全可行
中国茶网资讯：西湖龙井茶基地有2万亩茶园，但加工、销售的基本是春茶，夏秋茶几乎无人采摘、加工。虽然西湖龙井茶可产春、夏、秋三季，但夏秋茶几乎是荒废掉的。有人算了笔账，若开发夏秋茶，每年可为茶农增加上千
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证明商标：桂冠缘何变成“紧箍咒”——从信阳毛尖证明商标管理引发的思考
日前，记者在河南信阳市采访发现，２００３年被国家工商总局注册为证明商标的信阳毛尖，其商标所有权人在管理工作中却一筹莫展。信阳产茶已有２０００多年的历史，信阳毛尖一直是信阳人的骄傲。特别是１９５８年，信
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河南信阳—信阳毛尖
唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道："淮南茶，信阳第一";1915年，信阳毛尖漂洋过海，参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖;1959年，信阳毛
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名人品茶话毛尖
信阳毛尖的天生丽质，倾倒了古今中外许多文人墨客和茶叶界的专家名流。有的挥毫弄诗，有的泼墨作画，有的引经著典，有的定意立说，大如赞扬"绿茶王国"的这枚王牌。据陆羽在《茶经》中称"茶之为饮，发乎神农。"看
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如何制作和鉴别河南信阳毛尖
中国茶网资讯：信阳毛尖茶传统的手工炒制工艺分生锅、熟锅、烘焙三大工序。生锅、熟锅均为专用的光洁铁锅，成30°～35°倾斜并列安装。信阳毛尖属于绿茶，产于河南省信阳车云山。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是
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如何识别信阳毛尖的真假
信阳毛尖这朵奇葩，能经久不衰，名扬古今中外，与那里的民俗风情、名山、名寺、名水，以及诗歌、文学艺术等方面都有难解之缘，也因此构成了信阳特有的茶文化。识别信阳毛尖真假注意以下几点:一、干看评外形首先，用
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如何选购信阳毛尖
一般说来，茶叶的品质是由色、香、味、形４个因素构成的。一、干看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度