茶香楼

庐山云雾茶的由来 鸟儿衔茶籽种的茶

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,都说"高山云雾出好茶",皆因昼夜温差大和高强度的蓝紫光有利于茶叶的内含物质沉淀。一般产自平均海拔在400-1000米的茶,我们都可以称为高山茶。庐山云雾茶也不例外,其主要茶区海拔都在800米以上。那么

都说"高山云雾出好茶",皆因昼夜温差大和高强度的蓝紫光有利于茶叶的内含物质沉淀。一般产自平均海拔在400-1000米的茶,我们都可以称为高山茶。庐山云雾茶也不例外,其主要茶区海拔都在800米以上。那么,庐山上的茶除了品质优,为什么会扎根高山?不妨听小编来讲故事。

庐山云雾茶主要茶区海拔都在800米以上

美猴王意外开发庐山茶区

相传,孙悟空当猴王的时候,有一天为了找茶飞上天,无意中看到南国大地的一片结籽茶树。正当他不知如何采种回花果山时,遇到一群多情鸟,听到孙悟空的苦闷后决定帮他带茶种回去。于是,他们来到茶园里衔了茶籽后,便往花果山飞去。在飞过庐山上空时,庐山胜景吸引了领头鸟唱起歌来,于是其它鸟跟着唱和。这样一来,嘴里的茶籽便直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树,出产云雾茶。

庐山云雾茶内含物质多

种茶僧人得鸟相助顺利采茶

从前,庐山的五老峰下住着一位种茶的老和尚,法号憨宗。有一年,在屡屡遭受官府衙役的抢茶逼迫后,憨宗满腹委屈,却无处伸冤,于是整日待在五老峰上痛哭,终于感动了上天。有一天,一群云中来的珍禽异鸟,把茶园里散落的冻土里的茶籽啄食出来,衔在嘴里,散落在五老峰的岩隙中,没隔多久就长出了一片翠绿的茶树。

采茶时节到了,曾经播种的鸟儿们又从云中飞了过来,飞落在憨宗的身边,为憨宗采茶,而憨宗将那些采摘来鲜叶,揉捻之后炒制成茶。因茶在庐山的云雾中播种,又是那些如仙女般的鸟儿从高山云雾中采摘而来,于是人称"庐山云雾茶"。

传说中的庐山云雾茶,都是鸟儿衔茶籽播下的。而现实中的茶籽究竟如何跳上高山?我们就不得而知了。不妨泡开一杯茶,对比品鉴庐山云雾和低海拔茶园的茶有什么异同?

0