台湾高山茶炭火焙制 了解更多有关台湾高山茶炭火焙制的内容
-
台湾好茶 飘香北京
"以茶会友，天长地久。"来北京参加第六届中国国际茶叶博览会的台湾茶输出业同业公会理事长高毅芳２３日在一场台湾茶推介会上真诚地希望："大陆茶友爱上台湾好茶"。文山包种茶、东方美人茶、台湾高山乌龙茶、台湾
-
阿里山茶品质特征
阿里山高山乌龙茶特征：阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海跋1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所栽培出来的茶叶味道清新自然，最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡！阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均
-
2013财富论坛晚宴用茶 峨眉雪芽闪耀北京茶博会
中国茶网资讯：6月20日-23日，素有世界茶产业风向标的"2013北京国际茶业展"在京举行，来自中国安徽、福建、浙江、广东、湖南、云南、贵州、四川、台湾等多个省和韩国、斯里兰卡、印度、马来西亚等国的3
-
台湾茶叶种类及其产地分布
台湾茶叶种类主要有阿里山乌龙、冻顶乌龙、翠玉乌龙、金萱乌龙、四季春色、青心乌龙、桂花乌龙、梨山乌龙、杉林溪、雾社，它们的产地分布也各有不同。冻顶乌龙，产在台湾凤凰山支脉海拨800公尺以上的鹿谷区，纯手
-
郑启五：来自台湾的阿里山高山茶
中国茶网资讯：海峡那边的朋友为我捎来了一盒阿里山的茗茶，盒是方形的纸盒，盒上的烫金字有"嘉义县高山茶展示会优良奖"、"产地阿里山山脉"等字样，十分醒目。海峡这边很长的一段时间把"阿里山"视为台湾最重要
-
回族烤茶茶俗
回族家最喜欢烤茶，茶叶选用青茶或焙制的绿茶。选用陶釉或纯粹的土瓦茶罐，在火塘边或者是火炉上，用炭火（非明火）边烘边抖，直到茶叶呈赤黄色散发出喷鼻的香味，便恰到好处。精细的方法俗称"百抖茶"，即是慢烤细
-
台湾茶区原产地名茶档案
台湾的茶，主要都移自武夷或安溪。所有的茶多以产地为称。过去偶有以商号命名的，但不若产地响亮。近年由于不断改良，品种及制作方法，已远胜武夷与安溪，其中尤以乌龙与包种最驰誉。台湾茶园面积大约有21,554
-
台湾茶叶的骄傲——乌龙茶
台湾除了后发酵茶（普洱茶）外，几乎什么茶类都有生产，可称为"茶叶之岛"；有日据时代的红茶，光复后的绿茶，及从70年代至今的乌龙茶等。而在台湾乌龙茶里，包种茶（清茶）与白毫乌龙更是台湾特有的两种茶。在世
-
解析铁观音制作工艺
传统的安溪铁观音制作工艺对于市面上优越铁观音的品质起着决策性作用。本文解析铁观音制作工艺，让大家共同了解制作工艺的工序。铁观音制作工序采自福建安溪铁观音茶树，沿袭传统制作工艺，采用炭火科学焙制而成，其
-
两岸乌龙茶王铁观音茶王在嘉义市揭晓
中国茶网资讯：两岸茶人期待已久的两岸斗茶2011秋茶争霸赛（台湾称冬茶），经过激烈竞争下，获奖名单于11日晚间在台湾嘉义市一心两叶馆揭晓。最终，台湾峨眉茶行徐明锋选送的茶样获得青心乌龙组茶王，安溪龙涓
-
茶叶焙火，涅槃重生
炭焙茶指的是采用木炭焙制的铁观音或者台湾乌龙。只有优等的毛料，才可能有高等级的焙火茶。低档毛料或不合适的毛料，怎么焙火都无济于事，此为先天不足--这是第一要素。炭焙茶，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火
-
铁观音炭焙茶
炭焙茶指的是采用木炭焙制的铁观音或者台湾乌龙。只有优等的毛料，才可能有高等级的焙火茶。低档毛料或不合适的毛料，怎么焙火都无济于事，此为先天不足--这是第一要素。炭焙茶，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火
-
乌龙陈茶：折射对传统茶工艺的诉求
中国茶网资讯：陈茶，顾名思义是经过陈放的茶叶。历史上比较有名的陈茶品种主要以黑茶为主，但近年来，不少茶叶爱好者开始流行饮用陈年的乌龙茶，其中包括铁观音、岩茶、单丛等。按照一些茶客观念，乌龙茶要喝新鲜，
-
乌龙陈茶的流行折射对传统茶工艺的诉求
陈茶，顾名思义是经过陈放的茶叶。历史上比较有名的陈茶品种主要以黑茶为主，但近年来，不少茶叶爱好者开始流行饮用陈年的乌龙茶，其中包括铁观音、岩茶、单丛等。按照一些茶客观念，乌龙茶要喝新鲜，陈年的乌龙魅力
-
樱花树下的茶香
中国茶网资讯：高大的日本早樱树，繁花似锦，宛如天然伞盖。树下，红毯铺就的旧式茶席之上，五位茶友正围坐品茗，一位年轻的古琴师抱琴独坐，手指跳动中，一曲《高山流水》倾泻而出，伴着婉转鸟鸣，在一片怒发的樱花
-
首届“两岸斗茶”（秋茶）大赛茶样征集
中国茶网资讯：12月1日起，首届"两岸斗茶"（秋茶）大赛将在厦门北站国际茶港城和台湾阿里山同时进行。据悉，本次大赛茶样征集时间截止到11月27日，两岸斗茶机会难得，茶企、茶商、茶馆和茶农、茶叶爱好者等
-
认识这些乌龙茶，才能不乌龙！
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。中国乌龙茶以闽北、闽南、台湾和广东四个主要产地划分，香型各具风情。今天小编带大家一起走进乌龙世界~【广东地区】广东凤
-
台湾特色茶起源及发展
台湾有茶树之记载，早于荷兰人占据台湾时期（一六二四－一六六二年），荷兰人所写《巴达维亚城日记》一六四五年三月十一日之记事中，载有「茶树在台湾也有发现，似乎与土质有关，……」虽未载明发现之地点，但其所指
-
冬日，多感知乌龙茶的暖香吧！
乌龙茶的保健功能早已为人熟知，冬天喝乌龙茶有很多好处。1、减肥。冬天是一个易发胖的季节，饭前饭后喝一杯乌龙茶可促进脂肪分解，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。2、美容护肤。想必在冬天大家都不会喜欢把冰冷
-
春茶正当时 峨眉高山林间春茶很热销
由于今年气候好，今年春天更早到访峨眉山，也让生长于峨眉山双遗产地景区境内的高山林间茶经历了好年份，早于往年上市，催生出优于往年的峨眉高山林间茶好品质。从峨眉雪芽"头啖茶"中品味峨眉高山春天的味道，已成