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    利用高效液相色谱分析技术对福建省茶园土壤中16种多环芳烃进行了定量分析,结果表明,PAHs的总量在0.622-812.0μg/kg之间,平均值为48.4μg/kg。其组成以3环的为主,4环次之,主成分

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    研究人员发现,晚饭喝杯黑茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝黑茶后会显著降低,特别是喝了茯茶。专家建议:在人们热衷于吃煎烤食品、

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    茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上要求美观、方便、卫生及保护产品,此外尚需讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质在运输及贩卖期间不致劣变,而使高品质的茶叶能

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    很多科学实验证明,茶叶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用,其中所含的多种成分能够预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究院韩驰说:"茶叶中的茶多酚、茶色素和儿

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    压力对于健康的影响不亚于疾病,所以"减压"在健康领域日益受到关注。烟酒茶是许多人生活中的必需品,有许多人把其中的两种或者三种作为爱好。对于各自的爱好者来说,三者都能舒缓压力。尤其是烟和酒,"舒缓压力"

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    适饮宁红,好处很多。如果饮宁红茶过多、过浓,饮茶时间、方法不合适,不同体质的人选用一样的饮茶方法,或用茶水送药等,不仅起不到好作用,反而身体不利。自古以来,我国人民对于喝茶是很有讲究的,对于喝茶的时间

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    陈宗懋中国茶叶学会名誉理事长中国农业科学院茶叶研究所研究员,博士生导师2004年当选为中国工程院院士生于1933年10月,浙江省城市海盐县人,毕业于上海复旦大学所学专业农艺系。曾获国家级科技成果奖6项

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    饮茶饮茶能养生,对此人们已是公认。按照我国传统医药学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能

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    1前言山茶油(又名野山茶油,茶油,油茶籽油)是从山茶科(Camellia)油茶(Camelliaoleiferaabe1)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一,山茶油富含不饱和脂肪酸,营养