茶香楼

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    冲茶水之道

    中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、

  • 泡茶方法:科学煮水冲水之道

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    泡茶方法:科学煮水冲水之道中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶,建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、

  • 沏茶的水

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  • 长流壶行茶艺术简介

    长流壶行茶艺术简介

    长流壶是中国茶馆独特的茶器具之一,长流壶艺术包括了创意制作和行茶艺术两个方面。目前我们看到的长流壶多为铜器,少数地方有铁质和锡制,据前辈传说,曾经还有脱胎漆器的长流壶。长流壶的名称由壶嘴的长度而来,古

  • 谈泡茶的用水

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    中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数!水的来源也是地缘的限制。如果不方便,总不会去买小罐装的矿泉水来泡茶。所以不是人为可以随意控制的!但是冲茶的常识却可以。烧茶水的壶,应该避免使用

  • 古壶辨识要诀

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    1、仅凭外观容易上当。经近年来由于古壶行情看好,不少壶商利欲熏心,找来一些宜兴艺工,将新壶外观处理得跟古壶没两样,面对这些"假古壶",唯有从时代背景特色、造型、落款习惯等方面,仔细辨认,若光从外观,百

  • 紫砂古壶辨识有妙招

    紫砂古壶辨识有妙招

    紫砂壶的出现,主要来源人们的实践,人们发现用紫砂壶泡茶,茶味隽永醇厚,由于紫砂壶能吸收茶叶汁,用的时间愈长,泡出的茶水味道就愈好。紫砂壶泡茶就流行开来,紫砂制作家也应运而生。古壶不是那么好识别的,下面

  • 紫砂古壶辨别方法

    紫砂古壶辨别方法

    关于紫砂壶的探索,可以追溯到1000多年前,早在宋朝时,紫砂壶就开始流行了,苏东坡、梅尧臣等大文豪留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华",就讲了用紫砂陶壶烹茶。但宋朝

  • 紫砂古壶辨识有妙招你们知道吗?

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  • 饮茶方法---按茶汤浸出方法分

    饮茶方法---按茶汤浸出方法分

    按茶汤的浸出方法,可分为冲泡法和煮饮法。①冲泡法即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。这种方法简便易行,为广大群众所乐用。②煮饮法多在客人餐前

  • 饮茶的方法---按调味分

    饮茶的方法---按调味分

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  • 红茶饮用法:按茶汤浸出方法分

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  • 红茶的冲泡法和煮饮法

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  • 养壶,其实就是“滋养”自己。

    养壶,其实就是“滋养”自己。

    日复一日的泡养把玩,壶渐渐丰润如玉,人也不急不躁起来,不经意的有了足够的耐心,面对生活里的琐碎和无常。养壶法则:1.一壶一茶,贵在专一,贵在纯粹2.忌沾油污,碰过油的手一定洗净了再摸壶。3.每次茶事完

  • 标准茶席

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    这张长方形席,右手泡茶的标準茶席圗,每一个物件都精简到不能再少了,摆的位置也在最易於拿取摆放使用的位置。这个席的左右是以汤瓶,也就是煮水器,为基準而定的。汤瓶在茶主人左边,就决定了泡茶器在正中偏左,由

  • 工夫“冲罐”

    工夫“冲罐”

    潮汕工夫茶起于明、盛于清,冲工夫茶用的茶壶叫"冲罐"。最好的是朱砂罐,俗称"红泥罐",次者为紫砂罐,也有在紫砂泥中加入如细沙的白石米,烧成后罐面布满白点称为"满天星",余者皆称"土罐"。冲罐也有以冲出

  • 说你不懂茶的人,他们懂吗?

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    "你不懂茶。"这句话,你是否也听过?听身边喝茶的朋友说,喝茶至少要走十二道工序。从治器煮水,到候汤冲茶,再到分茶品茗,整个流程光是听来,就让人头大。如果不按套路出牌,就被斥为"不懂茶"。然而他们说的复

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    很多人喜欢玩收藏紫砂壶,但是对于一些刚入门级的紫砂壶爱好者来说,如何选购紫砂壶,怎样在众多紫砂壶市场上购买到自己喜欢的紫砂壶就是一个不大不小的问题了。其实在这里要讲一点,紫砂壶人人都可以赏玩,对于入门

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    上周龙生甘露正式配货芳村,目前芳村茶市龙生甘露的每件交易价在2900元上下徘徊。其线上零售价约为120元/片,线下零售价约为150元/片。随着龙生甘露的交易量上升,猴饼的热度将会有所下降。数据解读:过

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    刚接触泡茶品茗,记量方式讲求精确、科学,可以弥补经验之不足;接触茶叶的种类越多,得以更精准地了解各类茶的独特风味;常保有客观的态度,免于虚空夸大之憾。在这里,容我介绍几项泡茶人在习茶、泡茶时,应持有的