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    印度红茶的指纹:地区性红茶特殊品质的鉴定

    据印度中央食品技术研究所2002年报道,为了评价和判断印度不同地区红茶的内在特征,研究出了各地区红茶的化学和生物化学指纹。采用光谱化学、HPLC和GC/MS分析技术对印度不同地区的红茶进行了组分分析,

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    茶地区性

    名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。中国地区广阔,茶类花色繁多,饮茶习俗各异,加之各地 历史、文化、生活及经济差异,形成各具地方特色的茶文化。在经济 、文化中心的大城市,以其独

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    地方品种

    地方品种[Local variety]。一亦称"农家品种"、"传统品种"、"地区性品种"。在当地自然或栽培条件下,经长期自然或人为选择形成的品种。对当地自然或栽培环境具有较好的适应性。除一些无性系品种

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  • 藏家 邓茹斌

    藏家 邓茹斌

    桂林市税务部门干部,爱好收藏,主要收藏邮票、印花税票、奇石、门券、粮票和普洱茶等,尤其是在奇石收藏方面造诣较深。在十几年的奇石收藏中,共收集了几十个大类的石钟,且精品颇多,多次在全国性、地区性石展中获

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    茶叶市场忽视差价的论述

    各种差价,使茶叶商品产销的法则,也是茶叶企业发展必由之路。但是,无论旧中国或新中国都没有被人们重视,没有严格制定而贯彻执行。(一)购销差价政府硬性规定收购价,而销售价则由商人自由叫喊,收购价与销售价相

  • 浅谈唐代榷茶制的形成

    浅谈唐代榷茶制的形成

    我国的茶政制度均始自于唐代。唐代茶业的长足发展,也极大的促进了自身的成长。在隋代或唐代初期以前,茶叶最多只能说是一种地区性的生产或文化。至唐代中期以后,随着茶业的发展,茶就成了一种全国性的社会经济、社

  • 探秘福建乌龙茶茶树品种

    探秘福建乌龙茶茶树品种

    [摘要说明]探秘福建乌龙茶茶树品种福建安溪铁观音茶园陈郁榕:全国茶叶标准技术委员会委员肉桂水仙本山开栏的话:中国饮茶之久、茶区之广、名茶之多、品质之好,堪称世界之最。茗家讲坛,让茶学专家为读者打开一扇

  • 细说红茶:滇红工夫

    细说红茶:滇红工夫

    滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶,该茶在我国10余种工夫茶中品质独特,以外形肥硕、金毫满布、香高味浓称著于世。滇红产于滇西和滇南两个茶区。滇南有西双版纳、思茅(现普洱)、红河等地区;滇西有临沧

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    首次走出南京参展,品质虽好但有"不足"--5月21日-24日,2010年上海国际茶博会在沪举行。由于借势世博,本届茶博会上近500种品牌茶

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    茶树优良品种

    1、茶树优良品种的概念茶树优良品种,是同当地原有品种比较而言的。一般认为,茶树优良品种应该是在一定地区的气候、地理条件和栽培、采制制度下,能够达到高产稳产,制茶品质优良,有较强的适应能力,对病虫害和自

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    紫砂陶艺术起源于宋代,经历明清两代的成熟,发展至今,紫砂壶造型艺术上已臻完美,成为世界陶瓷门类中独树一帜的艺术。众所周知,宜兴紫砂具有它的独特性,如泥原料来源的地区性;成型技法以泥片镶接及拍打身筒为主

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    3月6日,美通社(亚洲)新一期媒体茶话会在深圳举行。会议着重探讨了当前形势下企业如何通过有效的信息传播与媒体.公众和投资者进行沟通。来自《证券时报》、《新周刊》、《南方日报》、《深圳商报》等多家全国性

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    一)茶艺与茶文化"文化"的定义莫衷一是,因而对茶文化的理解也是仁者见仁、智者见智,既有广义的理解,也有狭义的理解。与茶艺一样,笔者对于茶文化也取狭义的理解,认为茶文化是茶事活动中所形成的精神文化。不仅

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    名优茶的品质特征

    目前我国名优茶生产品类很多,每个产茶区都有一种或几种名优茶生产;全国不下几百种,其中以绿茶的名优类品质最多,约占名优茶的80%。由于对名优茶的说法或理解还未统一认识,因此对名优茶审评方法也是处在探讨阶

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    我们后月红初制所今年做了30吨晒红茶,从去年我们第一次做众筹晒红开始,就一直有人问我晒红怎么回事、应该怎么定义,纸上谈茶说了十六期,也一直没有探讨这个问题;去年众筹晒红期间我写的"《纸上谈茶》之四:晒

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    中国茶网资讯:我国是茶叶资源十分丰富的国家,茶产业在国民经济中发挥着不可替代的基础性作用。党的十八大报告提出,解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重。发展茶叶经济,扩大茶叶出口,对于促进我国茶区经济