刀口 了解更多有关刀口的内容
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割采
割采（Plucking with knifeJ 刈割式的采茶方法。用于边销茶粗老原料的采摘。当新梢已经半木质化或木质化，手采茎已无法折断时，用手捋叶片或用镰刀、铁摘子刈割采摘。割采分为采粗茶、粗细兼采
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清蒸龙井桂鱼
（一）主料：桂鱼1条750克，龙井茶15克。配料：冬笋片、冬菇、火腿、料酒、盐、味精、姜片、葱段各适量，清汤50克。（二）做法：1．将干龙井茶叶放鱼腹内添匀。2．将鱼身剞成花刀，笋片、冬菇、火腿片放人
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机采茶叶加工要领
1、机采鲜叶应松装、快运、分级验收，分别归堆摊放，剔除老梗老叶与杂物，分别加工。2、机采鲜叶初制:珠茶加工，在原加工工艺基础上，采用分筛杀青叶；筛分对锅叶，分别做大锅；筛分大锅叶、复炒筛面头子、去梗等
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机采茶叶鲜叶加工要领
机采茶叶鲜叶加工要领1、机采鲜叶应松装、快运、分级验收，分别归堆摊放，剔除老梗老叶与杂物，分别加工。2、机采鲜叶初制珠茶加工，在原加工工艺基础上，采用分筛杀青叶；筛分对锅叶，分别做大锅；筛分大锅叶、复
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休宁县政协主席王运选调研指导春茶生产工作
中国茶网资讯：3月19日上午，休宁县政协主席王运选到县茶业局调研指导工作。座谈会上，在听取了县茶业局就2014年工作安排和当前春茶生产准备工作的汇报后，王运选对该局所做的工作表示肯定，并就当前面临的春
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高山地区茶叶生产栽培技术要点
高山地区茶叶生产栽培中要掌握好以下几个技术要点：一、苗木1、品种 选择抗寒、抗旱、抗病虫害强的，有利市场竞争和栽培方向的，适宜当地环境气候的优良品种。如铁观音、茗科1号、金宣等品种。2、苗木 选择苗木
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高山地区茶树栽培技术
大田县有2万余亩种植在海拔800-1100米的高山地区。该区域年平均气温17.5℃，年降雨量1770mm，昼夜温差大，云雾露水多，湿度大。年开采期比县内低海拔茶区迟7-10天，秋茶提早7天左右结束。因
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嫁接换种在安溪低产茶园改造中的应用
安溪县是古老的茶乡，是我国主要的乌龙茶产地，乌龙茶产量占我国乌龙茶产量的1/4，其中安溪铁观音是乌龙茶之极品，已是名扬天下。近年来适应市场需求，经多方努力，全县逐步建立以铁观音为主导品种，黄旦、本山、
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从包装上鉴定白沙绿茶的真假
海南所出产的绿茶，以白沙绿茶最负盛名。白沙绿茶产自海南中西部山区的白沙盆地，这里气候宜人，雨量充沛，土地肥沃，常年云雾缭绕，是天然产茶之地。出产白沙绿茶的白沙农场，其茶园分布在白沙陨石坑及其周围。白沙
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许永晴陈辉合制《龙壶》迎龙年
中国茶网站讯：2012年是壬辰龙年，几位"壶朋茶友"在品茗赏壶之余，商量着要做一把龙壶来迎接龙年。宜兴的制壶高手许永晴闻讯，把制壶的任务应揽下来。许永晴，乃沪上紫砂名人许四海之高足。1997年，应许四
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使用茶树修剪机时注意事项
茶树修剪，是茶叶生产中一项重要的技术措施。使用修剪机修剪茶树，能提高工效，易抓住农时，提高经济效益。但要认真发挥修剪机的作用，必须注意合理使用。在一般情况下，使用修剪机修剪茶树应注意如下事项。1、使用
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普洱不是茶了
普洱原本只是一种普普通通的茶，可现如今这普洱茶不知怎么一下子就不普通了:没钱的人喝不起，有钱的人囤积起来盼升值。因为有人把普洱茶说成了灵芝草，驱寒暖胃助消化，更大的功能是能清理肠胃里的垃圾！说来也怪，
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使用采茶铗采茶优点和注意事项
在茶园使用采茶铗采茶有如下优点：1、工效较高。据调查，一把采茶铗在高产茶园一天可采100多公斤鲜叶，在一般茶园一天可采50多公斤鲜叶，比一般手工采摘提高工效1－2倍。2、质量较好。使用采茶铗采茶，只要
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紫砂壶成型常用工具
搭子，成型中的主要工具，用于捶打泥片，泥条等，搭子质地主要是用榉树、檀树、枣树等。拍子，用于拍打身筒，拍片子，拍口，质地以重木质，不变形为佳，型号有多种，大小不一。尖刀种类较多，铁尖刀，竹尖刀，通嘴尖
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茶园高产优质栽培技术
黎明农场是云南大叶茶的原产地之一，农场茶园分布于勐海县勐遮、勐阿、勐满、勐混等4个乡(镇)，茶园与闻名于世的南糯山八百年栽培型"茶王"树和巴达曼贺松1700多年的野生型大茶树邻近。地理位置处北回归线以
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茶叶采摘有哪些方法
从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。手采有下列几种1、掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。提手采这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。③双手采：这是提高采茶工效的
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那些红尘中的擦肩
人的一生有太多的际遇，无论你选择哪条路径行走，都会有擦肩的过客。红尘之内如此，菩提道场亦如此。在必然的聚散离合里，这些人有一天都会离你而去。缘深缘浅，时光长短，也只在来往之间。因缘流转，起灭都不可预测
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幽玄静谧──谈黄太史四香（下）
研讨：一、制法：沉水香必须作初步初理，也就是剁成小块，好象赌博的小骰子一样。再加入白蜜五两，用水稀释，然后用热水慢火煮半日，接着用温水清洗，初制完成，再和羊胫炭（胫：自膝下至踵的部位称为「胫」，羊胫炭
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紫砂壶制作工具
一件紫砂工艺品的成功，要经过十到几十道复杂的成型工序。要完成这些工序，一是要靠艺人们的制作技艺，二是要靠繁多的制作工具，两者缺一不可。古人说得好："工欲善其事，必先利其器"。这里的"器"，就又指制作工
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2012，从“古纯是个传说”说开去
名山茶现在是钱少了玩不起。以前名山茶是实力弱的茶商炒起来的，后来资本发现了前途，就提钱进来当起了摘桃派。尤其是在第一个摘桃派--陈升茶厂的创富神话的感召下，很多资本就说，你陈升河能，我也能，就这样纷纷