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茶道的基本法则、规矩
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，"三点"为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为"三不点"。明代
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茶通六艺，从茶道谈古人养生诗词
从茶道谈古今养生之道中国文士七件宝，琴棋书画诗酒茶。在儒士的眼中，"茶通六艺"，茶可以醒诗魂，解酒困，添画韵，增书香。尤其是我们的古人最会饮茶咏诗，经常从茶中得到启发而做出史上名句。下面我们就从茶道谈
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中科院昆明植物研究所茶花研究进展概况
云南山茶(Camellia reticulata Lindl．)为云南特产的古老名贵的观赏树木，栽培历史悠久。据夏泉生先生对《南诏图传》有关古山茶研究一文称：早在唐代光化二年(公元899年)即有云南山
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茶艺知识
茶艺知识一、茶道法则唐代为克服九难为则，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，"三点"为新茶、甘泉、洁器为一，天色好为一，风骚儒雅、气息相投的佳客为一;反之，是为"三不点"。明
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中国古茶道 华夏茶文明
茶道法则茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，"三点"为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之，是为"三不点
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茶道简介
中国的茶叶分为基本茶类与再加工茶类。基本茶类茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。再加工茶类：以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶、紧压茶、速溶茶、茶饮料等。茶道通过品茶活动来
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关于茶艺知识的介绍
茶艺是一种形式和精神相互统一的品茗文化，包括品评、鉴赏艺术的操作手段和品茗的美好环境等整个品茶过程的美学意境，下面详细介绍茶艺知识。【茶艺知识一：茶道法则】茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、
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日本茶道思想之"牵牛花"
绿茶捣成粉末（日文叫抹茶），和竹匙一起放入茶碗。水煮至微滚将沸顺竹匙冲入碗内。然后用竹指搅拌器搅匀。茶道表演时，即使烧水的木炭也是特制的。僧侣和以往的武士一样，严格遵循一成不变的规矩。在日升之国，人们
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茶道中饮茶环境的要求与设计
所谓茶境就是指茶道活动的环境，茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动。环境同样可以陶冶、净化人的心灵，因而需要有一个与茶道精神相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便的，而是经过精心的选择或营造。茶道
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茶道都有那些过程？
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，"三点"为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为"三不点"。明代
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弦外余音悟茶韵
"好茶，有韵。"品饮乌龙茶追求最佳境界就是它的茶韵。工夫茶的茶品中，茶客津津乐道的是潮安凤凰水仙的"山韵"、饶平岭头单丛的"蜜韵"、安溪铁观音的"观音韵"、武夷岩茶的"岩韵"、台湾冻顶乌龙的"喉韵"…
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心是那杯茶苦涩的茶
农耕的南方植物,生长于温暖湿润的土地，绝不仅仅只是满足生理饥渴的饮口--这就是茶。一杯茶，从土院端到书斋，从乡野捧到宫廷，至今还在中国人的八仙桌上，从古一直凉到今。先说茶园，这当数南方故乡最具风情的地
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日本茶道开山之祖--村田珠光
被后世称为日本茶道的"开山之祖"。生于奈良，幼年在净土宗寺院出家，因为违反寺规被轰了出来，此时，日本禅宗的重要人物，大名鼎鼎的"聪明的一休"--"疯僧"一休宗纯，正在京都的大德寺挂单，珠光闻名前去拜师
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福建之茶文化
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》
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武夷茶采制工艺（绿茶）
研膏、腊面唐朝时，武夷岩茶以研膏茶的形式出现。唐贞元年间(785～804)，建州刺史常衮蒸焙武夷茶而研之，谓之研膏茶。其制作工艺大致分为蒸焙、研末和凝膏三个步骤。宋代文学家苏轼曾以拟人化的笔法为武夷茶
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武夷山茶鼎盛时期
北宋太平兴国初年，朝廷特置龙凤模印，遣使到建州，监造团茶以别一般的庶饮，龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县，而建州的州治建安县已为人们所熟知，所以龙凤团茶也称为北
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福建茶文化
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》
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李志红：遇见白茶·遇见你
秋雨绵绵，一夜淅淅沥沥，窃窃私语。清晨推窗而望，连日的雾霭早已消失得干干净净，难得的清新被秋风悄悄带来，无声无息。品一杯白茶，静静地在回忆里苏醒。走出小屋，清脆的黄雀好似乐队里的首席小提琴，弹奏秋天的
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安徽茶
1月10日讯 我原来在县里。这个县虽辖于安徽,却四面被江苏环抱,离扬州市不过咫尺之遥。因此,我小时候也只知道"上有天堂,下有苏杭"和"自古扬州出美女"、"烟花三月下扬州"。后来到省里工作,有机会跑遍了
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喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操
我国是一个盛产茶叶的国家，我国的茶叶品种多样，根据不同的标准，可以分为不同的类别。按照产地，可以分为南茶和北茶;按照茶色来分，又可以分为红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶这几类;根据它的采摘