功夫茶制作技术 了解更多有关功夫茶制作技术的内容
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潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡
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普洱茶采制技术介绍
普洱茶采制技术（一）采收茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是"普洱茶"采收的前提。"普洱茶"的采收，一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，
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普洱茶采制技术
（一）采收茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是"普洱茶"采收的前提。"普洱茶"的采收，一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明节后15
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普洱茶的采制技术
（一）采收茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是"普洱茶"采收的前提。"普洱茶"的采收，一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明节后15
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知茶识器 那些茶文化中的智慧
知茶识器 那些茶文化中的智慧当代著名茶人、知名茶学者静清和历时九个多月，完成了《茶与茶器》一书，于日前出版。这本书从上古的新石器时代，一直写到今天，重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程，
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其它茶区的滇红茶跟凤庆的有什么区别？
保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟，且茶种稍有取别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范，故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高，这也是为什么凤庆红茶会比其它茶区红茶贵的原
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大红袍的采摘和制作
夜光下的茶叶采摘的讲究：每年春天，采摘新梢芽叶3-4叶，鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干
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浙江绍兴茶企为夏秋茶找到出路
中国茶网浙江站讯：编者注：绿茶的夏秋茶的利用，提高茶农的收入，增加茶企的效益。"现在红茶的销售形势不错，比绿茶要好很多。"昨天（5日）下午，浙江省绍兴市绍兴县玉龙茶业有限公司总经理李汉兴告诉记者，今年
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宜宾早茶叙府龙芽、川红功夫叙府金芽获评茶王
叙府好茶称王的背后僰道有香茗，悠悠三千载。在好茶众多的早茶之乡宜宾，什么茶，能称王？"叙府龙芽"、"叙府金芽"两款名茶，以顶级品质，一举夺得两顶王冠，尽显叙府茶业龙头茶企风范。好茶能称王2013年6月
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功夫茶与工夫茶，你分得清吗？
清代刘埥，著有《片刻余闲集》，其中写到："岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶... ..."说明在清朝时期，"工夫"指的茶叶的名称，且都是较珍贵的茶。民国时期，肖
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中国茶文化对陶瓷饮茶器皿演变与发展
品茶是一门艺术，除了品尝的美味以外，通过欣赏茶具设计和茶室装饰，可以从中获得艺术的享受，增加知识。人们通过敬茶仪式，可以培养人的道德修养，增进友谊。中国陶瓷饮茶器皿丰富多彩，琳琅满目，不少已成为盖世珍
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯：中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前，茶叶被当成野菜，煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶，但仍保留了做菜羹的一些痕迹，《广雅》说到荆巴地区作饼茶，捣末烹煮，"用葱、姜、橘子芼之"，调味品丰富，
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修水县春茶呈产销两旺态势
中国茶网资讯：今年该县春茶生产呈现产销两旺态势。截止4月20日，全县实现产茶约1100吨，产值0.9亿元，其中名优茶260吨，产值6000万元。2011年全县投产茶园5.6万亩，与上年相比，增加100
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浅谈铁观音茶叶的‘四大功夫’
浅谈铁观音茶叶的'四大功夫'我生长在茶乡，从小就跟着父亲学喝茶。每当想起小时候，稚嫩的小手端着茶杯，溢出的茶水弄湿衣襟的情景，心里总是有一种幸福感。现在的我已经有了自己的紫砂壶，常常或独自一人或约三五
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普洱茶——用生命完成的一种修行
《红楼梦》里大观园的姐妹们一起品普洱茶时，曹雪芹这样写道："普洱名茶喷鼻香，饮茶谁识采茶忙？若怜南国采茶女，忍渴登山与共赏。"都说酒是陈的醇，茶是新的香，不过，普洱茶却是个例外。普洱茶的制作、储藏都与
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安溪铁观音的四大功夫
我生长在茶乡，从小就跟着父亲学喝茶。每当想起小时候，稚嫩的小手端着茶杯，溢出的茶水弄湿衣襟的情景，心里总是有一种幸福感。现在的我已经有了自己的紫砂壶，常常或独自一人或约三五好友品尝心爱的安溪铁观音。日
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厦门茶友赴武夷山探访“岩骨花香”
中国茶网资讯：11月16日至17日，来自厦门的茶客与本报记者同访武夷山。不仅参加了四地党报联合举办的"家有好茶"活动，与四十余家闽北的岩茶、矮脚乌龙、红茶、白茶企业家见面，更深入拜访了《厦门日报》《闽
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绍兴茶企为夏秋茶找到出路
"现在红茶的销售形势不错，比绿茶要好很多。"昨天下午，绍兴县玉龙茶业有限公司总经理李汉兴告诉记者，今年绿茶销售形势不佳，首次转产红茶取得不错效益。记者采访获悉，近年来，红茶市场不断升温。像"玉龙茶业"
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绍兴茶企为夏秋茶谋出路求发展
中国茶网绍兴站讯："现在红茶的销售形势不错，比绿茶要好很多。"昨天下午，绍兴县玉龙茶业有限公司总经理李汉兴告诉记者，今年绿茶销售形势不佳，首次转产红茶取得不错效益。记者采访获悉，近年来，红茶市场不断升
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肖文华：让中国茶文化走向全世界
至高的品牌不是偶然15年的风雨一步一步扎实地走来所有的努力只为一个矢志不移的梦想－－传承中华茶文化让全世界品味中国健康茶－－引自《华祥苑茗茶》肖文华，安溪龙涓百年茶业肖氏传人，华祥苑实业有限公司的创立