冷泡茶和抹茶区别 了解更多有关冷泡茶和抹茶区别的内容
-
抹茶食品原料可能并非真正抹茶粉
中国茶网资讯：抹茶蛋糕、抹茶饼干……市面上各式各类抹茶味食品随处可见，而抹茶口味也是近几年在国内食品市场兴起，颜色清新而带着淡淡茶香味尤其受到年轻群体的喜爱。不过，这类抹茶食品却并非百分之百添加抹茶粉
-
抹茶冰淇淋，抹茶奶茶和抹茶面条的研制
本文利用绿茶粉作为功能基料，研制开发抹茶冰淇淋，抹茶奶茶和抹茶面条。研究了绿茶粉添加量对冰淇淋，奶茶和面条感官质量的影响；冰淇淋，奶茶和面条绿茶粉的最佳添加量分别为0．6％、0．6％、0．8％，并提出
-
抹茶鉴别
价差抹茶不但受到日本人民千百年来的喜爱，近年来，在欧美等国家也大受欢迎，2004年到2006年间日本的抹茶出口量翻了2番。随着哈根达斯和上海光明乳业率先在中国推出了抹茶冰激凌和抹茶牛奶，国人对抹茶的兴
-
抹茶盐
以大火快炒盐巴，是为了将盐巴的香味炒出来，这样再加入抹茶粉一起拌炒后，就能将盐巴的香味和抹茶粉的香味两者巧妙的结合出来了，佐配时就会有盐巴和抹茶的香味同时出现在嘴里的滋味。材料盐20公克，抹茶粉3公克
-
抹茶甜糕
用料：抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少许。制法：1、将方形容器内涂抹色拉油。2、糯米粉、白砂糖和抹茶倒入碗内混合均匀用，慢慢倒入清水用筷了搅拌成稀糊状，倒入方形容器内，蒙上保鲜膜，放
-
纽约 “茶潮”汹涌 ——和美国“茶党”嗅流行茶风
网7月30日讯 几十年来，在美国当一个爱喝茶的人就如同在荒原中徘徊。美国人发现了高品质的咖啡，专业咖啡店迅速遍布全国，人们开始讨论手冲咖啡和冷泡咖啡的优劣，但是要想喝茶，还是只能在大批量生产的品牌中选
-
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
原料：鸡蛋4个，低粉110克，抹茶粉10克，糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁几滴，鲜奶油，白糖适量，朗姆酒10毫升，蜜豆适量做法1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；2.将
-
这十条茶知识 大多茶友都会弄错
1.普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一
-
易错的十条茶知识，你知道吗?
中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。很多人在喝红茶时都会发现这样一个现
-
抹茶食品多用绿茶粉 4招揪出真假抹茶
中国茶网资讯：近年来，抹茶口味的食品日益风靡，超市里抹茶口味的饼干摆满了货架，蛋糕店里精致的抹茶慕斯让喜欢甜食的吃货们食指大动。不过专家提醒，市场上不少抹茶食品其实添加的仅仅是绿茶粉，不仅如此，为了保
-
抹茶和绿茶粉不是一回事！
抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。不过，市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉，而为了保证口感和颜色，添加香精和色素成为
-
日本推出“茶婚仪式” :茶室办婚礼清新浪漫
想要尝试一下新的婚礼形式？近日，日本滋贺县彦根市一家组织就在策划一种将该国名胜玄宫园的茶室做为婚礼会场的"茶婚仪式"。据报道，在日本神前结婚仪式中进行的"三三九度"交杯酒仪式中，将以抹茶代替。据说茶室
-
精致餐后甜点 抹茶栗子蛋糕
抹茶蛋糕片原料：蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖50克，低筋面粉40克，抹茶粉10克栗子芝士奶油慕斯原料：淡味栗子泥150克，水60克，马斯卡朋奶酪200克，朗姆酒1小勺，蛋白2个，糖浆50克（细砂糖25克
-
子曰冷泡众筹，因颠覆而存在
中国茶网讯：提起"饮茶"，也许你的常识里已经习惯用热水沏茶，却没有想过有一天喝茶也可以颠覆传统--用冷水冲泡的茶叶，原来有着热茶无法企及的甘甜美味。提起"冷泡茶"，也许你还正在接受"正宗"的冷泡茶教育
-
颠覆传统，泡爷的茶革命正在众筹中
中国茶网讯：对于泡爷，想必大家都不陌生，他和他的子曰可谓是2014年夏天茶行业中最闪亮的新星。他的出现，彻底颠覆了"爷爷泡的茶"的传统茶文化，让泡茶变成了一件很简单的事情，让很多年轻人爱上了"茶"这种
-
揭示国内茶叶低价出口背后的“秘密”
中国茶网资讯：国内茶叶动辄卖到每公斤数百上千元，而出口均价却仅有每公斤2.99美元，如此悬殊的价格对比令不少消费者感到不可思议。本报昨日刊出该报道后，引发业界广泛讨论。昨日，多位业内人士致电记者，进一
-
《茶叶出口一公斤2.99美元》后续
中国茶网资讯：国内茶叶动辄卖到每公斤数百上千元，而出口均价却仅有每公斤2.99美元，如此悬殊的价格对比令不少消费者感到不可思议。本报昨日刊出该报道后，引发业界广泛讨论。昨日，多位业内人士致电记者，进一
-
吃什么月饼喝什么茶（下）
选对茶搭配，让你的中秋过得更有滋味。月圆人更圆，中秋节是家人团聚的日子。常常，吃月饼只是一种感觉，或是一种气氛。但配对了茶，味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗？看看我们的建议，让你今年的中秋特别
-
两款茶膳口感极佳
材料：茶梅10颗圆糯米600公克五榖粒300公克梅汁1／2碗新鲜茶叶适量作法：1.茶梅去核后，将梅肉切碎后备用。2.将圆糯米与五榖粒先浸泡于水中3小时后沥干备用。3.将作法2的圆糯米和五榖粒，混合放入
-
八款诱人养生茶食
抹茶椰奶凉糕材料：(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克