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知识经济下中国茶叶的必然选择
按国际经济合作组织的说法,知识经济就是:"以知识为基础的经济",是指建立在知识和信息的生产、分配和使用之上的经济。实质上就是以智力资源的占有、配置,以科学技术为主的知识生产、分配和使用(消费)为最重要
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论茶叶技术贸易
在我国，茶叶技术贸易尚处在初发育阶段，需要理论指导，才能更快地成长。本文针对茶叶技术贸易现状，从理论上对茶叶技术商品及其形成的条件、茶叶技术贸易及其特征、茶叶技术贸易的基本形式以及茶叶技术商品价格等进
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茶叶质量安全与茶园生产技术研究取得成果
中国茶网资讯：3月1～2日，"十二五"国家科技支撑项目"茶产业升级关键技术研究与示范"2011年度工作会议在杭州召开。来自中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学和中华供销合作总社杭州茶叶加工研究所等2
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国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站开展茶叶技术培训
中国茶网重庆站讯：4月24日-25日，国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站邀请茶体系土壤肥料岗位科学家廖万有研究员、病虫害监测与防控岗位科学家彭萍研究员，在巴南区二圣镇分别就"茶园养分管理与高效施肥关键
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技术创新与提升福建茶叶竞争力
我国加入世贸组织后，福建茶叶竞争力面临严峻的挑战，茶叶技术创新是必然之路。只有从技术创新的概念入手，了解什么是茶叶技术创新以及茶叶技术创新的类型，并分析技术创新和茶叶竞争力的关系，福建才能通过技术创新
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我国制茶工业的科技进步与差距
我国制茶技术的研究和开发从五十年代至今，无论是在制茶理论和技术的研究，还是在新产品开发及新技术的应用上，都取得了显著的进展。六十年代以前，重点研究和总结传统制茶工艺技术以及研制开发制茶机具和机械化作业
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泉州市茶叶机械产业技术创新战略联盟在安溪成立
中国茶网资讯：最近，安溪茶产业喜事频传。2014年12月17日，福建省唯一一家由企业承建的涉农类国家工程技术研究中心--"国家茶叶质量安全工程技术研究中心"正式启动。12月26日，安溪县首个市级产业技
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龙井茶的品质保鲜技术
1 、干燥技术 干燥技术是传统的贮茶技术，一般采用石灰。木炭、硅胶等与茶叶一起贮藏，具有一定的效果。从理论上讲，水分对茶叶品质影响极大，干茶含水率要尽可能的低，一般要求低于6%。环境相对湿度对干条含水
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科技部农村中心组织专员对“茶园智能化关键技术与装备开发”进行检查
中国茶网资讯：为深入推进"863计划"智能化农机技术与装备项目专员试点工作，充分发挥专员的督察作用，同时保障项目课题顺利实施，2014年6月26日，科技部农村中心组织项目专员对"智能化农机技术与装备"
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绿茶饮料护色技术的研究进展
本文介绍了绿茶饮料的褐变机理、护色机理及技术，阐述了包埋法、酶处理法、离子护色法、加抗氧化剂法、pH值调色法、包装技术、灭菌技术、除氧技术等护色技术，以及不同护色技术的处理效果。完成机构：[1]浙江大
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紫砂艺术表现中技术的作用
宜兴紫砂艺术是我国陶瓷艺术中的一支，它以独特的艺术魅力被世人所接受和喜爱。它的独特魅力是以它独特的艺术表现形式--成型技法、质地表现出来的，这种独特性尤其以紫砂壶为代表。紫砂壶，这种用紫砂泥做的壶，为
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广东省茶业现状及技术路线图的提出——广东省茶业技术路线图之一
技术路线图（Technology Road Mapping）是研究开发和技术经营管理的基本工具，反映了对某一领域前景的看法，以及实现这个前景的方法。美国前总统科技顾问、哈佛大学教授布兰斯科姆把技术路线
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“六安瓜片茶产业关键技术开发与应用”获得省科学技术奖
中国茶网资讯：近日，2013年度安徽省科学技术奖共评审和审核省科学技术奖174项，现名单已公布。其中由安徽农业大学与安徽省六安瓜片茶业股份有限公司联合五年共同攻关的项目"六安瓜片茶产业关键技术开发与应
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龙井茶的品质劣变机理和保鲜技术
龙井茶的品质劣变机理与普通绿茶是相同的。国内外的研究表明，温度、水分、氧气和光线是影响贮藏绿茶品质变化的四大因素。茶叶内含化学成分的自动氧化是茶叶品质劣变的根本原因；水分和温度是品质变化的条件，起加速
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龙井茶的品质劣变机理和相关保鲜技术
龙井茶的品质劣变机理与普通绿茶是相同的。国内外的研究表明，温度、水分、氧气和光线是影响贮藏绿茶品质变化的四大因素。茶叶内含化学成分的自动氧化是茶叶品质劣变的根本原因；水分和温度是品质变化的条件，起加速
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国家茶叶质量安全工程技术研究中心可望落户安溪
中国茶网资讯：3月20日，茶叶界再次聚焦安溪。国家科技部组织省内外知名专家到安溪县，对安溪县申报国家茶叶质量安全工程技术研究中心进行专家可行性论证。专家们通过现场考察，听取可行性汇报，审阅相关文件后，
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平利县被列为国家茶叶产业技术示范县
中国茶网资讯：日前，从国家茶叶产业技术体系汉中综合试验站传来消息，平利县被确定为"十二五"国家茶叶产业技术体系汉中综合试验站的5个示范县之一。国家茶叶产业技术体系是农业部、财政部共同启动的50个现代农
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茶叶溯源技术研究进展
为对茶叶质量安全进行有效跟踪与追溯，对产地进行快速、准确、简捷地鉴别，探讨利用R．FID技术、铅同位素指纹溯源技术、近红外光谱分析技术、X射线荧光技术以及热分析技术，建立茶叶质量安全跟踪与追溯体系，一
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陕西平利县被列为国家茶叶产业技术示范县
中国茶网资讯：日前，从国家茶叶产业技术体系汉中综合试验站传来消息，陕西平利县被确定为"十二五"国家茶叶产业技术体系汉中综合试验站的5个示范县之一。国家茶叶产业技术体系是农业部、财政部共同启动的50个现
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论云茶的知识产权立体保护
知识产权是知识经济时代最重要的财富形式。当前，云南茶产业发展正处在一个以知识经济为主要特征的经济全球化时代，云南普洱茶的财富利益，已经从传统的自然天赋的普通农产品价值，向更多更高的普洱茶的知识产权财富