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固样方法对茶叶化学成分及品质的影响
对鲜叶、萎凋叶、做青叶和发醇叶进行了微波和蒸青固样研究，结果表明：微波样的多酚类化合物保留量均高于蒸青样，氨基酸保留量则相反，可生糖的保留量微波样高于蒸青样，叶绿素的保留量微波样亦稍高于蒸青样，咖啡碱
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绿茶每天喝四杯有助预防皮肤癌
《路透社讯》美国研究人员表示，每天喝四杯以上的绿茶，可能有助防止皮肤癌，如果把绿茶成份掺进护肤膏，可能也有类似效果。凯斯威斯登保留区大学研究员总结最近研究绿茶的结果指出，喝绿茶的风气在亚洲特别盛行，当
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血茶散保留灌肠治疗溃疡性结肠炎疗效观察与护理
2005年9月～2008年12月，我科应用自拟血茶散保留灌肠治疗慢性溃疡性结肠炎，配合有效护理，效果满意，现报告如下。完成机构：泰安市中医医院,山东泰安271000
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氨茶碱保留灌肠治疗小儿夜间哮喘的护理体会
为解决患儿的夜间哮喘，我们对17例患儿进行氨茶碱保留灌肠治疗，20min后患儿支气管痉挛得到解除，喘息症状明显减轻或消失，有效率达100%，临床效果满意。现将我们的护理体会介绍如下。完成机构：[1]菏
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绿茶抗氧化、美白的功效
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。科学研
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江苏科研人员攻克绿茶常温保鲜技术
南京2月4日电 江苏无锡江大大学科技园有限公司及其控股企业无锡江大百泰有限公司的科研人员攻克了产于清明时节的绿茶全年保鲜难题，有关专家认为，这将进一步推动中国绿茶进入欧美市场。清明时节的绿茶全年保鲜，
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绿茶保鲜技术通过鉴定
清明时节的绿茶全年保鲜，是国际茶产业长期未能解决并带有行业共性的关键性技术难题。如今，这道难题被江苏无锡江大大学科技园有限公司及其控股企业无锡江大百泰有限公司破解。12月12日保鲜绿茶技术在北京通过专
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提高红碎茶水溶性多酚类保留量实验
研究了红碎茶发酵过程中茶多酚，儿茶素的变化规律，结果表明，茶多酚，儿茶素总量随发酵时间的延长而降低，发酵温度控制在２３℃，发酏时间在１００ｍｉｎ最有利红碎茶品质，在发酵中添加２％的柠檬酸钠等化学抑制剂
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茶典籍译文中异域特色的保留与文化增殖
世界文化的多元性取决于不同民族文化的共存、相互认识和平等交流。翻译是这种跨语言文化交流的重要媒介。翻译过程具有文化传承和延伸的特点，文化的意义和价值在交流互动过程中得到提升，最终形成文化的增殖。在茶典
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上海最后的茶馆将拆除
中国茶网上海站讯：据上海黄浦区建设部透露，随着旧城区改造计划的进一步实施，坐落在该区的上海最后一家有着近百年历史的"老虎灶茶馆"将被拆除。据悉，"老虎灶茶馆"门口的"老虎灶"始于上海"小刀会"时期，是
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为自己搭配的4款养生茶
绿茶推荐理由：抗氧化、美白一个都不少绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清
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茶艺师，你从未如此备受关注？
茶艺师，你从未如此备受关注？近日，人力资源和社会保障部又公布《国家职业资格目录清单》，151项职业资格被列入清单。今后，只有在清单之内的职业才能开展职业资格许可和认定，没有上清单的一律不得开展。而此份
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精深加工导入“吃茶”新概念 超微粉碎、超滤、反渗透技术，可保留茶叶的有效成分
我国的茶园面积和茶叶产量都居世界前列，但茶业的总产值和附加值并不高。专家认为，要想做大做强我国的茶业规模，就必须走以精深加工为核心技术的产业化之路，只有如此，才能提高我国茶叶的附加值、推动茶业快速、健
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观音茶与绿茶的差别
观音王其实就是铁观音的一种，一般铁观音都是半发酵茶，而绿茶是不发酵茶，要说他们的区别，就要从这根本的一点上下手。绿茶即不发酵茶:绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85
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茶叶指纹谱的毛细管胶束电动色谱法研究
用胶束电动色谱法建立了茶叶的色谱指纹谱并用于分析10种中国名茶。这种色谱指纹谱是由相对保留值(α)和相应的相对峰面积(Sr)组成的。该方法将色谱图转换成数据表，实现了图谱的数据化；并且以相对保留值表示
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油茶砧芽摘除处理对茶花接穗生长的影响
以35年生油茶大树作砧木,以＂十八学士＂茶花品种作接穗进行高接换种,开展砧芽摘除试验,设保留全部砧芽为A处理;及时去除全部砧芽为B处理;每个砧木分枝保留2个未木质化幼嫩砧芽,每隔7~10 d更新1次砧
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绿茶减肥
绿茶因为不是发酵茶，所以较多的保留了新鲜茶叶的天然成分，其叶绿素的保留量高达50%，维生素也能够很好的保存。绿茶清香四溢，引人入胜，其天然成分能够有效的防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎、消脂、利尿等，这
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绿茶的自语
我叫绿茶，顾名思义。我的干品和冲泡后的茶汤、叶底都以绿色为主调。与发酵制成的红茶兄弟不同，我是不用发酵直接用茶树上摘下的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。也许是不经发酵的原因，我比红茶保
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茶艺师 你从未如此备受关注？
近日，人力资源和社会保障部又公布《国家职业资格目录清单》，151项职业资格被列入清单。今后，只有在清单之内的职业才能开展职业资格许可和认定，没有上清单的一律不得开展。而此份名单上，只出现了评茶员一项职
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跟着身体去选茶
中国茶网资讯：受访专家：巩宏斌，国家二级公共营养师喝茶看似平常，但喝对"症"才能增进健康。●绿茶偏凉，适合三高及白领绿茶未经发酵，较多保留了鲜叶内天然物质，性质偏寒凉。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85