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论茶园灌溉工程和灌溉效益
从湖南情况出发，论述了在干旱明显的地区，在基础较好的茶园里建立灌溉工程的要性，鉴于茶园大多居于山区丘陵地段，指出了固定式喷灌系统更能适应于茶叶大田生产。文中应用有关科研成果和大生产的经验提出了科学用水
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广西梧州茶厂初期回眸
本文简述了广西梧州茶厂成立初期（1953-1957）组织系统的演变情况，从生产发展、规模扩展、制茶技术等方面。介绍了梧州茶厂把六堡茶生产转变为工业化大生产的早期实践。完成机构：广西梧州茶厂,广西梧州5
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论个性化设计在茶咖具设计中的运用
传统的茶咖具设计多是通过机器大生产得以实现，使得产品难免受到机械化、标准化、流水线等模式的主导。这样的产品虽然县备了基本的使用和审美功能、满足了人们的物质需求．完成机构：景德镇陶瓷学院,景德镇3330
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历代紫砂壶宗师泰斗
说供春是紫砂壶的鼻祖，是因为他对紫砂壶推广的作用。供春是跟僧人学做的壶，可能制造紫砂壶的年代要远远早于供春，宋代就有用紫砂制作的各种陶罐、陶壶，但是僧人只是自己做自己用，供春是第一位由于做紫砂壶出名的
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玩紫砂壶必须知道的十一个常识【壶友必看】
1.何为焐灰？紫砂泥主要的着色元素是铁，比如紫泥和朱泥，烧成后成紫色或红色。焐灰的作用则是将紫红色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理，在第一次烧成是有氧气氛中进行铁元素和氧充
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兰州兰茶坊普洱茶连锁茶馆正式开业
网讯 近日，兰州兰茶坊普洱香茶馆在兰州正式开业。兰茶坊是一家以普洱茶销售为主的高端加盟连锁经营企业，现已成为普洱茶连锁经营市场的领头羊。兰茶坊能够迅速发展，走的是生产、收藏、零售协调发展的科学之路。兰
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兰茶坊普洱茶开疆拓土
茶商网消息近年来，普洱茶独特的健康功效越来越为世人所知，各地掀起了"普洱茶热"，普洱茶成为品饮时尚。由于普洱茶"越陈越香"的独特品性，云南普洱茶企业异军突起，呈席卷全国之势。云南众多普洱茶商家预见到山
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宋代茶区
宋代茶区[Tea area in Song DynastyD 宋代乐史《太平寰宇记》："剑南西道……；剑南东道……；江南东道……；江南西道……；淮南道……；岭南道……。"指出了当时的茶叶产地。结合其他
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CTC绿碎茶加工工艺
用印度引进的CTC红碎茶加工生产线进行了绿碎茶大生产加工试验研究与实践，取得了良好的社会经济效益。完成机构：云南省农业科学院茶叶研究所，云南勐海666201
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赏壶品茗：古老而时尚的休闲方式
茶是中国传统文化中不可或缺的因素，与之相伴的茶壶艺术，也是中国文化的瑰宝。为了弘扬中国传统文化，中国茶友俱乐部于2005年1月15日在马莲道甲十号鸿志茶庄举办了"首届大生堂赏壶会暨2006年壶文化宣传
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故宫博物院紫砂藏品精选（四）
36.清晚期-玉麟款扁圆壶37.清晚期-玉麟款诗句壶38.清晚期-玉麟款树瘿壶39.清晚期-茶熟香温款文字壶40.清-小圆壶41.清-刻回纹龙首三足壶42.清-荊溪陈制款扁圆壶43.清-诗句筒式壶44
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丹参水溶性成分提取工艺研究
目的优选丹参水溶性有效成分最佳提取工艺.方法采用正交试验法,以丹酚酸B、丹参素、原儿茶醛的含量为指标优选最佳提取工艺.结果丹参水溶性成分最佳提取工艺为A2B（3,2）C3,即加11倍量水提取2次,第1
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独具匠心的张天福茶学思想
综观近七十余年来我省乃至全国茶业事业的发展历史，可用三幅内涵丰富的趋势图表述：第一幅是单位面积产量与茶叶品质由低到高；第二幅是茶叶初、精制加工由家庭小作坊式的手工作业到半机械、机械化大生产；第三幅是乌
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野生茶树菇YW-2生物学特性及驯化栽培
从法国梧桐树上分离获得了一株野生食用菌菌株,命名为YW-2,对其分类地位和主要生物学特性进行了研究,并开展了驯化栽培试验.该菌株在分类上属于茶树菇（Agrocybe aegerita）,其生物学特性表
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藤茶中双氢杨梅黄素的提取、分离与含量测定
目的建立藤茶中双氢杨梅黄素的提取分离与含量测定方法.方法采用纯水重结晶方法提取分离;采用Dikma ODS C18柱,以甲醇-体积分数为2.5%的冰醋酸溶液（体积比为33：67）为流动相,流速为1.0
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制茶工艺——杀青工艺
杀青工艺是结束做青工序的标志，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。主要采取高温破坏鲜叶中的蛋白酶活性，防止做青叶的继续氧化和发酵，同时使做青叶失去鄣分、水分呈热软态，为后道揉捻程序提供基础条件。1、杀
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武夷岩茶初制工艺技术---杀青工艺
杀青是结束做青工序的标志，也叫炒青，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。主要采取高温破坏茶青中的蛋白酶活性，防止做青叶的继续氧化和发酵，同时使做青叶失去鄣分水分呈热软态，为后道揉捻程序提供基础条件。1
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茶叶贮藏、保质的方法
茶叶贮藏不好，会陈化、发霉、变质，为了减轻损失，在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏、冷冻贮藏、充氮、充二氧化碳贮藏等方法，以保持茶叶的品质。家庭中贮藏少量茶叶，最重要的是要求茶叶保持干燥，含水量
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【山国饮艺】武夷岩茶制作步骤
武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、 杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣--分筛--复拣--风选--匀堆--焙火武夷岩茶制作第四步骤武夷
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绿茶多酚和儿茶素提取与原料品质关系的研究
根据试验室研究和工厂大生产中原料收购的多年榆测结果，对绿茶多酚和儿茶素提取与原料含量进行了系统的统计分析与研究．结果表明，云南人叶种绿茶比小叶种绿茶具有较高的茶多酚和儿茶素总量，且在儿茶素组成上表现为