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景迈山随想「每个人都在茶中寻找自我价值」
"一橹一渔舟，一个艄公一钓钩，一拍一呼一声笑，一人独占一江秋！"这是纪晓岚的触景生情，而对于我来说，盛产普洱茶的景迈山也给我很多触动，懂得与理解，就必须从触动开始--景迈山的茶、景、人总会让自己打开一
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茶树叶片净光合速率对生态因子的响应
试验以铁观音品种为材料，研究盆栽茶树圳征净光合速率对生态因子的响应。结果表明： 树叶片净光合速率（Ｐｎ）随着光合有效辐射（ＰＡＲ）增加而迅速。升高。成龄叶片光补偿点和光饱和点分别在５０￣１１０μｍｏｌ
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区别陈茶和新茶
色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和
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光促茶多酚积累与茶树进化
本文从光强和光质对茶树多酚类物质代谢的影响入手，以自由基理论和茶树多酚抗自由基试验为依据，阐述了茶树多酚类积累的生理生化意义和光照（尤其是紫外辐射）在茶树早期进化中的重要作用。文章还指出地质时代的第三
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红茶饮料的提取工艺及其稳定性研究
通过对比不同浸提条件下红茶饮料的色泽、香气和光密度，发现浸提温度、时间、水茶质量比及添加剂等因素对红茶饮料的制备有很大影响．重点研究了不同种类澄清剂对茶饮料稳定性的影响．结果表明，最佳浸提条件为：浸提
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辨别新茶陈茶的三大方法
一、色泽：茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。绿茶中含量较多的抗坏血酸(维生
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茶树叶片光合作用的光抑制及其恢复研究
以茶树的连体和离体叶片为研究材料，测定了茶树在自然光强和模拟光强下的光合特征和叶绿素荧光参数。结果表明：连体叶片经午间强光处理后，净光合速率(Pn)、表现量子效率(AQY)和光系统Ⅰ(PSⅠ)的光化学
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人文中国栏目《茶源茶道》摄制组走进千年茶乡温泉
中国茶网资讯：近日中国教育电视台人文中国栏目《茶源茶道》摄制组，到昌宁县千年茶乡温泉为大型纪录片《茶源茶道》进行拍摄采访。摄制组一行先后深入温泉镇联席村古茶树群落和光山村万亩生态茶园进行了拍摄，采访了
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《茶源茶道》摄制组走进保山茶乡温泉镇
网10月17日讯 近日中国教育电视台人文中国栏目《茶源茶道》摄制组，到昌宁县千年茶乡温泉为大型纪录片《茶源茶道》进行拍摄采访。摄制组一行先后深入温泉镇联席村古茶树群落和光山村万亩生态茶园进行了拍摄，采
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生态环境与茶叶品质——光照
光照对茶叶品质的影响主要是光照强度和光贡。（一）光照强度茶树起源于我国西南部森林地带，在长期的系统发育过程中，适应于漫射光多的条件下生长，所以云南、广东、广西等地原始型大叶品种对光照强度要求较低；相反
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环境因素对茶树光合作用的影响
在一般情况下，茶树光合作用的潜力不能完全发挥出来，这主要是由于环境因素对光合的限制。（1）光照光照是决定茶树生产力的重要因素，它是通过光照强度、光质和光周期而起作用的。茶树的光合作用通常随光强的增高而
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茶树生理特性：环境因素对茶树光合作用的影响
在一般情况下，茶树光合作用的潜力不能完全发挥出来，这主要是由于环境因素对光合的限制。（1）光照光照是决定茶树生产力的重要因素，它是通过光照强度、光质和光周期而起作用的。茶树的光合作用通常随光强的增高而
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云南昌宁县温泉茶叶稳中有升
中国茶网资讯：据统计报表显示：截止6月30日，温泉乡生产干毛茶352.47万公斤，比上年增87.48万公斤，增长33.01%。其中：生产红茶207.6万公斤，烘青141.37万公斤，晒青3.5万公斤;
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浙江天台山茶树光合日变化及光响应
自然条件下使用LCA－4型便携式光合测定系统研究了栽培天天台山主峰华顶山的茶树连体叶片的光合日变化及光响应。结果表明：在初夏晴天，上年越冬叶片（下称二年生叶）的光合速率，表观量子效率，羧化效率和饱和光
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如何鉴别新茶
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶，经过加工而成的茶叶，称为新茶。将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，统称为陈茶。茶一网教您新茶与陈茶可以从以下几方面进行识别：色
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哪些因素影响到茶叶质量
影响茶叶质量三大因素茶叶质量因素-温度温度其实是茶叶质量变化的主要因素之一，温度越高，变化越快。以绿茶的变化为例，实验结果表明，在一定范围内，温度10℃。褐扁速度要增加3-5倍。主要是茶叶中的叶绿素在
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茶叶保存忌五点
1茶叶保存一忌：水分过多水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失的越快，相互作用就会越明显。因此，保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3%-5%，当茶叶中的水分达到6%时，就会容
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紫砂壶的分类
紫砂壶可分五大类：光身壶、花果型、方壶、筋纹型、陶艺装饰壶。光壶是以圆为主，它的造型是在圆型的基础上加以演变，用线条、描绘、铭刻等多种手法来制作。满足于不同藏家的爱好。花壶是以瓜、果、树、竹等自然界的
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安徽茶产业十强县评选 15强名单出炉
中国茶网安徽站讯：安徽日报报业集团与安徽省农业委员会联合主办的安徽茶产业十强县（区）评选活动自开展以来，受到了全省茶产业重点县的高度关注，目前已进入15强进10强的最终评选阶段。据悉，安徽省茶产业总产
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为什么明前茶品质好？——中国科研团队揭示其中奥秘
春茶品质与采摘时间有着重要的联系，通常早春采摘的春茶品质好于晚春采摘的春茶，但对其成因还缺少深入研究。近日，中国农业科学院茶叶研究所 "茶树生理与营养"创新团队在春季不同时期绿茶品质代谢成分波动的成因