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    泰国人习惯将冰茶配辣椒同饮,蒙古人常在茶中加入黄油、肉汤;我国南方人倾慕素茶,北方人则偏爱花茶,至于茶的浓、淡,不同的人也各有所好……人们饮茶的习惯和嗜好千差万别、所求不一。到底怎样饮茶才较为科学而更

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    如今,喝茶已成为一种时尚。有人喜绿茶,有人喜红茶,有人喜花茶……林林种种,各有特色,各有所好。来英国度假的大卫在与英国朋友劳拉叙旧之时,二人就聊起了两国的茶文化……

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    人们在日常生活中喝茶,方式不同,喝法各异,但不外乎有三种类型:即喝茶、饮茶和品茶。这三种类型缺一不可。同一个人在不同场合出于不同需要,对这三种类型的要求会时有不同。农民在田间劳作,教授在课堂讲课,唇焦

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    一般人到茶馆喝茶﹐喝的茶未必合乎自己的习惯口味。虽然茶叶是自己所选﹐但茶的浓淡就不是自己所能控制﹐慷慨的侍应﹐可能给你太多的茶叶。其实泡茶时是需要掌握茶和水的用量的。一般而言﹐标准的用量是三克茶叶对一

  • 中国茶叶博物馆:荷花入茶

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  • 中国茶叶博物馆举办“荷茶”制作品鉴会

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  • 淡茶温饮 竟能最养生

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    喝茶在现在已经是一件很时髦的事,茶对人有养生保健的功效,小周末里邀上三五知己去喝茶聊天,已成为许多人的一种休闲时尚。但喝茶,有人喜浓,有人喜淡,各有所好,难以做到统一而且这也是一个健康喝茶的重点,因为

  • 生活茶与商业茶「识货论道辨茶事」

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    茶友海燕说,"我觉得茶首先是作为一种饮品,食品的安全性是第一的,其次是它所负载的文化与内涵吧,这么说可能有点俗。"这个说法不俗。既说了茶作为一种生活资料的技术性,又说了基于物质之上的精神性。两者的协调

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    饮茶始于中国,我们的祖先制茶、饮茶已有几千年历史,茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。中国人饮茶,注重一个"品"字。"品茶"不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意,也是鉴别茶的优劣的一道重

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    走进茶叶茶叶店,面对柜台上各种各样的茶叶品种,常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差,目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量。所谓一看,就是看茶

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    建国60年,我在重庆居住也恰近60年,多半个世纪,见地覆天翻,印象深刻之一者,莫过于吃茶。是的,重庆人称喝茶叫"吃茶",这大概与旧时袍哥人家"吃讲茶"以搁平扯皮撩筋有关,但老百姓多以"吃早茶"、"吃闲

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    笔者《为六堡茶正味》一文发表以来,在区内外茶友间引起很大反响,茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流,提出很多宝贵建议,更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料,定制一些经典品质的六堡茶