普洱黄片的前世今生

黄金叶（普洱茶老树上的老叶俗称黄片），普洱黄片-- 她生于老树，貌不扬，确是万种柔情在心间

她生于古树或高或偏，不易采摘之处，因其貌粗狂泛黄不扬而被遗弃，可却汤色却橙黄显亮，口感香醇顺滑，万股柔情在心间，这就是普洱黄片。

其由来：

"黄片"是普洱老树之老叶，在筛选原料时，将其条索疏松、粗大，揉捻过程中不易成条者摘选出来，因其性旧存易泛黄，因此得名。一般是在采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶。

其性情：

黄片与原鲜叶品质基本一致，被挑出只因其貌粗狂泛黄不扬，其口味其实更有特点：

其状粗老，含糖量更高，更显甜醇；

咖啡碱、茶多酚等含量少于嫩芽嫩，故少苦少涩，滋味温和，汤感顺滑；

不苦不涩，反而不像嫩野生茶伤胃；

再者，黄片多为古树野树茶，因树高较难打理才生成的，不易采到，所以一般黄片多为古树茶，质为上等；

且转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

真乃：苍劲老叶味若甘泉

冲泡：
因为黄片粗糙苍劲，叶质较厚，耐泡度很高，故冲泡时一定要用沸水，且投茶量易大；

在云南亦有沸水煮黄片之方法，更能释放出其香滑柔甜之特点。

她像生在群娇嫩的仙女中一个粗狂之佳人，因相貌常备忽略，却是内心柔软，万股柔情在心间，别有一番风味。