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什么样的茶叶制红茶 了解更多有关什么样的茶叶制红茶的内容

  • 2015年古树茶会有哪些什么新茶品?

    2015年古树茶会有哪些什么新茶品?

    网2月7日讯 ,云南省各茶区的古树茶都受到了相关部门、协会机构、公司的重视,那么生为云南大叶种茶的古树茶。在会有些什么新兴的产品上市呢?据我目前了解到情况来看,云南古树茶已经被大众所熟悉,那么在接下来

  • 古法传统手工滇红到底有多古?

    古法传统手工滇红到底有多古?

    1、古法传统手工滇红到底有多古?答:并没有多古。滇红从最初研发开始到大批量生产一直都是机械制作,没有传统手工古法这一说。冯绍裘是滇红的创始人,中国机械制茶之父。1938年9月在顺宁县试制成功红茶,滇红

  • 正山小种手工茶

    正山小种手工茶

    第一次听到"正山小种"名字的人,往往会摸不着头脑,也很难能把它与茶联系在一起,总之面对这个奇特的名字,让人很想知道的就是,什么是"正山"?什么又是"小种"?传统茶叶中的红茶分类比较简单,主要就是工夫红

  • 喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?

    喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子?

    绿茶、黄茶、白茶用口径细长玻璃杯上投或中投冲泡、直接饮用。青茶(乌龙茶),用紫砂壶冲泡,个人推荐朱泥西施壶,肚大圆壶,冲泡后充分舒展,适合叶型完整的茶。另外还要注意容积,一壶四杯,160-200ml比

  • 什么样的茶是最好的?

    什么样的茶是最好的?

    很多东西,大家都喜欢分出一个好坏、高低。什么是好的?等级越高越好吗,年份越长越好吗?一年茶博会上,某"百年黑茶"卖68万一斤,自然不少人认为这茶好。曾经有个富人向人炫耀3000多元买了250克陈升的老

  • 中国红茶最好原料产地是哪?

    中国红茶最好原料产地是哪?

    这其实是一个非常主观的命题。因为好与不好,并没有标准可言,但国人总喜欢评选"第一"或者"十大"之类,这篇文章估且也对红茶原料的产地做一些分析。首先明确一下,什么样的原料适合做红茶?抛开产地不论,业界对

  • 典型英式下午茶的三部曲

    典型英式下午茶的三部曲

    放茶点的银架到底传统的英式下午茶,有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口?如果是未曾品尝过英式下午茶的人,在侍者将三层架的点心送上桌时,马上能体会英式下午茶的贵族气息。待一层层品尝之后,则更能体会,是

  • 全发酵茶和部分发酵茶的介绍

    全发酵茶和部分发酵茶的介绍

    全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间,所以制茶时都在"重萎凋" 之后,先行揉捻,如果要制成碎形红茶,也趁此机会将之切碎,然后专设一间"发 酵室",让其在一定温度与一定湿度之下补足发酵(图1-5

  • 又苦又涩?为什么夏茶比不上春茶?

    又苦又涩?为什么夏茶比不上春茶?

    俗话说"春水秋香",春茶成为了一年中茶叶品质的代言人,秋茶也是其中的佼佼者,而介于两者之间的夏茶,地位就着实有些尴尬了,甚至有点"养在深闺人未识"了。夏茶是指小满至小暑期间采摘的茶叶。夏季光照充足,温

  • 如何了解一款红茶的品质?

    如何了解一款红茶的品质?

    聊茶,多半是从察颜、观色、品香谈起,特别去茶行买茶的时候,很多人容易被忽悠了;给你泡茶的小妹,会给你展示优美的泡茶技艺,让你如醉云雾,忘了自己此行的真正目的是买一款好茶。我觉得真正的行家聊茶,应该从茶

  • 元盛茶业成功开发缘袍乌龙茶等优质茶叶

    元盛茶业成功开发缘袍乌龙茶等优质茶叶

    中国茶网资讯:"根正"才能"苗红",茶叶品质的基础在于茶树品种。从制茶角度来说,一棵茶树上的鲜叶,理论上可以通过不同的加工方法制成红茶、绿茶或乌龙茶,但并不总能制出好茶。创制好茶要与茶树品种的内在品性

  • 茶叶入菜的9大技术问题

    茶叶入菜的9大技术问题

    用茶叶做菜主要是巧妙到底将茶叶的色香味形运用到菜肴当中去,在烹饪中巧妙地运用茶的特性,改善菜肴本身的不足。这也是茶叶为什么可以当菜的原因了。那是不是什么样的茶都可以做菜呢?用茶叶做菜还是有一些讲究的。

  • 安溪金秋"打桂花" 桂花乌龙茶走中高档路线

    安溪金秋"打桂花" 桂花乌龙茶走中高档路线

    村民正在制作桂花乌龙茶。中国茶网资讯:林清玄曾写过这么一篇文章:"想到茶芽与桂花同出,在桂树下饮茶,一阵风来,花落满杯,那会是什么样的茶?又会是什么样的秋天呢?"金秋十月,正是安溪铁观音茶香遍野的季节

  • 好壶配好茶,茶叶与紫砂壶的搭配

    好壶配好茶,茶叶与紫砂壶的搭配

    好壶配好茶,不同的茶用不同的茶具来冲泡,会冲泡出不同的味道。今天,就跟大家系统的介绍一下不同的紫砂壶该泡什么样的茶。绿茶绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦

  • 茶道的80个密码 ,你知道多少?

    茶道的80个密码 ,你知道多少?

    1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美

  • 传统普洱茶初探  -云南茶马王

    传统普洱茶初探  -云南茶马王

    主题词:普洱茶、传统工艺、熟茶、生茶、晒青、绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、陈化、湿仓、干仓引子:近年"生普洱"收藏与品饮之风渐起,青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎,也有了很多议论,有人说"熟茶可以喝

  • 史上最全的茶道80个密码,你知道多少?

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    对于爱茶的茶友和对茶有浓厚兴趣的亲们,对以下茶道知识的理解和需求可能会不一样,许多观点来自专业茶刊物,篇幅稍微有点长,但相信爱茶的你会仔细看完的哦~1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具有瓷器、陶

  • 从金骏眉市场乱象 看红茶行业知识产权保护的不足

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    清明节前后,各种"2016春茶"、"正山小种"、"武夷红茶"、"金骏眉"齐刷刷地上市了。在各大电商平台,随意搜索一下"正山小种"、"武夷红茶"、"金骏眉"等,都会出现各种价格很低、标榜着原料正宗、原产

  • 教你认识不同茶类的品质特征及功效

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    茶叶种类繁多,名称又纷乱混淆不清。对一般消费者而言,想要认识或辨别出不同茶类的名称和差别原已相当困难,更何况是对同一种茶类要鉴别出品质差异。通常要评鉴出同一种茶类的品质差异是需要经过专业训练的「评茶专

  • 拒绝忽悠!六大茶类必备知识速成

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    走进街头一茶店,正在泡茶的店老板热情招呼品茶。两杯入口,店老板问,有没有喝出是哪里的茶?品感如何?我说,没有喝出来。店老板就接着说,"这是某某著名山头,只不过这款茶做的时候出了点小问题,'杀青'不是很