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  • 机械加工高档扁型类茶叶

    机械加工高档扁型类茶叶

    手工制作高档龙井、旗枪等扁型类茶叶既费工耗时效率低,每人每天仅能加工1kg,又要求操作人员技术熟练,否则茶叶的加工质量难以保证。为提高工效、降低成本、保质量、创品牌,宁波市北仑区三山乡农机站站长于19

  • 高档扁型类茶叶机械加工

    高档扁型类茶叶机械加工

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  • 福鼎白茶越陈越佳

    福鼎白茶越陈越佳

    福鼎白茶中的白毫银针采于早春,早春的白茶营养十分丰富,游离氨基酸含量多在6%以上,最高可达9%。另外,早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力,采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎

  • 保健功效丰富的福鼎白茶

    保健功效丰富的福鼎白茶

    在《本草纲目》中有这样的记载:"白茶性寒凉,功同犀角。"中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,

  • 白牡丹的制作工艺、特点

    白牡丹的制作工艺、特点

    白牡丹是白茶类的"娇子",因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。白牡丹的分类白牡丹茶如果按芽头分等级,仅次于白毫银针。白牡丹又分为特(高)级白牡丹、一级白牡丹

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    白牡丹萎凋阶段三种不同方法

    白牡丹初制阶段的萎凋过程有三种不同的制作方法。①自然萎凋鲜叶采回后,用水筛每筛放鲜叶,两手持筛加以转动,使芽叶均匀薄摊于筛上,以不重叠为度。摊好后置于通风良好的萎凋室内的凉青架上,勿加翻动,萎凋35-

  • 复交

    复交

    复交[Composite hybridization] 即"复式杂交"。

  • 复合杂交

    复合杂交

    复合杂交(Composite hybridization] 即"复式杂交"。

  • 白茶的制作工艺

    白茶的制作工艺

    白茶的制作工艺,一般分为萎凋、干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗

  • 简笔画 | 岩茶传统制作技艺

    简笔画 | 岩茶传统制作技艺

    上图为采摘武夷岩茶有一套传统的采制方法,是武夷山历代茶农在长期的实践中摸索与总结而来的,是集体智慧的结晶。其制作技艺流程如下:采摘 -> 萎凋[晒青 -- (复式萎凋即二晒二晾)--晾青] -> 做青

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    “红香螺”茶的研制报告

    本项研究采用"祁红"茶区国家级茶树良种与独特的加工工艺研制的外形细嫩卷曲如螺,色泽乌润,金毫显露,香气高长,滋味甜润,汤色红亮的"红香螺"名优红茶。其工艺流程为复式萎凋-揉捻-发酵-做形-初烘-足烘。

  • 十年后,案头又飘茶香

    十年后,案头又飘茶香

    1972年,我走上了工作岗位。我先在村校任教,三个年级的复式班,语文数学音体美,所有的课程我一个人全承包。山里的孩子好动爱闹,我是一天到晚声嘶力竭、唇干舌燥。补充水分,保护嗓子,我别无选择,就沏一杯茶

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    福鼎白茶制作工艺

    福鼎白茶制作工艺采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。

  • 制茶工艺:白茶的制作工艺

    制茶工艺:白茶的制作工艺

    白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除

  • 何为萎凋?

    何为萎凋?

    萎凋,是制茶工序的名称。师傅将采摘下的鲜叶按一定厚度均匀的摊放,通过晾晒,鲜叶呈现萎蔫状态的过程就称萎凋。我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎凋,但程度各不相同。白茶萎凋程度最重,鲜叶含

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    安徽茶叶科技创新成就与展望

    概述了安徽茶叶科技创新成就及今后的发展方向。往复式槽体炒茶锅的发明使名优茶生产步入机械化行列,对我国名优茶的发展起了重要作用;筛网制茶法制成的名优绿茶色泽鲜活翠绿,无与伦比;同时在茶树良种、栽培、加工