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“鸡缸杯”牵手普洱茶演绎茶界佳话
日前，刘益谦先生携斗彩鸡缸杯、杨尚燃先生携品味布朗普洱生茶，好杯配好茶，演绎出了一段茶界佳话。在去年四月的香港苏富比春拍会上，上海收藏家刘益谦以2.8亿港元拍得斗彩鸡缸杯的新闻，曾轰动一时。谈及自己的
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八一建军节，2014年度中国茶界“十大领袖茶人”名单正式公布
茶人是值得尊重的人群，和茶有关的人，他的个性，都会沾染上一丝茶的意味。我们深信，好人做好茶，好茶出自好人之手。香港赢和国际茶业协会联手赢和茶刊杂志推出的"2014年度中国茶界领袖茶人"系列，是将这些茶
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普洱茶企试水电子商务
近年来普洱茶市场的成熟和理性化，让一直以来专注于生产，对品牌推广乏力的上游茶厂开始寻求突围之路。日前，有将近50年历史的老品牌茶厂黎明茶厂在广州举行了一场新品发布会，正式提出普洱茶2.0的概念，并推出
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清代茶具沿袭明代规范 茶桶塞入鹅毛、棉花保温
中国茶网资讯：暖水壶保温杯是冬春时节的宠儿，那么，在没有保温杯的清代，广州人又是如何保暖热茶的呢?昨日，300多件清末民初的茶桶茶壶，在花都"故乡里"的"清代茶桶茶壶民俗展"亮相--它们是西关收藏爱好
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普洱茶炖香排骨 消脂吸油
普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。烹制方法(两
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畲族宝塔茶
畲族是一个历史悠久的民族，至今还保留着本民族的语言及浓郁民族特色的服饰、婚嫁、祭祀、节庆、茶饮等生活习俗。分布在福建、浙江、江西、广东、安徽5省60多县（市）的部分山区，其中以福建、浙江两省为最多。畲
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泡茶 谈用水的选择
泡茶 谈用水的选择喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果，而且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶）技
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茶道 取其形而后置其心
茶道 取其形而后置其心雨后的傍晚，和先生漫步在街上，楼下街对面的茶馆今日似乎人不少，大家有的坐在窗口的竹椅上，有的坐在室内的榻榻米上。品茶之余有的人在高谈阔论，有的则慵懒的靠在那里，接受了一天的劳累工
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茶叶入菜好处多
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。现在正值新茶上市，不妨学几道
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茶叶入肴除腻祛病
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。现在正值新茶上市，不妨学几道
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茶叶入菜肴可除腻祛病
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶这天常美食中不行或缺的一部门。当代科学证实，茶叶中三百多种身分具有保健感化。除了泡饮之外，茶叶还可以做成百般菜肴，清香适口，除腻祛病。如今正值新茶上市，没关系学几
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镇江普洱茶藏家张文：品茶寻茶 情定普洱
上世纪90年代，她南下深圳创业，感受南方茶文化；从2004年开始，她收藏普洱；2011年10月，她回到镇江开起了一家会所，如今她已经收藏了100多种普洱茶--张文品茶寻茶 情定普洱她叫张文，虽已步入中
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“细火慢炖”茶芬芳
中国茶网资讯：在多次考询武夷茶事后，清两江总督梁章钜在《归田锁记》发出感叹:"武夷焙法，实甲天下"。自清以来，武夷岩茶的发展起起落落。对于焙茶，也经历了炭焙与电焙的角力阶段。但是，总有那么一些茶企，自
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茶的冲泡和饮用方法
喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果，而且差异非常明显。我国自古以来十分讲究茶的冲泡（沏茶）技术，积累了丰富的经验
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大碗的肉骨茶
据羊城地铁报报道：马来西亚5家肉骨茶店将联手炖煮世界上最大碗肉骨茶，为即将于22日举行的"巴生肉骨茶嘉年华会"助兴。专门订制的瓷碗直径1.83米，高0.91米，容量相当于4976碗用普通瓷碗盛的肉骨茶
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紫砂史话
宜兴，战国时代称"荆溪"，秦汉时置为"阳羡"，晋时又改为"义兴"，隋唐一直沿革"义兴"这个名称，宋时为避宋太宗赵光义之讳，在太平兴国年间改"义兴"为"宜兴"。宜兴制陶业有着悠久的历史，根据考古对宜兴古
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2017上海国际茶业博览会
时 间：2017.5.18-21（周四、五、六、日）地 点：上海世博展览馆（国展路1099号/博成路850号）各有关单位及茶界同仁：一、展会概况为打造茶品牌，拓展茶市场，繁荣茶经济，经上海市商务委员会
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知壶与识壶
知壶要领 - 知历史、知现代、知人基本上介绍紫砂壶目前情况，我喜欢说实话，我们应该说真话、实话，关于所提知壶问题，我个人意见是首先了解紫砂历史，即紫砂工艺历史。紫砂是优秀民族传统，从茶文化发展而出，明
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2017第十四届上海国际茶业博览会
关于参加"2017第十四届上海国际茶业博览会"的邀请函时 间：2017.5.18-21（周四、五、六、日）地 点：上海世博展览馆（浦东·博成路850号）各产茶区政府、茶办、协会及相关茶叶企业：一、展会
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凉茶是药不是茶 这几类人不宜多喝
近年来，随着人们自我保健意识的增强，加上中国历来有"以茶养生"的说法，不少家庭开始通过喝中药茶来保健身体。"肠清茶"、"降火茶"、"润喉茶"，还有各种类型的花茶，销售异常火爆。随着药茶养生的兴起，凉茶