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品茶和喝茶之分
汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐者，谓之品茶。凡品茶者，得以细啜缓咽，注重精神享受。倘在劳动之际，汗流夹背，
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茶树种质资源形态特征的主分量分析
本文对６０份茶树种质资源的主要形态性状进行了主分量分析，结果表明：对第一主分量贡献最大者为树型和叶尖；对第二主分量贡献最大者为花瓣数和花柱开裂数。树型、叶尖、花瓣数和花柱开裂数是茶种质资源形态分类的重
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武夷山老枞水仙茶叶
武夷山老枞水仙茶叶其树高大，枝干直立，树高最大者有3米、树冠5米、主干11厘米。叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11厘米、宽8厘米;一般的叶长10厘米，宽5厘米。
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健康消食专家:普洱茶
健康消食专家:普洱茶清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚："普洱茶，大者一团五斤，如人头式。名人头茶，每年入贡，民间不易得也。有伪作者，名川茶，乃川省与滇南交界处人士所造，其饼不坚，色
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祁门茶税史话
改革开放以来，我国在各领域施行了一系列改革，其中农民直接受益最大者，除土地承包责任制的推行外，莫过于免征农业税。至此，我国实行二千多年的"皇粮国税"宣告"寿终正寝"。
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女人喝茶也要分体质
中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。6大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。1、红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。2、绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用
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岩茶品种特征
水仙：其树高大，枝干直立，树高最大者有３米、树冠５米、主干１１厘米。叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟。叶最大最长１１厘米、宽８厘米；一般的叶长１０厘米，宽５厘米。叶面平滑，浓
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春季喝茶几大误解
市民们若想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。专家表示，"喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝
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金瓜贡茶介绍
普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为"普洱茶太上皇"。目前，金瓜贡茶的真品仅有两沱，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶，皆是后来某些
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茶神
茶神①[Tea immortal]指陆羽。《新唐书·陆羽传》:"羽嗜茶，著经三篇，言之源?之法?之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。"② [Tea deity]旧时茶乡信奉
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茶人称谓之茶神
茶神[Tea immortaI]①指陆羽。《新唐书 陆羽传》："羽嗜茶，著经三篇，言之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。"②[Tea deity]旧时茶乡信奉的
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现代人喝茶最大的“失误”
虽然中国可以称得上"茶之国"，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。◎一是觉得越贵的茶越好。"现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。"中国著名茶学者赵英立说：
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安化黑茶欲杀入杭州茶叶市场
中国茶网资讯：在杭州你不能不懂茶。作为一个拥有悠久茶文化历史的城市，杭州拥有西湖龙井、余杭径山茶、桐庐雪水云绿、淳安千岛玉叶，建德千岛银珍、富阳安顶云雾茶等一大批名茶。在前天的杭州"全民饮茶日"上，细
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湖南安化黑茶欲杀入杭州茶叶市场
中国茶网资讯：在杭州你不能不懂茶。作为一个拥有悠久茶文化历史的城市，杭州拥有西湖龙井、余杭径山茶、桐庐雪水云绿、淳安千岛玉叶，建德千岛银珍、富阳安顶云雾茶等一大批名茶。在前天的杭州"全民饮茶日"上，细
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中国茶产业品牌生态新体系初现 大者越大 小者更美
1951年，我国第一个茶叶商标"中茶"诞生。时至今日，我国已拥有6.7万家茶企。然而，我国茶企虽然数量众多，但大多局限于区域，真正在国内外具有重要影响力的企业和品牌极少，"七万茶企不敌一家立顿"的说法
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湖南黄金茶古茶园成重点文物区
湖南保靖黄金茶古茶园成重点文物区日前，记者从保靖县了解到，保靖县申报的黄金茶古茶园近日正式被批准为湖南省第九批重点文物保护单位，且正在由省文物局向国家文物局申报第七批全国重点文物保护单位。据专家考证，
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保靖黄金茶古茶园获批省级重点文物
日前，记者从保靖县了解到，该县申报的黄金茶古茶园近日正式被批准为湖南省第九批重点文物保护单位，且正在由省文物局向国家文物局申报第七批全国重点文物保护单位。据专家考证，黄金茶古茶园，位于保靖县葫芦镇黄金
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对喝茶的两个误解
虽然中国可以称得上"茶之国"，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。一是觉得越贵的茶越好。"现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。"中国着名茶学者赵英立说："
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如何喝茶，你真的懂吗？
对喝茶的两个误解虽然咱中华可称得上"茶之国"，但时常与友们交流、及采访中表示，人们对喝茶目前还存在两个大误解。一是觉得越贵的茶越好"现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。
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日常生活中错误的饮茶
饮茶始于中国。3000多年来，国人喝茶的习惯也经历着不少变化。一项关于现代人饮茶习惯的调查显示，六成人都表示自己爱喝茶；50%的人是在工作后养成了喝茶的习惯；另有三成人是在父母的影响下爱上了喝茶。对于