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“端茶送客”典故的由来
据清代末期朱德裳《三十年见闻录》记载：一个新上任的县令于炎夏之时前去拜谒巡抚大人，按礼节不能带扇子。这位县令却手执折扇进了巡抚衙门并且挥扇。巡抚见他如此无礼，就借请他脱帽宽衣之机把茶杯端了起来。左右侍
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清代官场中的“端茶送客”
客至泡茶，这是生活常理，人之常情。然而在清代官场中却曾盛行一种"端茶送客"的风俗--下属拜见上司，上司虽让侍者泡茶相待，但大都是不喝的。当上司举起茶碗作欲喝状时，那就是下"逐客令"的表示，侍者会立刻高
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有一种主人的暗示，叫做端茶送客
喝茶要讲礼仪，有些礼仪同样需要用茶来呈现。客来喝茶，茶毕送客，这是中国人待客的礼貌和习惯。如果言语不合，或者是客人迟迟不走，主人往往会用茶来表示请去的意思。下面就来讲一下端茶送客的典故：清代一个新上任
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吕洞宾与大红袍
茶与菩萨挂上了钩，也免不了与道教攀个交情，释道两家，互不相亏，否则，龙虎山的徒众未免气馁。武夷山盘桓于福建、江西接壤的崇安县境内，相传昔有神人武夷君居此，故名。武夷山有三十六峰，九十九奇岩，峰峦叠翠、
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“端茶送客”典故的由来？
中国古代有一种"端茶送客"的惯例，来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完，便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊："送客！"主人便站起身来送客，客人也自觉告辞。这样的惯例，避免了主人想结
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工夫茶名之演变
工夫茶既是茶叶名，又是茶艺名。应该是茶叶名在先，茶艺名在后。作为茶叶名的工夫茶，在庄晚芳先生《茶史散论·乌龙茶史话》中叙之颇详。工夫茶原是武夷乌龙茶的一个花色品名，最早见于1734年福建崇安县令陆廷灿
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三峡茶文化的历史魅力
"春秋战国西偏境，陆羽《茶经》第一州。"这是宋代大文学家欧阳修于宋景佑三年（公元1036年）被贬至夷陵当县令之后，在一首题为《夷陵书事寄谢三舍人》七律的开头两句诗。可以说，这是欧阳修以自己亲身的体验对
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四川茶的传说
自古以来，四川就是我国栽培茶树最早的地方。在3000多年前的西周初期，这里就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，峨眉山、青城山、鹤鸣山盛产名茶，并与宗教结缘，民间流传着很多关于名茶的传说。据
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水金龟的传说
据传说，在清朝末年的惊蛰那一天，照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，"茶发芽，茶发芽!"喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树
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天下名泉之黄山温泉
⑻安徽黄山温泉黄山温泉位于黄山逍遥溪冰川幽谷中段的北面。古名朱砂泉。神话中所说的黄帝洗却了身上"坼"的灵泉水，就是人们津津乐道的黄山温泉。泉水从紫云峰和朱砂峰下涌出，泉眼有10处。经国家有关部门测定，
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蒙顶仙茶
"杨子江中水，蒙山顶上茶"，这是大诗人白居易称颂蒙顶茶的诗句。陆羽《茶经》品评天下名茶曰"蒙顶第一、顾渚第二"，可以说是老牌名茶。自西汉末年起，蒙山即开始种茶，"蒙茸香叶始如轻罗，自唐进贡入天府"，从
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以贵族的精致铸就茶中极品
一阵秋雨一阵凉，对詹总的专访是在一个下着纷纷细雨的午后。虽小雪已过，但是南国的泉州仍然一片盎然生机。当我走进位于泉州清濛开发区的詹氏富源有限公司总部时，一缕清香慢慢袭来，莫名的不知缘由时，秘书已经将我
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监当场务官
监当场务官[Supervising officer] 宋代职官系列名。简称"监当官"，包括监茶?盐?酒?商税?场?务?库?仓官等。南宋谈钥《嘉泰吴兴志》对此有简要说明:"储米日仓，贮财日库，茶?盐日场
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历代茶官之监当场务官
监当场务官[Supervising officer] 宋代职官系列名。简称"监当官"，包括监茶、盐、酒、商税、场、务、库、仓官等。南宋谈钥《嘉泰吴兴志》对此有简要说明："储米日仓，贮财日库，茶、盐日场
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提举常平茶盐公事
提举常平茶盐公事[Changing tea-salt affairs man- aging officer] 宋代职官名。路级监司之一，简称"提举"，亦称"仓使"。提举常平茶盐司的主官。唯福建路例外，
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“大红袍”的名称由来
"大红袍"，系武夷山岩茶之王，乌龙茶中的"茶中之王"、"茶中之圣"，产于武夷山天心岩九龙窠的悬崖峭壁上，至今已有三百多年采制的历史。其名称由来传说有三：一曰春天茶树萌发茶芽时呈紫红色，如同一团火焰，故
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茶法十二条
茶法十二条[Tea tax decree] 唐宣宗时制定的茶法。唐自贞元九年(793)开征茶税以后，随税额的增加，茶税在唐代财政收入中也日显重要。唐文宗开成元年(836)，鉴于当时茶税混乱?私茶横行的
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历代茶官之提举常平茶盐公事
提举常平茶盐公事[Changing tea-salt affairs managing officer] 宋代职官名。路级监司之一，简称"提举"，亦称"仓使"。提举常平茶盐司的主官。唯福建路例外，盐事
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中国红茶Black Tea茶名的由来
红茶的发源地应是福建省武夷山。据当代茶圣吴觉农《茶经述评》第三章"茶的制造"的第三节"制茶工艺和茶类的发展"中说："至于红茶，只有《多能鄙事》曾有'红茶'的记载，但由于《四库全书总目提要》认为该书系伪
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茶业法规之茶法十二条
茶法十二条[Tea tax decree] 唐宣宗时制定的茶法。唐自贞元九年(793)开征茶税以后，随税额的增加，茶税在唐代财政收入中也日显重要。唐文宗开成元年(836)，鉴于当时茶税混乱、私茶横行的