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    距离上一篇"《纸上谈茶》之二十一:什么是好茶"停写了一年多,停这么久,是我觉得我需要沉淀下。开始写纸上谈茶是2016年的春天,那个时候刚刚喝懂点茶,非常兴奋,有点不可一世,十分想表现,于是洋洋洒洒写了

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    还记得那部曾经入围奥斯卡的电影《茶马古道》吗?说的就是古时三道六线的普洱茶运输途径。所谓"茶要喝新,酒要喝陈",不过这句话之于普洱茶却恰恰相反,因此相对于陈放的年头,普洱茶更怀有一份独特的历史归属感。

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    触摸下关铁饼所谓"铁饼",就是用金属模具直接压制成型的饼茶,因为机器压力较大,茶饼压制得非常紧实,坚硬如铁,故而得名。压制铁饼无需将蒸软的毛茶装入布袋,而是直接将干毛茶装入金属甑子,然后上蒸汽蒸软,用

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    最后黄老邪还捧出正山小种之祖:银俊眉,一款及至的红茶,香气中含义丰厚层次感极强… …算了算了,不说了,听说他们在我俩走后还煮……亟盼下次吧。代序我与黄老邪在普洱茶的某些观点上有些冲突,本文中未有涉及,

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    南桥寺茶叶市场华儒老茶馆内,市民正在品茶中国茶网资讯:说起茶文化,盖碗茶、坝坝茶,估计会是很多人的第一反应。的确,多年来,以好吃、会吃闻名天下的重庆人,给人光着膀子挥着汗水吃着火锅的豪放形象更深,跟温