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西南联大和《茶馆小调》
我第一次坐茶馆是在四川。那是抗战初期，随家逃难到重庆，在郊外化龙桥住校读复旦中学。家住市内，每逢周六下午回家，必到嘉陵江边的公路上等进城的车，车未到时，就在路旁的茶馆小坐。虽说是茶馆，其实很简陋，也就
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中国茶道：和、静、怡、真
茶道是中国茶文化的核心，茶道源于中国，盛于日本。皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道，俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。"武夷山茶痴"林治先生认为"和、静、怡、真"应作为中国茶道的
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中国茶道的四大真谛
茶道是中国茶文化的核心，茶道源于中国，盛于日本。皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道，俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。 "武夷山茶痴"林治先生认为"和、静、怡、真"应作为中国茶道
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“和”：潮汕工夫茶道思想之核心
潮汕工夫茶道思想的核心是什么?答曰：是"和"。一个"和"字,涵盖万事万物。"和"是中和：这个哲学、美学范畴,原来滋生于中国古代农耕文化土壤,是先民们企求与天地融合以实现生存、幸福目标的朴素文化意识。有
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历代茶官之榷茶使
榷茶使[Tea monopoly managing officer] 唐代职官名。据《旧唐书 文宗本纪》载，大和九年(835)十月，王涯以宰相判盐铁、转运二使，"献榷茶之利"，又兼任榷茶使，把茶农茶株
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“一心”论
通过对"茶经"的爬梳，可以发现：中国茶饮发展至唐的陆羽时代，茶道已经形成，而且十分成熟。什么是"中国茶道"？毫不含糊的答案是："中国茶道"涵盖着七种主要义理，即所谓的"七义"－－1、茶艺；2、茶德；3
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中国茶道的基本精神是什么
1.台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是" 清、敬、怡、真"台湾教授吴振铎解释："清"是指"情洁"、"清廉"、"清静"、"清寂"。茶艺的真谛不仅要求事物外表之清，更需要心境清寂、宁静、明廉、
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中国茶道基本精神：清、敬、怡、真
中国茶道的基本精神是什么呢？1.台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是"清、敬、怡、真"台湾教授吴振铎解释："清"是指"情洁"、"清廉"、"清静"、"清寂"。 茶艺的真谛不仅要求事物外表之清，
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茶道精神诸学说
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所已中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为"道"的只有
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茶叶机械炒制工艺有待进一步完善
长期以来，名优茶加工以手工炒制为主，随着茶叶产业的发展，名优茶市场需求量大和加工能力不足、茶叶的采摘期短和即时加工要求高的矛盾日益凸显。推进农业机械化，是实现茶叶产业化的必由之路。茶叶机械炒制技术的普
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中国茶道的真谛：和 静 怡 真
茶道--是中国饮茶的最高境界，是指在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪。中国茶道的基本精神是什么呢?台湾中华茶艺协会第二届
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榷茶（1）
榷茶[Tea monopoly] 古代茶的专营制度。唐大和九年(835)王涯献榷茶之利，文宗以王涯为榷茶使，命"徙民茶树于官场，焚其积旧"，茶叶生产?买卖悉由官府经营。初推行便"天下大怨"，王涯因涉他
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茶业政策之榷茶
榷茶[Tea monopoly] 古代茶的专营制度。唐大和九年(835)王涯献榷茶之利，文宗以王涯为榷茶使，命"徙民茶树于官场，焚其积旧"，茶叶生产、买卖悉由官府经营。初推行便"天下大怨"，王涯因涉他
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日本茶庭
茶庭由来：茶庭，在日本指与茶室相配的庭园，是日本庭院艺术中很有民族特色的作品种类。日本气候温润多雨，山明水秀，为造园提供了良好的客观条件。而大和民族崇尚自然，喜好户外活动，则为造园提供了不错的主观条件
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庐山云雾茶的由来 鸟儿衔茶籽种的茶
都说"高山云雾出好茶"，皆因昼夜温差大和高强度的蓝紫光有利于茶叶的内含物质沉淀。一般产自平均海拔在400-1000米的茶，我们都可以称为高山茶。庐山云雾茶也不例外，其主要茶区海拔都在800米以上。那么
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日本茶道与工夫茶道
日本是一个善于学习放吸收的民族。许多外来文化一旦移植到日本本土，经过整合、扬弃，使之更符合其国情之后，往往便会打上"大和民族"印记，成 为日本文化的有机组成部分。日本茶道也是如此。在经历了漫长的发展进
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工夫茶道与日本茶道的比较
日本是一个善于学习放吸收的民族。许多外来文化一旦移植到日本本土，经过整合、扬弃，使之更符合其国情之后，往往便会打上"大和民族"印记，成为日本文化的有机组成部分。日本茶道也是如此。在经历了漫长的发展进程
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茶树种植和初期管理（3）：茶苗移栽
提高茶苗的成活率，一是要掌握农时季节，二是要严格栽植技术，三是要周密管理。1）移植时期确定移栽适期的依据，一是看茶树的生长动态，二是看当地的气候条件。当茶树进入休眠阶段，选择空气湿度大和土壤含水量高的
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日本茶道与工夫茶道文化差异
[摘要说明]日本茶道与工夫茶道文化差异日本是一个善于学习放吸收的民族。许多外来文化一旦移植到日本本土，经过整合、扬弃，使之更符合其国情之后，往往便会打上"大和民族"印记，成为日本文化的有机组成部分。日
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和敬清寂
茶道就是饮茶之道，作为日本文化的代表，它经过几百年的发展和创新，充分体现了日本人的审美情趣和处世哲学，集中反映了大和民族的智慧，是了解日本大众文化，深入日本人内心世界的一条捷径。与音乐，绘画，舞蹈等艺