古树茶苦不苦 了解更多有关古树茶苦不苦的内容
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茶很苦，中国人为什么还爱喝呢？
数千年来，中国人与茶相依为命，也与茶的苦味共度了无数个春秋。苦历来是茶的原性，古代称茶为"苦茶"。这不禁让人深思，茶虽苦，为什么中国人仍然喜爱茶?许多人不爱茶，只因其苦人类的长河中，苦都是在艰苦岁月不
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【名山】易武 薄荷塘
薄荷塘，易武的新贵，你可能第一次听说，但如果你喝过此茶,一定还记得那种惊艳的感觉。此茶入口,香气清新淡雅,茶质厚实,茶汤甘润,入口片刻,一股涌泉从喉咙冒起,几乎不苦不涩,淡雅之中见不俗!好茶呀！薄荷塘
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【茶叶知识】不苦不涩是茶界最大的谎言！
这些年中国茶叶得到了很大的推广，大家对茶也有了很多的认识。只是笔者在接触到很多喝茶人、卖茶人之后发现，很多人在茶叶的宣传上有很多方面是错误的。最大的错误是：不苦不涩不是茶和很多茶不能用开水冲泡。茶性苦
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安农大课题组揭开“不苦不涩不成茶”之谜
常言道"不苦不涩不成茶"，这是为什么呢?日前，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的酰基化、糖苷化、聚合反应展开系列研究，找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基
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如何理解“不苦不涩不是茶”
常听说"不苦不涩不是茶"，苦涩本是茶的原味，古代称茶为"苦茶"是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩，而是在品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。茶的回甘生津是源于茶的苦涩。一、茶叶的主
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方便快捷辨别台湾高山乌龙茶
本文介绍的方法较为简单粗暴，只为辨别真伪，不为品茶，如有过于粗蛮之处，还请方家见谅。闷泡，看叶底，看价格是三个最快速而粗暴的办法。首先，台湾高山乌龙茶重发酵轻摇青带梗包揉，以不苦不涩为最基本特点;由于
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真正的古树茶必须达到5个指标
真正的古树茶，有5个关键指标：1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。2
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普洱黄片的前世今生
黄金叶（普洱茶老树上的老叶俗称黄片），普洱黄片-- 她生于老树，貌不扬，确是万种柔情在心间她生于古树或高或偏，不易采摘之处，因其貌粗狂泛黄不扬而被遗弃，可却汤色却橙黄显亮，口感香醇顺滑，万股柔情在心间
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真正的古树茶，你需要知道的5个关键指标！
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如
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首度冷泡古树茶，山青花燃掀起普洱茶“冷革命”
为烦躁的盛夏吹进一股高原的清凉，「山青花燃」推出了首款冷泡古树普洱茶-「清冽」。说起来，冷泡茶实在不算是太新鲜的事，日本、韩国、台湾早风行已久， 但「山青花燃」冷泡茶，却是第一个以云南古树茶做的冷泡茶
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这些“茶知识”到底忽悠了你多久？
这些"茶知识"到底忽悠了你多久？在鱼龙混杂的市场，不仅茶叶品质良莠不齐，就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶，其中还有些违反茶叶品质的，茶友们要擦亮眼睛仔细看了。不苦不涩不是茶这也许已经是茶友们耳
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老挝丰沙里古树普洱茶
老挝丰沙里北部在法国殖民以前归属于中国云南西双版纳，此地又和西双版纳易武接壤所以这里的茶归属于易武茶，是以前茶马古道重要的原料生产地，下面我们就来详细介绍一下老挝丰沙里古树普洱茶的特点和区别。老挝丰沙
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四大标准辨别崂山茶真假
崂山茶由于生长周期较长、温差较大，叶片显得比较厚实，所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡;而当前正宗双棚(大棚下面扣
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绿茶滋味术语
爽口有刺激性，回味好，不苦不涩。此术语也适用于乌龙茶和红茶滋味。鲜浓鲜洁爽口，富收敛性。此术语也适用于红茶滋味。熟闷味软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。
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绿茶滋味
爽口有刺激性，回味好，不苦不涩。此术语也适茶健康用于乌龙茶和红茶滋味。鲜浓鲜洁爽口，富收敛性茶健康。此术语也适用于红茶滋味。熟闷味软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。
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好普洱茶随便泡？
近日有小伙伴问：听某大伽说什么茶是好的普洱茶时，有说到隔夜茶可以喝、新茶不苦不涩、不用讲究泡茶手法……(此外省略一万个字)，是真的吗?笔者只能呵呵了，真是To young too simple,骚年!
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几片茉莉,酝酿一盏茶的慈悲
在片段的记忆中，我曾经和茉莉花茶邂逅过，茉莉花茶的味道在记忆的深处，依然那么口感柔和、不苦不涩，那种感觉，一如做人般婉转淡雅。在岭南，茶是生活的必备。在形形色色的生活倒影中，你会发现，在百味掺杂之中，
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古六大茶山中央的曼庄古树茶
曼庄古称蛮砖、蛮专等，东接易武，北连倚邦，是古六大茶山之一。曼庄位于云南省西双版纳州勐腊县的象明乡南部，包括曼庄、曼林两个村委会辖区。曼庄古茶山包括曼庄、曼林、八总寨等，处于古六大茶山的中央区域。曼庄
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东方美人茶的冲泡方法
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要
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“黎明”味道之六十一- “六味两性”鉴别古树茶
"六味两性鉴茶法"鉴别的是茶内质，通过观察茶叶内质来判断是否是古树茶。"六味两性鉴茶法"共分两部分：一是考察茶树的生长方式及环境，二是通过口感表现鉴别茶的内质。尝六味香韵：浓郁持久体现独特性不同的茶树