茶叶品评

我国是世界产茶大国，全国29个省、市中有一半的省产茶，"明前茶"的独特气味，是气候与茶叶的内在品质所特定的，过了清明，再好的工艺也不可能炒制出那幽雅的香味。所以"明前茶"才尤其珍贵。其中着名的西湖龙井

2017十大茶叶消费新趋势，你觉得哪几个必火？

茶，作为中华传统文化的一部分，它给人们总是一种悠远旷古的"时光"味道。然而，在21世纪的今天，茶的消费已然超出了传统的囿限，正以一些更时尚、更便捷的方式进入人们的生活。毕竟，茶这种历史悠久的国饮，之所

武夷岩茶分为哪几个种类

武夷岩茶的种类茶叶是武夷山的主要经济作物，武夷山茶叶生产的历史十分悠久。武夷岩茶的种类繁多，今天小编就为大家详细介绍一番。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。只有生长在福建省武夷山市，用独特的传统工艺

愿君斥异类，使我全芬馥——教你鉴别真假茶叶

我国是世界产茶大国．全国近一半的省产茶，品种繁多。茶树属于山茶科植物．茶叶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶等几大类。茶叶主要成分有单宁酸．咖啡碱．蛋白质、芳香油、酵素、果胶质，维生素、

茶叶的鉴别方法介绍

茶树属于山茶科植物，茶叶分红、绿、花、紧压、乌龙五大类。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。由于具备这些成分，人们才能欣赏到茶的美味，享受

中国茶叶知识100问（61-80问）

61.祁红分为哪几个等级?答：祁红分为特级和1--5级共6个等级。62.祁红的品质特点有哪些?答：优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花

中秋节送礼选黑茶，有五大好处！

中秋节送礼选黑茶，有哪几大好处呢？下面大家一起来看一下。第一、茶为国饮，上档次。中国传统节日，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表

红茶及其特性

中国茶网讯：红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学

构建“茶馆式”课堂教学模式——苏教版第十二册《碧螺春》（第二课时）教学例谈

一、复习旧知，激情入境 1．同学们，通过上节课的学习，我们知道课文主要是从哪几个方面来写碧螺春的？完成机构：江苏省南京市五老村小学

林治:茶文化需推向时尚崭新高度

1月13日讯 茶艺专家林治在专访中谈到：茶研究的中应该要考虑到年轻人的饮茶习惯，将茶文化推向一种时尚的、崭新的高度。喝茶有误区，如何科学地品茶？喝茶给身体带来怎样的好处？茶分为哪几个境界？得味、得韵、

中国故事中国茶“一路向西”公益活动启动

100年前，中国茶在巴拿马万国博览会上惊艳了世界;100年后，2015米兰世博会中国茶文化周，中国茶荣耀再登世界舞台。这是中国茶行业第一次汇聚在"中国茶"的统一标签与世界温情见面。经33名国际评委综合

浙江余杭区蒸青茶业协会组团赴越南考察

小青柑怎么泡才好喝？小青柑茶有哪几种冲泡方法

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。小青柑，新会小青柑与云南普洱搭配而成。虽然都知道小青柑的冲泡就是一次泡一粒，但也有一些不同的方法可以来体验。下面懂茶妹就给大家详细讲解一

诸多省外茶品牌扎堆进济

中国茶网资讯：伴随着市场规模的扩大和经营环境的改善，交易辐射全国20多个省(市)区，素有"江北第一茶市"称号的济南茶叶批发市场在2010年显现出了更强大的牵引力和辐射力。记者了解到，济南茶叶批发市场2

一起来认识红茶

红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至30

细说红茶

细说红茶红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡

细品红茶

红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧

什么是红茶

红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧

红茶及红茶的分类

红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促

茶博士：茶叶知识100问

1、什么是绿茶？答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点？答：它的采制特点一般为芽茶类；工艺特点为不发酵；外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"