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34名石门茶人上湖南农业大学
中国茶网资讯：近日，"石门茶叶培训班"在湖南农业大学园艺园林学院正式开班，湖南农业大学副校长陈岳堂、党委宣传部部长周先进、园艺园林学院院长钟晓红、副院长李觅路、书记刘有源以及石门县政府副县长王沅江、县
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微生物与黑毛茶品质形成关系的研究现状
黑毛茶品质形成的实质是微生物参与下的酶促作用与湿热作用综合的结果.本文总结了前人的研究,从黑毛茶的理化成分、品质特征以及渥堆工序等方面探讨了微生物与黑毛茶品质形成的关系,表明了微生物在黑毛茶品质形成过
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茯砖茶加工及保健功能研究进展
本文综述了近年来茯砖茶加工与保健功能方面的研究进展，并对茯砖茶研究的发展方向进行了展望。完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院,长沙410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院,长沙410128 [
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茶多酚测定结果与绿茶品质关系的研究
结合茶叶样品中儿茶素含量的检测,研究了两种茶多酚测定方法-酒石酸铁法和Folin-Denis法的多酚检测结果与绿茶品质的关系.结果表明,对于同一绿茶样品,所选用的检测方法不同,多酚检测结果也有所不同.
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茶叶营销策略概述
本文概述了茶叶企业营销中常用到的一些策略，并阐述了茶叶营销策略对茶叶营销的重要作用。为茶叶营销提供可供参考的方案。完成机构：长江大学园艺园林学院,湖北荆州434025
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泉州：科技引领茶产业发展新方向
为深入贯彻"创新驱动发展"战略，落实市委、市政府推进茶产业转型升级部署要求，推动茶叶深加工技术创新和成果产业化应用，昨日，泉州市科技局、泉州国家农业科技园区管委会办公室在安溪茶叶科技园举办了茶叶深加工
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福建泉州：科技引领茶产业发展新方向
为深入贯彻"创新驱动发展"战略，落实市委、市政府推进茶产业转型升级部署要求，推动茶叶深加工技术创新和成果产业化应用，昨日，泉州市科技局、泉州国家农业科技园区管委会办公室在安溪茶叶科技园举办了茶叶深加工
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浅论要素管理与茶叶质量控制
"5M1E（Man，Machine，Material，Method，Measure，Environment）"是一种现场质量控制方法，本文以茶叶生产为例，对造成茶叶质量不合格的因素进行了剖析，对如何运
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石门茶叶培训班正式开班
日前，湖南农业大学园艺园林学院石门茶叶培训班正式开班，共有34名学员参加为期一年的全脱产培训。石门是湖南产茶大县、农业部确定的长江上中游特色和优质绿茶出口基地县、中国名茶之乡、全国"三绿"工程茶业示范
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古丈茶农湖南农大茶学专业培训
中国茶网资讯：笔者从3月10日湖南农业大学茶学专业委培班开班仪式上获悉，古丈县选送了30名乡镇干部、农技干部、专业大户和企业加工营销大户到湖南农大学习茶学专业知识。随着古丈县茶叶产业的迅速发展，全县上
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论中国茶道精神“和”的思想内涵及其现实意义
本文阐述了有关学者对中国茶道和茶道精神概念的不同理解，分析了中国茶道精神"和"的思想内涵，并论述了其深远的现实意义。完成机构：[1]湖南省农业科学院茶叶研究所 [2]湖南农业大学园艺园林学院茶学系,长
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茶树修剪研究进展
对茶树修剪的生物学基础、时期、技术以及修剪后的管理等方面的研究进展进行了全面综述。完成机构：[1]湖南省茶叶研究所,长沙410125 [2]湖南农业大学园艺园林学院茶学系,长沙410128
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乌龙茶加工中酶的作用
近年来，对各茶类加工中酶的作用均有论述，尤以红茶、绿茶居多，而对乌龙茶品质形成的酶学机理则缺少较系统的阐述。本文在收集、整理前人关于乌龙茶加工中的酶作用的基础上，对乌龙茶加工中的主要酶类：多酚氧化酶、
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茶文化教学中素质教育实施的途径探研
全面提升当代大学生素质已经成为当前教育界的一个迫在眉睫的任务。中国茶文化历史悠久、形式完美、内涵厚重，茶文化教学陶冶情操，提高学生审美情趣和创新思维，促进社会主义精神文明建设等素质教育功能已为教育界普
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湖南黑茶品牌的现状分析与对策思考
黑茶是我国传统的六大荼类之一，湖南是黑茶主产区，本文探讨了湖南黑茶在市场化运作过程中品牌建设现状以及存在的问题，并对黑茶生产企业如何有效地开展品牌建设进行思考。完成机构：[1]湖南农业大学茶学教育部重
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望城县高桥茶场发展规划初探
通过对望城县高桥茶场基本情况的调查和茶叶生产的优势与问题的全面分析，以现代农业、观光农业、效益农业为基本理念。以提高经济效益、农业增效、农民增收为根本出发点，提出了望城县高桥茶场发展规划。完成机构：[
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含水量和加工压力对紧压茶成型及品质的影响
本文介绍了一种在茶叶加工过程的最后一道干燥工序前，利用茶叶的自有粘性加工紧压茶的方法。并就茶叶的含水量和加工压力对紧压茶的成型及品质影响进行了分析。完成机构：[1]湖南农业大学工学院,长沙410128
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茶多酚的抑菌作用研究
对茶多酚对常见致病菌的抑制作用进行了研究，测定了茶多酚对这些致病菌的最低抑制浓度，结果表明，茶多酚对金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、枯草杆菌的抑制作用特别强，其抑菌圈范围明显，抑制作用强；对变形杆菌和沙
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安溪：“茶与科技”喜结连理
日前，一场茶叶深加工技术科技成果产业化应用推广对接会在安溪县举行，专家学者现场演讲解读，企业与专家"面对面"对接交流，最终，包括"有机速溶茶开发""茶叶深加工质量安全技术"等4项茶叶深加工项目花落我县
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福建安溪：“茶与科技”喜结连理
日前，一场茶叶深加工技术科技成果产业化应用推广对接会在安溪县举行，专家学者现场演讲解读，企业与专家"面对面"对接交流，最终，包括"有机速溶茶开发""茶叶深加工质量安全技术"等4项茶叶深加工项目花落我县